本期节目，要向大家介绍一桩 2022 年的“黑/白天鹅事件”—— 「越烤越糊」竟然三周年了 🎂 。 是的，在三年前我们激动地发布那期粗糙的“试吃集”时，虽说并非没有期待，却也从未明确想过三年后，我们的节目会变成什么样，而中文播客的创作与收听环境又会变成什么样。既然水到第四个年头，烤糊决定更加打起精神。 除了稳定更新播客之外，我们还要开启两个付费计划——烤糊小报「隐藏菜单」💌 与「饭友群」👩👩👧👦。 我们或许是少有”话痨“到连为何没有做过性别议题、为何要开通 newsletter 与听众群，都要做一期节目来解释初衷的播客。感谢你 不厌其烦 地倾听我们这些充满了 自我意识 的思考。如果愿意的话，也欢迎你前往 爱发电 ，支持我们的付费计划。节目里画的饼，我们会努力（不限期）实现的。 另，”第三年请不要见异思迁哦“！🦷 烤糊的爱发电主页： https://afdian.net/@yuekaoyuehu 本期速览 [04:40] 端出一些画了但从未出锅的饼 [09:15] 为什么烤糊（竟然）还没聊过性别议题？ [21:43] 关于「新冠疫期的声音」的自反：录音作为防腐技术 [...
Mar 06, 2022•48 min•Ep. 25
大家新年好！ 立志新年更加勤奋的烤糊，在新春佳节🏮给大家献上壬寅虎年的首期节目，邀你 一同回味、重新审视家喻户晓的经典传说「白蛇传」🐍 。 提起白娘子，你或许会想起妆发永远完美的赵雅芝（以及颇具酷儿色彩的反串许仙叶童）；妖娆魅惑、痴情被负的王祖贤与张曼玉（以及叫人犯罪的禁欲系法海赵文卓）；追光动画中暧昧的姐妹情深；启发了宫崎骏的日本东映动画片；粤剧、京剧、弹词的经典唱段；聊斋画风下吸食书生精气的恐怖蛇精…… 蛇蝎美人、抗倭英雄、贤妻良母、痴情怨女、勇敢追爱、岁月静好、身份困境——这些看似不同、甚至完全相反的形象，都是白娘子。 自唐以来，白蛇传在民间流传中不断完整，也不断被改编、演绎、挪用。透过「白娘子」的命运，我们看到了不同社会历史时期下的 道德训诫、两性关系、女性形象与价值话语 。它们重塑了「白娘子」，却也让其成为一个充满创作空间的跨越性别种族、穿越文化历史的大IP。 白蛇传在古今中外的改编实在太多，我们在此仅截取感兴趣的几个片段，也期待你的分享与补充！ 另外宣布两个消息： 烤糊今年开始以 newsletter 的形式制作播客番外小报，大家可以前往我们的 「爱发电」主页 选择 「...
Feb 04, 2022•1 hr 44 min•Ep. 24
2021年，烤糊不改拖延本色，可算抢在最后一天，更新上了播客。 本期节目充满了 自我意识 。当我们试图录制一期「 年终总结 」时，却因不习惯单纯分享个人经历，而迟迟写不出提纲，于是我们的讨论主题变成了—— 为何「越烤越糊」无法制作一期「闲聊」节目？ 就此，烤糊展开了自我反思：烤芬观察到自己对单位时间内高效信息摄入的执念；虎头则分享了学习多线工作（multitasking）、体验冥想仪式的感悟与困惑。虽然后半段不可避免地（？）成为了韩炳哲《倦怠社会》的小型精读会，但我们还是希望你能停下手上的家务、在沙发上躺平收听本期节目，以闲散慵懒的心情一同进入2022年。（注：这段话是虎头躺在床上写的。） 值得指出的是， 今年我们更新了13期！ 实现平均月更，是往年更新速度的2.6倍，可喜可贺！（这不就是节目里讨论的绩效与创造力的冲突？）感谢大家的不吝催促，来年烤糊定会顶着压力，继续拖更，还请期待喔！ 内容大纲 [01:00] 充满自我意识的年终节目：烤糊为何无法「闲聊」？ [06:10] 烤的烦恼：对摄入信息的执念 [13:10] 糊的烦恼：被迫学习多线工作与冥想放松 [20:40] 对时间管理与无...
Dec 31, 2021•1 hr 17 min•Ep. 23
久违的“下酒菜”单元，我们想从烤糊二人聊天中频繁出现的一组对话说起—— “这拍的不就是我家楼下吗” “这个地方我去过” “今天路过了电影里那家打边炉” “周润发这个角色就住在隔壁高街”…… 烤芬和虎头，现分别居于纽约与香港——两座已经被无数影视文艺作品反复记录、书写、塑造、渲染的城市。 纽约是在银幕上被毁掉最多次的城市吗？从《金刚》到“9·11”，揭示了我们对摩天大楼怎样的崇拜与恐惧？源自西方凝视的“赛博朋克”，是否已无法与我们对今日香港的体验区分开来？ 我们流连于电影滤镜下符号化的浪漫想象，又穿梭于当下真实的街头巷尾。街道的变迁由影像如实记录下来，城市的形象也在阐释中变得愈加模糊。 “下酒菜”是「越烤越糊」的短节目单元（尽管本期并不短），限定烤糊二人世界，以一个短语、一行句子或任一事物作为引子，发起“不那么严肃”的发散讨论。 本期速览 [02:40] 烤糊“误入”电影场景举例：《机动部队PTU》与《法国贩毒网》 [08:10] 电影“先入为主”塑造了城市的第一印象 [11:50] 纽约或洛杉矶，谁是银幕上出现最多的城市？ [13:20] 为何超级英雄多为纽约土著？ [14:50] 对...
Oct 27, 2021•53 min•Ep. 22
今天，当我们打开微信聊天记录或微博评论区，映入眼帘的总是一串一串的表情包；在有些时候，表情包甚至会比文字内容更多、也更吸引人的眼球。我们已经习惯了利用表情包来表达情感和观点，也深谙制作、使用、解读和传播表情包的种种方法——如果表情包是一门语言，我们每个人都「讲」表情包。但是表情包真的只是一些好笑的低清图片吗？ 继上期节目中对社交互动与情感极化的探讨，本期烤和糊以 表情包 为例，聊了在我们当下的日常社交互动中占据重要位置的「 meme 」。 我们可以用哪些框架和方式来理解 meme，尤其是表情包的流行？ 随处可见的表情包们携带了怎样的力量、散播了怎样的情绪？ 什么样的人或物会经常被做成表情包？为什么？ 同一个表情包形象在创作、传播、再创作、再传播的过程中会历怎样的变化？ 网络热门表情包和流行语怎样反应时代的症结？表情包作为传播格式是否与消费主义并驾齐驱？ 本期速览 [02:00] 「meme」的定义与来历 [10:55] 表情包作为「坏影像」 [18:15] 表情包与达达主义美学传统 [25:07] meme 与社会运动 [28:08] 为什么到处都是猫猫表情包？ [32:33] 悲伤蛙...
Oct 08, 2021•1 hr 12 min•Ep. 21
网上冲浪让我们的情绪与观点更极端了吗？推荐算法制造的过滤泡沫是罪魁祸首吗？社交网络发言的时代，不同的政治观点之间的倾听与对话是可能的吗？ 在美国，自2008年奥巴马团队成功运用社交网络打造候选人形象，到2016年特朗普当选与美国右翼政治组织在Facebook、YouTube等平台上的崛起—— 社交网络对个体情感与社会政治的潜在影响 ，在近年受到了越来越多的关注。忧虑、批判与监管并行，日渐成为美国、乃至全球的学界和业界研究中的一门“显学”。 本期嘉宾 亮亮 ，即就职于美国某互联网大厂从事研究工作，秉承着“吃饭不怕砸锅”的宝贵精神，与我们分享了一些近十年美国前沿的研究成果与讨论热点。 自社交网络发展以来，美国群众的政治观点与情感变得更极端了吗？ 在我们日常浏览的内容中，有多少内容与我们观点相左（但我们往往视而不见）？ 回音室效应，究竟源自社交网络的推荐算法，还是“人以群分”的行为惯性？ 为何YouTube会成为右翼视频的重灾区？ 社交网络还可能促进我们与其他群体的共情与对话吗？ 本期速览 [06:33] 「回音室」、「过滤泡沫」与「万能」的算法 围绕社交网络与情感极化的常见假设 为什么这个...
Sep 11, 2021•1 hr 39 min•Ep. 20
本期节目录制于 美国东部时间2021年6月7日 。在经过了为期三周的罢工和谈判， 纽约大学 全校约 2500名在校工作的研究生工人 以99%的支持率投票通过了 一份新的劳动合同 。与上一份合同相比，这份新合同为研究生工人带来了 起点为6刀/小时的加薪 、更多的假期、更好的医保、更公平的工作环境等等。本期节目，烤芬请到了在罢工纠察线认识的 雨薇 ，二人从纽约大学研究生工人和工会成员的角度聊了聊 在今年四月底至五月初，组织、参加纽约大学研究生工人罢工的体验，并详细介绍本次罢工的来龙去脉 。 我们也从美国私立大学研究生工人工会的历史与当下入手，讨论到 作为国际学生的我们 ，为什么有必要成为工会成员？国际学生如何参与工会活动？参与过程中有哪些特殊的忧虑和困难？最重要的是，我们要 如何理解自己「学生」和「工人」的双重身份 ？这样的身份又为我们思考劳资关系带来了哪些新的视角？ 本期速览 [02:40] 亲历纽约大学研究生工人罢工全过程 [12:25] 一场罢工各阶段的具体工作 [15:00] 本次罢工的来龙去脉——事实证明，罢工真有用！ [29:18] 研究生工作者与学校之间为什么存在劳资关系？ ...
Aug 18, 2021•1 hr 13 min•Ep. 19
本期灵感源自烤糊两年前发布的第三道节目 《AAAAARCHIVE!》 ——当我们提到人人都可以着手整理自己的archive时，虎头想起了自己曾经引以为豪的 实体专辑与iTunes数字音乐收藏 。但当收听音乐的习惯转向以 流媒体 为主时，面对这看似无限的现成音乐库，她整理音乐收藏的频率也随之减少了。 由此，我们邀请到两位同样认真听音乐、思考听音乐，且自己经营音乐电台的朋友—— 奶瓶 和 XD ，严肃讨论了一番 “听音乐” 这件事情。 疫情以来，如何挖掘新的音乐？（主播们分成了“电台/包容派”和“学习/双琴派”） 聆听媒介的变化是否影响了你喜欢的音乐类型？ 从黑胶到抖音，我们认识音乐的“单位”变了吗？ 从QQ音乐到Spotify，流媒体的演变如何影响了我们的聆听？ 本期后段还包括由我们共同制作的半小时「 越烤越糊主题Mixtape 」，不要错过 🎵 本期速览 本期讨论热烈，内容很串，时间线仅供参考！ [00:50] 流媒体日推让我放弃了整理癖，然后没歌可听 [19:30] 从电台到现场：还是放弃“辨认”音乐的执念吧 [26:55] 古典乐要如何“听歌识曲”？ [32:50] 马勒配新闻：...
Jun 30, 2021•2 hr 7 min•Ep. 18
强烈建议大家前往微信公众号“ 糊汉三 ”回复关键词“ 寿喜烧 ”查看本期节目相关图文！ 越烤越糊 下酒菜 第二期，烤糊借着热播日剧《大豆田永久子与三名前夫》第二集中的一段情节，聊了聊烤芬从去年秋天搬家以后拾得的新爱好—— 捡家具 ！ 纽约的路边，可回收和大件垃圾随处可见。这听起来很不像一座干净整洁的文明城市该有的样貌，但它催生出一项纽约居民最爱的活动—— stooping 。在街边捡别人丢弃的废物怎会是一件激动人心的事、甚至成为了一种习惯？这项活动的兴起与纽约这座城市的种种特点有什么关系？新冠疫情和社交网络又是如何掀起“捡家具”的热潮？而且为什么内地城市或香港的街上很难看到这样的现象？ 捡二手、买二手的经历让烤糊回忆起小时候非常流行的“旧物改造”理念。无论是装修还是做手工，废物利用曾风靡各种生活类电视节目。然而在今天，当我们打开相似内容的媒体，更多内容的主题似乎从“会省”变成了“会买”。 唉，抵抗消费主义可真难呐！ 本期速览 [01:40] 烤芬家的纽约捡家具实践 [06:40] 香港、内地、日本都市与其捡家具（不）可能性的漫谈 [12:00] 疫情后纽约的捡家具之风，虚实结合的游戏化...
May 25, 2021•36 min•Ep. 17
本期标题 “鸡同鸭讲” ，其实是想讨论文艺作品与日常生活中常见的 多语混用 现象。不论是饱受吐槽的中英混杂，还是在使用普通话时收起乡音、矫正用词的意识——我们一旦走出本土的语言文化圈，便不可避免地需要进行 语码转换 的过程。而在影视作品中，部分由于脱离了现实生活的实用语境，加之电影制作、剧本设计、观众体验等多重因素，多语混用的现象更是尤为突出—— 《头文字D》与《阮玲玉》中的多语混用是同一回事吗？ 在多语混用时，电影里的人物能否理解彼此，观众又能否理解电影？ 谁是香港电影里的“标准”粤语？ 导演要如何协调跨文化的制作团队与艺术要求？ 什么是“标准”的英语、普通话与粤语？ 是否存在“纯净”的语言环境，或只是人口流动相对固定的语言环境？ 本期也将开启烤糊一直想做的 翻译专题 。烤糊都有着外语院校的学习经历，而翻译不仅是我们学业的重要部分和初入社会的打工技能，更是我们如今身处跨文化地区时，日常生活中无时不刻需要进行的活动。这是我们共同的思考兴趣，也将是我们长时间不定期连载的专题之一。 本期速览 [02:10] 《头文字D》里令人纠结的多语环境：演员原声、跨国制作与豆腐店招牌 [06:15] ...
May 02, 2021•58 min•Ep. 16
本期零食，我们再次邀请了上次聊 美食视频 的嘉宾 boihugo ，围绕各自消费色情内容的经历与思考，进行了一场正襟危坐（？）的分享会——有的是身份探索，有的做人间观察，有的是观影听歌兴趣的延伸……从宫廷剧到伤痕文学，从门户网站到独立厂牌，我们的涉黄记忆涵盖了千禧年来的流行文化媒介变迁与个体身份的性别、性意识的觉醒—— 消费色情究竟是性意识的解放，还是对性暴力的重申？ Pornhub如何能评判什么东西能激起欲望、属于色情内容？ 如何平衡“期待刺激”与“政治正确”带来的精分感受？ 求分享有意思的网站？ 我们虽无法在本期节目内做出解答，但希望我们分享的快乐、烦恼与疑问能为同为消费者/创作者的你带来启发。 本期速览 [01:17] 本集年龄分级及收听预警 [02:15] 90后涉黄记忆/媒介发展史：Tumblr、《香水有毒》、任达华、ASMR [31:20] Pornhub的“Popular with Women/女性之选”到底是什么意思？ [33:50] 本集制作初衷——中哈友好关系 [36:10] 如何定义什么属于色情内容（说不定有人就觉得郭德纲的相声......？） [43:40] 作...
Apr 09, 2021•1 hr 7 min•Ep. 15
万万没想到， 「越烤越糊」竟然已经两岁了🎂🎂 在本期节目的前半段，烤和糊对往期节目进行了简单的回顾，虽然没有多少集可供选择，但我们还是强行评出了“ 最喜欢的单集 ”和“ 最遗憾的单集 ”。（另外，感谢几位听众朋友们在微博上提的问题，我们会在后续节目中慢慢解答！） 节目的后半段，我们开启了「 下酒菜 」——（另另另）一个为了促进烤糊拥有更多二人世界、顺便提高更新频率的新栏目！在「下酒菜」中，我们会以一个关键词或一句话为引，进行不超过半小时的发散讨论。新栏目第一期里，两个英剧《 IT狂人 》的忠实拥趸从永恒的经典——第二季第一集——中的搞笑包袱 "I'm disabled." 出发，聊了聊无知健全人与无障碍设施的二三事、主流影视文化中的健全霸权/中心主义、以及每个人都有的“被残障”和“赛博格化”瞬间。 本期速览 [01:12] 老节目「越烤越糊」两岁生日快乐 [03:07] 强行回顾往期，一些喜欢和遗憾 [13:55] 新栏目「下酒菜」和《IT狂人》广播剧（？） [18:10] 虎头作为无知健全人的社死时刻 [23:10] 主流影视文化中的健全霸权主义 [32:20] "disable...
Mar 28, 2021•41 min•Ep. 14
继上次讨论过北京的 “奇奇怪怪的建筑” 后，本期【越烤越糊】再次邀请到城市设计师与研究员 王沁雪 ，带 虎头 与听众走访了一圈深圳的城中村，聊聊这座总被称作“没有历史的城市”的前世今生。我们主要选取了 南头古城 与 大芬油画村 作为两个历史与发展命运截然不同的案例，切入“ 城中村 ”这个大家都听说过、都见过、甚至到访过，却难以定义的话题。 值得一提的是，为了记录不同城中村中丰富的声音体验，本次首次采用了 现场录音 ，希望你听起来过瘾。也因为录音素材很多（虎头剪得很辛苦），所以节目将分为上下两期音频发布——都要收听哦！！ 🔗 上期节目传送门 本期速览 Part 3 - 大芬油画村 [03:30] 从上海世博会说起：为什么要关注大芬？ [09:50] 大芬村村史：流水线油画 [25:45] 空降的美术馆 [32:35] 美术馆的空间设计与考量 [42:35]《中国梵高》 [52:05] 大芬的转型危机 [56:10] 彩蛋：与“中国梵高”赵小勇对话 相关图文 Part 3 城中村是今日城市的隐形战争 上海世博会的城市实践馆—深圳案例馆 《三联生活周刊》深圳城中村再生样本大芬丽莎 并非蒙娜...
Mar 08, 2021•1 hr 1 min•Ep. 13
继上次讨论过北京的 “奇奇怪怪的建筑” 后，本期【越烤越糊】再次邀请到城市设计师与研究员 王沁雪 ，带 虎头 与听众走访了一圈深圳的城中村，聊聊这座总被称作“没有历史的城市”的前世今生。我们主要选取了 南头古城 与 大芬油画村 作为两个历史与发展命运截然不同的案例，切入“ 城中村 ”这个大家都听说过、都见过、甚至到访过，却难以定义的话题。 值得一提的是，为了记录不同城中村中丰富的声音体验，本次首次采用了 现场录音 ，希望你听起来过瘾。也因为录音素材很多（虎头剪得很辛苦），所以节目将分为上下两期音频发布——都要收听哦！！ 本期速览 Part 1 - 城中村是今日城市的隐形战争 [04:40] 今日如何介入城中村？（深圳名字的由来） [08:50] 城市更新的两种模式 [16:40] 城中村的空间结构与感官层次 [28:40] 规划者与村民：上有政策，下有对策（“修城中村和修美术馆听起来差不多”） [31:00] 城中村的组织由来：从自然村到生产大队 [32:55] 到底什么是城中村？（一种自下而上的“他者”空间组织形态） Part 2 - 南头古城 [37:20] 深圳的历史叙事：“粤港...
Mar 02, 2021•57 min•Ep. 12
越烤越糊的听众们，新年快乐！在2021年的第一期节目中（录制于新年第二天），我们与播客 「双重意识」 的主播若桐和鲜璐进行隆重串台，聊了聊近年来听播客和做播客的感想。为什么「双重意识」可以稳定更新？「越烤越糊」对缓慢更新和随意选题又有什么新借口？主播们是如何为“做播客”这件事寻求意义？我们又是如何看待“小宇宙”和听众互动的？请听到最后，结尾有猫叫掉落哦！ 本期速览 [02:15] 慢不下来！ [11:35] 听听而已？ [22:40] so what！ [35:30] 听众活跃？ [42:25] 🪐🪐🪐！ [55:00] 公众/公开? 🐱 logo @找鸟儿 联系我们 邮箱 overcooked307@outlook.com 微信公众号 糊汉三（微信号：athousandknives） 爱发电上赞助...
Jan 23, 2021•1 hr 7 min•Ep. 11
超慢工出细活播客节目【越烤越糊】本次带来半年前就录制好的 零食 栏目。相比探讨严肃（？）话题的“正餐”，“零食”更像是朋友之间的跑题聊天，以更松散的形式分享一些我们在日常生活中的奇思妙想。首期“零食”，被困纽约的烤芬、身在香港的虎头和上海俏主妇 hugo 聊了聊看美食短视频的那些事：美食短视频如何成为我们生活的一部分？观看形形色色的美食短视频都有什么不同的目的、体现了何种心态？作为经常搬家的都市年轻人，美食短视频与我们对“家”的构想又有何种关系？美食短视频的演进又催生了哪些不同的拍摄模式和镜头语言？以及最重要的，关于饮食和生活的影像纪录如何储存日常点滴的记忆、成为充满不确定的年代里给予和分享力量的锚？ 查看本期更多相关精彩配图，请移步微信公众号“ 糊汉三 ”并回复本期关键词“ 隔夜燕麦 ”。 本期速览 [01:00] 美食短视频观看心得交流 [09:00] 消费主义导向的“生活方式”vlog与hugo的早饭实践转变 [17:30] 什么让一间房子成为“家”？ [21:18] 美食视频与理想型 [30:54] 美食视频的语言演变：从菜谱到电视节目到短视频 [36:50] 美食视频的家庭联...
Dec 06, 2020•51 min•Ep. 10
四个月前，烤糊与在布鲁克林做儿童保护社工的朋友 艾迪 聊了聊她的工作；彼时，王振华猥亵儿童案刚刚宣判，鲍毓明性侵养女案的 “真相”还在迷雾之中。四个月后的今天，简中互联网上声援性暴力受害者的热度已经过去，鲍毓明案意料之外的“反转”与意料之内的终结也给诚恳和深入地谈论针对未成年人的性犯罪带来更多阻碍，最后一波媒体焦点更是不可避免地忽视了倡导儿童利益、滑向了对事件八卦细节的大书特书。 一个或几个案件的句号，不代表一个错综复杂的社会问题有了答案。在舆论关注和司法系统的外围，介入家庭暴力、帮助未成年性侵受害者需要一套完整、多元、以儿童为重的系统提供支撑，无数社会服务工作者的不懈努力，以及全体公民对保护儿童生理与心理健康的责任意识。在本期节目中，艾迪向我们讲述了 在美国（以纽约州为例）的儿童保护体系下，司法、执法、政府部门与非政府组织如何开展合作 ，而作为前端工作人员的她，又是 如何践行和平衡自己作为法庭询问者（forensic interviewer）、受害者权益倡导人（victim advocate）和心理咨询师（counsellor）的三重身份的 。 另外，艾迪最近正在酝酿 详细介绍美国儿...
Oct 16, 2020•1 hr 15 min•Ep. 9
七年前初到北京时，虎头以北京西站为起点，开启了大学生活。从见到火车站外观的第一眼起，随着城市探索的日益深入，她逐渐生出一个疑问：为什么北京的建筑总有个中式的“大屋顶“？从北京西站到协和医院，从中国美术馆到北外校园，简洁方正的房屋主体与工业材料，拼贴上强调曲线与飞檐的中式传统屋顶造型，组成了北京独特的城市面貌，也记录了这座首都中政治文化力量的比拼与变迁。 本期节目，我们邀请了来自北京的建筑师与城市研究员 王沁雪 ，来解开虎头多年的疑问。我们从上世纪末在建造中式“大屋顶”的热潮，聊到了千禧年以来的央视总部大楼“大裤衩”和“福禄寿”天子大酒店，通过追溯北京城里这些“奇奇怪怪的建筑”的“前世今生”，对中国城市化的博弈因素与历史变迁做了一次绝不完整的梳理和回顾。 特别感谢邱牧云和他的论文“A Troubled National Style: The Historical and Political Conditions Behind The Design Choice of Beijing West Railway Station”，为我们提供了讨论起点与史料梳理。 本期速览 [03:44] 为...
Aug 02, 2020•1 hr 10 min•Ep. 8
【越烤越糊】试吃集“黑人到底喜不喜欢吃炸鸡”，实则缘起烤糊在对比电影《绿皮书》和《黑色党徒》中对美国种族议题和种族主义历史的不同呈现方式时阐发的种种思考；15个月后，我们跟随【无奇】再次回看斯派克·李的作品，也再次回到对种族化语境的观察、回到如何借由社会议题回看自身存在的探索。不过，这次我们的素材绝不仅停留在艺术实践：世界已在过去一年多里让我们听到了太多此时此刻的、正在进行的对话。 在美国，是今天——不是《绿皮书》讲述的1962年、不是 Malcolm X 遇刺的1965年、不是《黑色党徒》发生的七十年代初，不是上次、上上次民权运动，不是我们在试吃集里提到的上一波 Black Lives Matter ——是2020年5月25日以后的今天，正在刷新着抗击结构性种族歧视的议程。然而，这亦不是我们在最近一年里第一次看到人们走上街头。就在离家更近的地方、在更紧密的城市空间里，早有民众以惊人的韧性和组织能力持续表达自己的诉求。 对于成长在内地的我们来说，这一年是不断解构我们对于社运的直觉、重塑我们思考社运的维度的一年。本期【越烤越糊】x【无奇】的串台节目，是四个朋友充满欢声笑语（？）的聊天，是...
Jun 27, 2020•1 hr 38 min•Ep. 7
本期节目完全发端于烤和明近期对油管频道TwoSetViolin的沉迷。但因为二人各自的兴趣点和共通的根茎型思维方式，这段对话从一本关于小提琴独奏家成长之路的民族志，最终扯到了Eddy Chen讲话时辅音簇吞音为什么是个可爱且有意义的细节。如果在播客的前十几分钟，您觉得自己像是误入了一场自己没有被提前通知当日讨论书籍的读书会，那么在此提示您，书名叫《Producing Excellence: The Making of Virtuosos》（中译《音乐神童加工厂》）。 在这本2015年出版的学术专著里，社会学家瓦格纳女士以参与观察（participant observation）和民族志（ethnography）的研究和写作方式记录和解析了世纪之交前后，来到欧洲的Ling Ling们是如何在当时的音乐教育、职业体系、业界形态下通过一些特定的发展阶段最终成为（或无法成为）小提琴独奏家的。作者不仅跟踪了近百位Ling Ling的成长历程，更观察了神童们的老师、父母，走进教室或来到家中，生动立体地再现了 how geniuses are created... 至于这本书和TwoSetVioli...
Jun 07, 2020•1 hr 8 min•Ep. 6
本期【越烤越糊】，让我们一起倾听湖北，倾听新冠疫期来自普通个体的声音。 我们邀请到了身边九位来自疫区、身处疫区与心系疫区的朋友，亲述他们近期的所思所感。感谢每一个人在这段时间的关注、纪录、诘问、感受、记忆，更感谢那些一直用声音传播知识和真相的勇士。疫情终将结束，但愿这努力记忆的直觉和拒不忘却的顽固永远伴随我们今后的生活，也愿记忆（作为名词，亦作为动词）让我们活成真正的人。最后，引用阎连科在2月21日港科大网络授课第一讲中的两句话： 「个人记忆改变不了世界，但它可以让我们拥有真实的内心。」 「个人记忆不一定能成为改变现实的力量，但它至少可以在谎言到来时，帮助我们在心里打出一个问号来。」 【open call】 借这期节目，我们号召大家持续以声音为载体，传递感受、表达观点、纪录故事。如果你也希望让更多的人听到自己的声音、将自己的疫期体验分享给他人，我们欢迎各位录制一段五分钟左右的音频，发送至【越烤越糊】的邮箱 overcooked307@outlook.com，我们会以线上archive平台的方式整理发布。匿名、化名抑或是真名，你的声音都会拉进我们之间的距离。关于本次 open call ...
Feb 28, 2020•1 hr 2 min•Ep. 5
大约早在上世纪八十年代末九十年代初，英语学界就出现了AcaFan一词，用以指代“学者”和“粉丝”两种身份在某些研究者身上的重合。时间推到二十几年后，在无数个凌晨三点的学生宿舍，黑暗中屏幕照亮着少女们一双双布满血丝的双眼：她们或为绝美爱情默默淌泪，或为高速飙车热血沸腾，又或用键盘激扬文字，创造出百万个“官方”与“经典”之外的属于她们的宇宙。粉丝-读者-观众-作者-网友-学者，这些角色在年轻女性（当然也有男性，当然也未必年轻）身上的叠加赋予了同人群体和同人作品无限的趣味和潜能。在这个庞杂的文化现象中，Archive of Our Own作为重要的概念先锋和社群集散地，以及一个对传统archive定义的颠覆者，理应得到更多跨学科的关注，而这种关注只能来自长期活跃或潜伏其中的粉丝和她们携带爱意的分析性眼光。 ——Scratch that! 我只是觉得要是不把看黄文和搞学术联系起来，那可就太浪费了！ 上个月烤糊轰轰烈烈地讲了archive，部分原因是烤夹带私货以引出第四道的食材 蜚声国际！不容小觑！的同人文学归档网站 Archive of Our Own 顺便推荐同一个组织做的粉丝研究期刊 Tr...
Dec 01, 2019•1 hr 6 min•Ep. 4
谈到 Archive 这个词时我们想到的是什么？装满文件的纸箱、阴冷的储藏室、宏伟的建筑.....或者是图书馆、博物馆、美术馆和资料馆里那些我们被禁止进入的房间，里面装着关于媒介和历史的无尽秘密。它可以指一组物（或非物）、一个存在（或非存在）的场所、一种（或多种）职业、一连串（持续数年）的动作；它被弗洛伊德、本雅明、福柯、德里达等等巨擘翻来覆去地论述，又被当代艺术和影像作品以各种形式运用和展示。 本期仅作为抛砖引玉，希望能稍稍稍微拓宽一点大家对 Archive 的理解，但关于这个概念能讲的太多太多，短短一小时难以承载烤糊脑海中那些一个比一个有意思的🌰——待烤写完这篇论文，再给大家娓娓道来! 第三道的食材是 Archive ，以下是我们在烹饪过程中加入的主要佐料： [2:55] 关于Leslie-Lohman近期某展览的剧透 [5:35] 什么是 Archive？形式？相关议题？ [13:30] 一些烤糊生活过的城市里关于影像（及非影像）的 Archive 空间实例 [35:39] 线上 Archive 和两个宝藏实例 [41:30] 关于 Activating the Archive...
Oct 20, 2019•1 hr 3 min•Ep. 3
今年初夏，艺术行业薪资透明问题再次在北美地区浮出水面，继而发生的是关于薪酬平等的热议。借由名为“Arts + All Museums Salary Transparency”的共享谷歌表格和美国艺术组织、艺术媒体对该话题的参与和回应，烤糊提问—— **从艺术机构的无薪实习生，到百万年薪的美术馆馆长 二者之间的距离到底有多远？** 本期节目不是一次艺术世界职业指导，初入职场的我们（主要是糊，烤在踏足职场不足半年后再次潜逃）既无法也无意讨论在这个行业里如何晋升、如何赚钱。我们更想关注的，不只是机构内职位两极间从业经验和行业地位的差距，更是在这工作内容和所得报酬的质与量极不平衡的两种角色之间，那些成功学无法解答的问题。 本期节目我们提到的数据和报道出处： 引发近期艺术薪酬讨论热点的共享谷歌表格 - [Arts + All Museums Salary Transparency 2019 main Google Spreadsheet](https://docs.google.com/spreadsheets/d/14_cn3afoas7NhKvHWaFKqQGkaZS5rvL6DFxzGqX...
Aug 30, 2019•1 hr 1 min•Ep. 2
一年看两次_哈利·波特_，每次都有新感觉。在最近一次复习中，我们以麻瓜思维揣测巫师历史，对魔法世界的艺术风格、艺术史进程和艺术教育进行了一番深入烤据、糊说八道。 霍格沃茨校舍墙上的艺术作品都是什么风格？会动的画里到底有怎样的时空关系？魔法世界的社会形态会如何影响巫师艺术的发展革新？如果绘画和照片都会动，那魔法世界里还会产生电影吗？巫师看电影拍电影，和麻瓜又有什么不同？请听开脑洞选手烤糊给您（瞎编的）答案。 节目中提到的影片、艺术家与相关理论信息请下拉，或在微信公众号 糊汉三 中回复 比比怪味豆 。 第二次下厨，依旧不善把控菜量。一次吃不下，可分几次吃； 隔夜不走味，无需再加工。绝对实惠，欢迎常来！ 本期节目中我们谈到的内容有 Harry Potter 系列电影 《神奇动物在哪里》系列电影 Pottermore Harry Potter 伦勃朗 Rembrandt, The Anatomy Lesson of Dr. Nicolaes Tulp, 1632 弗拉戈纳尔 Fragonard, The Swing, 1767 弗兰德斯挂毯 The Lady and the Unicorn, ...
Aug 22, 2019•1 hr 24 min•Ep. 1
节目中提到的影片、艺术家与相关理论信息，请在下方微信公众号中回复 炸鸡 ，即可得到清单。 最后，如果您希望预约座位或访问后厨，欢迎在Soundcloud、Mixcloud及微信公众号留言，或通过下方邮箱及两位主厨的个人社交网络联系我们。 本期节目中我们谈到的内容有： 电影《绿皮书》 电影《黑色党徒》 电影《逃出绝命镇》 电影《抱歉打扰》 短片《肤色》 电影《撞车》 电影《为所应为》 艺术家 Kerry James Marshall 艺术家 Francis Alÿs 艺术家 艾未未 关于”交互性”(intersectionality)理论： Kimberlé Williams Crenshaw的TED Talk Angela Y. Davis, Women, Race & Class (New York: Random House, 1983). Audre Lorde, Sister Outsider: Essays and Speeches (Berkeley, CA: Crossing Press, 2007 [1984]). 第一次下厨，厨艺不精，望大家海涵，欢迎下次光临...
Aug 19, 2019•1 hr 31 min
