烟火潮汕 - podcast cover

烟火潮汕

红叶的人间烟火www.ximalaya.com
一样的人间,不一样的烟火!红叶为你解锁潮汕美食的秘密,介绍潮汕风土人情,帮助设计美食攻略,教粉丝如何在家做正宗潮菜。
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Episodes

潮汕七样羹

正月初七。潮汕地区要吃七样羹,这不是节日,这是风俗。汉族千年文化的传承。

Feb 09, 20229 minEp. 2

听说潮汕 有个女人 家里搞了个动物园

00:00--02:30 晓薇和红叶接上了头 00:30--07:10 姗姗是只最最聪明的猫 07:30--10:00 英雄橘猫赶走小偷 10:00--11:50 会教孩子上厕所的三花 11:50--17:58 各有特色的猫咪 18:00--19:25 养了一只中华田园犬 19:30--23:10 初具规模动物园 23:10--33:30 多灾多难的雪纳瑞 33:30--38:10 你喜欢猫还是喜欢狗

Nov 17, 202138 minEp. 3

潮州打冷

潮州打冷=夜宵=一碗白粥+一桌菜

Oct 25, 20218 minEp. 5

一只红头船 领航 的时代弄潮儿

潮语歌曲《红头船》的独白: 在几百年前,咱们潮汕人,开始成群的从海外谋生创业,渐渐地建立了我们在海外的地位,写尽了咱们艰辛光荣的历史,当时,他们从樟林港出发,坐的船就叫红头船,可以说,红头船已成为咱们潮汕人勇于开拓进取的标志。 潮汕 红头船 的前世今生 红头船是时代的产物,是潮汕祖辈开拓进取的标志,是引领时代弄潮航标。 [00:08.300] 请欣赏潮语歌曲《红头船》 [01:00.940] 汕头的二座巨型红头船雕刻 [01:26.640]红头船的由来 [02:43.840]潮汕红头船的特征 [03:24.670] 红头船的运营 [04:24.270]红头船经历的艰难险阻 [05:50.890] 红头船商帮的发展 [07:49.950] 红头船的前世今生 海纳百川,自强不息,代代相传。...

Oct 12, 202115 minEp. 6

潮州鱼生

三句潮汕俗语: 1.饱嘴 2.鱼生狗肉,天下无敌 3.食做食来,死做死来

Sep 28, 20218 minEp. 7

是书让声音着了迷?还是声音让书有了灵气?

每本书里都有一个更辽阔的大世界,一个人只有对世界了解的更广大,对人生看得更深刻,那么他才有可能对自己所处的艰难和困苦有更高意义的理解——一部影响了亿万人的好书。

Sep 21, 20217 minEp. 9

潮汕月

月是故乡明

Sep 20, 20217 minEp. 10

潮汕牛肉火锅

[00:14.270] 请欣赏潮语歌曲《这个时节好回家》 [00:36.810] 妮可儿也爱吃牛肉火锅 [02:22.330]潮汕牛肉火锅的知名,就因为牛肉的新鲜 [03:54.850] 并不是宰杀后越快上桌越好 [05:10.300] 潮汕牛肉火锅的独特,分部位吃 [07:41.620] 火锅的清汤汤底,能吃到牛肉的真正甜味 [09:36.820] 汕头牛肉丸的前世今生 [11:14.930] 潮汕牛肉火锅,吃的流程 [13:20.160]牛肉的蘸料,无与匹敌 [14:44.900]潮汕牛肉火锅的最佳拍档-----潮汕粿条 [16:29.620]潮汕人对潮汕牛肉的情怀 [18:05.450]不小心,回忆起小时候的牛肉丸 [20:14.130] 下次美食再见

Sep 13, 202123 minEp. 11

一杯潮州工夫茶的家乡情怀

一样的人间,不一样的烟火,红叶带你走进大潮汕,感受人间的烟火。 《本集的时间轴》 [00:10.140] 潮州工夫茶,是潮汕饮食文化, [00:53.70] 三个杯子的文化底蕴,潮谚:茶3酒4踢桃(游玩)2, [02:41.180] 一整天都在喝茶,潮谚:水滚目汁流(水开了,眼泪掉下来), [05:07.260] 随时随地必须喝工夫茶, [06:06.140] 工夫茶的写法和含义 [06:44.310] 工夫茶逐渐被外地人认可,欣赏。潮语:食茶,来食茶(喝茶,过来喝茶) [07:30.210] 喝茶,不仅仅是为了解渴, [08:20.420] 工夫茶的现状 [09:32.150] 潮汕人心中,依旧是那个工夫茶。

Sep 07, 202112 minEp. 12
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