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オープニング / 原材料から焼酎造り / 大岡弘武さんの著書 / ワインの部屋 / 偶然の出会い / 便利と不便 / マリアージュとペアリングの違い / 牡蠣に合わせるワインは？ / 好きな月はどんな月？ / 年末年始 / わいんのわのわの忘年会 / エンディング ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
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オープニング / JAPAN PODCAST AWARDS ジャパンポッドキャストアワード2021 / 友人とばったりワインの輪 / ワインが美味しくない？ / ワインの保管方法 / 食のエッセイ / 日常の瞬間を楽しむ / わいんのわのわの忘年会 / エンディング 食のエッセイマップはこちら https://twitter.com/rootlute/status/1286530025353707521?s=20 ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / カーゼ・バッセの補足情報 / 1年の時の早さ /ボジョレー・ヌーヴォ2021/ 2021年の味わいの特徴 / 今年の気候 / 霜害と自然災害 / 生産者の努力/ 今日のワイン / サルナン-ベリュー / あだ名について / エンディング ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / テントサウナ / ワインの部屋の後日談 / テイスティングの感想 / コロナ禍の中の光 / ワインの輪第一回 / ワインあるある / ワイングラスを回す癖 / 火野正平さんと手紙 / こころ旅 / エンディング ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / イタリアの風 / 今日のワイン /ラ・トッレ・アッレ・トルフェ / 染み渡る余韻 / キャンティとは？ / 世界初の呼称制度 / キャンティ・クラシコ / カーゼ・バッセ / イタリアワインの師匠の師匠 / Bar tagiri / エンディング 今回は、京都祇園にあるBar Tagiriからタギリさんをお迎えしてイタリア、トスカーナのワイン、キャンティについて色々とお話ししております。 ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただけるお店または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください！ ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / 祝60回 / かっこいいワインの注ぎ方 / ワインは世界の共通言語 / 人の笑い方 / 小さな輪が広がっている/ ワインの輪検定？ / おでんとイタリアワイン / ワインの情報の覚え方 / ワインの部屋 / サライ / エンディング 24時間解放される「ワインの部屋」の詳細は下記から https://winenowa.com/wineroom/ ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / ワインと本のペアリング / 江國香織さんのエッセイ / 今日のワイン / カーヴ・アピコルのサ・プラン・プール・トワ 2018 /ルーション / ソムリエとは？ / ソムリエの歴史 / ソムリエの資格 / マスターオブワイン / ジェラール・バッセ / ワインの部屋の告知 / エンディング 次回のイベント、ワインの部屋の詳細はこちらから https://winenowa.com/wineroom/
オープニング / コーヒーとワイン / ワインの楽しみ方 / 一人で飲むワイン / 皆で飲むワイン / ノンアルコールワイン / ワインの味とエチケット / クスダ・ワインズ / 結婚式で選んだワイン / フランスワインの生産量 / エンディング 次回のイベント、ワインの部屋の詳細はこちらから https://winenowa.com/wineroom/
オープニング / 人生のデトックス / 本とワイン / テロワール 波動 / 北川ナヲさん / 登場人物とワインの仕事 / ロゼワインとは？ / 色だけで判断する / 3つの醸造方法 / イベント告知! / ワインの部屋 / 実験的なイベント / エンディング ワインの部屋の詳細に関しては、下記のページをご覧ください。 https://winenowa.com/wineroom/ さぁ、ワインの扉を開けよう。
オープニング / 凪の季節 / ソムリエ一次試験 / テイスティングの方法 / 思い出のペアリング / ワインボトルはアルバム / 音楽と風の話 / ホットワイン / 何度も読む漫画 / 土山しげる / 荒野のグルメ / エンディング ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / いつもと何かが違う？ / 大岡弘武さんのワインづくり / ラール・ワイン / AVA シュナンブラン2019 / スワートランド / 南アフリカの地形・土壌 / ケープドクター / 南アフリカのワインの歴史 / イーベン・サディ / ピノタージュ / スースー族 / エンディング ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / 禁酒生活 / コロナと長雨と乾杯 / 新月と満月を意識する / ワイン選びの決め手 / 海の前のカフェでの生活 / ワインの保管方法 / おすすめのワインキャップ / 和食生活 / フライヤー置き先募集 / エンディング ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。 置かせていただける方、または個人の方でも問題ありませんので送り先を下記のアドレスまでお送りください。 ご連絡は、 mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
オープニング / 料理の風景 / カクテルパーティー効果 / ジェローム・ランベール、ル・ズードフリュイ 2018 / 0.8ヘクタールで作られるワイン / ロワール・アンジュ地方 / ワインの酸 / 酸の種類 / ワインのダイヤモンド / 酸はワインの中心 / ワインとレコードの共通点 / エンディング 今日のワイン：フランス、ロワール、アンジュ地方のジェローム・ランベール、ル・ズードフリュイ 2018
オープニング / わいんのわのわ を終えて / 大人数でのZoom会について / スモールサークルオブワイン / 奇跡の再会 / ワインの話を普通にできる / 終わりの共感 / 次回のイベント / スペシャリティコーヒーとワイン / 風の話 / オンラインの空気感 / エンディング わいんのわのわ https://winenowa.com/winenowanowa/
オープニング / 好きな野菜は？ / チャラい野菜 / ナチュラルフーズ・ドングリ / 日常に寄り添う店 / ナスときゅうり / 野菜の流通 / 野菜と農家とワインの関係 / ワインを飲みたいシチュエーション / 野菜の師匠 / エンディング 今回は、京都左京区にあるお店、ナチュラルフーズ・ドングリの瑠美ちゃんにゲストに来ていただき、野菜とワインの話を中心にお送りいたします。 日常に寄り添うお店 ナチュラルフーズ・ドングリ https://www.instagram.com/naturalfoodsdonguri/ タネから商店 https://www.instagram.com/tanekarashowten/?hl=ja...
オープニング / お盆休みの終わり / わいんのわのわについて / ワインショップでワインを買う / ロワールは好き？ / ワインの輪をノートにまとめる / ワインの輪の書籍化、そして... / ワインの知識を味わい /お便り募集 / エンディング 「わいんのわのわ」 2021年8月20日(金) START 20:00〜 開催場所：ZOOM 途中入退室自由 随時ミュートでの閲覧のみのご参加もOK 参加方法は「ワインの輪」のwebサイトから「わいんのわのわ」のリンクバナーがございます。 そちらに申し込みフォームがありますのでそちらから必須事項をご入力の上送信してください。 (ご連絡の為、2日前くらいに締切る予定です。) お申し込みいただいた方に、ZOOMへの参加情報をお送りいたします。 参加費などは無料となっており、遅れての参加、途中で離脱など、途中入退室も自由となっておりますので、 どなた様もお気軽にご参加ください。 こんなご時世ですが、オンラインでつながり楽しい時間をともに過ごせたらと思います。それでは、皆様のご参加お待ちしております！ わいんのわのわの詳細はこちらから https:...
オープニング / 人に迷惑をかけても良い / 20%OFF法案 / 真夏に飲みたいワイン/ アラン・ルナルダ・ファッシュ / サヴォア地方 / ロマネ村 / ラルー・ビーズ・ルロワ女史 / プリュレ・ロック / ロマネコンティの歴史 / コンティ王子 / わいんのわのわ / エンディング オンラインワイン会 『わいんのわのわ』の詳細はこちらから https://winenowa.com/winenowanowa/
オープニング / この夏おすすめのワイン / 日常の健康管理 / ソムリエ試験対策は独学？スクール？ / 仕事で許せなかった経験 / 行ってみたいワインのイベント / わいんのわのわの告知 / WINE NOWANOWA / エンディング ワインの輪としてはじめてのワイン会を開催いたします。 オンラインでの開催となりますのでお気軽にご参加ください。 詳細は下記のサイトをご覧ください。 皆様のご参加を心よりお待ちしております。 わいんのわのわ https://winenowa.com/winenowanowa/
オープニング / 飯野さんとの出会い / ブルゴーニュが1万本!! / フランスでの始まり / プリューレ・ロックのセラーに / マルセル・ラピエールとの出会い / フィリップ・パカレとの経験 / ワインの味わい/ そしてワインとは？ / 飯野ナチュラルワイン セレクション / エンディング ル シェーヌ https://www.le-chene-aoyama.com/ Iino Natural Wine Selection https://iino-natural-wine-selection.com/ ル シェーヌ instagram https://www.instagram.com/le_chene_aoyama/...
今回は、シャンパーニュを開けて、シャンパーニュの歴史や製造工程についてお話ししております。 ワインの輪はじめてのワイン会の告知もしておりますのでぜひお聞きください。 オープニング / 終電を逃した男女 / シャンパンの音 / スパークリングワインとシャンパーニュ / シャルトーニュ・タイエ / ドン・ピエール・ペリニョン / シャンパンの父 / 職人によるブレンド / ワインの輪の輪 ワイン会の告知 / エンディング お便りはワインの輪のHPよりお送りいただけます。 皆様からのお手紙、お待ちしております。 https://winenowa.com/
オープニング / ストロベリームーン / 赤い月 / 夏に飲みたくなるワイン / ナチュラルワインのオフフレーバー/ 料理の風景の感想 / ワインが豆るとは？ / テイスティングの言葉 / お耳に合いましたら / エンディング ハーフムーンのお便り回です。 お便りの送り方は、ワインの輪のHPのお便りフォームよりお送りください。 皆様からのお手紙、お待ちしております。 url : https://winenowa.com/
オープニング / 森が好き / 日本の森林率 / 2021年フランスワイン生産量 30%減の危機 / 遅霜対策 / フランス人のワイン離れ？ / 天才ワイン詐欺師 / 葡萄の品種Part2 / メルロー / ガメイ・ノワール /シュナンブラン / ゲヴェルツトラミネール/ サメの漢方薬 / エンディング 葡萄の品種Part1はvol.20をお聞きください。
オープニング / ワインは人生のおつまみ /小布施ワイナリーの日本酒 / 日本酒の風味 / 通勤途中でワインの輪 / 写るんですのその後 / モデルとワインと明治顔 / ワインの輪のオフ会？ / 有機農法でつくる理由 / ワインの輪のサントラ / リズミカルな生活 / エンディング
#042『ワインの糖度と酸度 3週間ぶりのワイン 』 オープニング 鼻の手術 鼻ツンツン 今日のワイン クリスチャン・ブニエ 味のまとまりと個性 ワインの糖度と酸度 甘口ワイン 糖度と格付け シャンパーニュとドサージュ […]
オープニング / 好きな食べ物 / 料理の風景 / ゲスト：しゅうちゃん(クマノワインハウス) / ミニュイのアジフライ / シンプルな料理 / エスコフィエ/ 少しの違いが大きな違い / 育てる・調理する・食べる / ライブ感 / エンディング
オープニング / 六月の光/ ワインの味と共感 / デキャンタージュとは？ / ニュージランドの風 / 甘口ワインと辛口ワイン / 料理とノンアルコール / オーストラリアのNON / 味噌汁の作り方 / 日本の家庭料理はすごい / エンディング
オープニング / 人間の五感 / 嗅覚と大脳辺縁系 / 映画とワイン / ワインコーリング / エンディング / 生きたワイン / ワインの酵母 / サッカロミセスセレビシエ / 昆虫と酵母 / 野生酵母と培養酵母 / プラットホームに感謝 / アップルから消えた? / エンディング
オープニング / オンラインワインの輪? / 沖縄でマスカットベリーA / 友人とブラインドテイスティング / オランダでのビール造り / 自然酵母と培養酵母 / ハンドドッグと信頼性 / ナチュラルワイン とソムリエ試験 / 尾崎豊の存在/ エンディング
