#43 Bouillabaisse

In essentie een mooie vissoep met stukken vis en brood met rouille: Bouillabaisse. En zoals het een goed Frans recept betaamt zijn er verschillende richtlijnen. Welke vis gebruik je erin? Hoe hoor je het te maken? En hoe hoor je het te eten? Jonas geeft het antwoord.

Deze aflevering gaat over een traditioneel recept uit Marseille. Een mooie vissoep met een broodje rouille on the side: Bouillabaisse. Een heerlijk gerecht die de zon de keuken binnen laat stromen en iedereen voor even in Frankrijk laat zijn.

Deze podcast gaat over eten, drinken, koken en uitgaan. Elke 2 weken ontdekken Jonas Nouwen en Jeroen Doucet culinaire classics en tongstrelende trends. Alle recepten en adressen van deze aflevering staat in de shownotes: https://watschaftdepodcast.com/podcast/bouillabaisse/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.