I denne spesialepisoden har Trond Erling tatt en prat med forfatter og vinskribent Luis Gutierrez fra Spania. Han står bak boka «The New Vignerons», som presenterer noen utvalgte vinprodusenter som står for en ny bølge innen spansk vin. De lager vin i kjente områder som Rioja, Vinho Verde og Priorat, og på mindre kjente steder med stort potensiale: Gredos-fjellene ved Madrid, Ribeira Sacra og Ribeiro. Fra Baskerland i nord til Jerez og Tenerife i sør dukker det opp en ny generasjon vinmakere som...
Jan 02, 2019•25 min
Lytterspørsmålet som førte til dagens episode, kommer fra Kjetil Bjønnes. Han er ny i vinens verden, og kanskje også litt usikker. Og det kan man jo fort bli, for eksempel i sosiale lag der det er viktig å fremstå med en viss kulturell kapital. Kjetil lurer på hvilke ord og betegnelser som er mest vanlig å bruke når man skal fortelle om en vin, for eksempel en Pouilly-Fumé: Sier man druenavnet? Produsentens navn? Område? Årgangen? Alt sammen? Vi ønsker vel alle å unngå flauser a la "Whisky on th...
Dec 17, 2018•13 min
Lytter Stian har forelsket seg i vin fra den amerikanske delstaten Oregon, og vil gjerne høre mer om vinene og områdene nord for California.Heldigvis har Anders vært i Oregon, og kan gi oss en liten introduksjon til klima, geografi, innbyggernes lynne - og selvfølgelig hvilke druer som brukes og hvordan vinen smaker.PS! I episoden nevner Anders en fjellkjede som ligger mellom Stillehavet og vinmarkene - og en "åpning" som slipper inn kjølig luft og tåke til vinområdene. Denne korridoren heter Va...
Dec 10, 2018•11 min
Dilemma: Hvis du måtte oppbevare all vinen din i kjøleskap eller i 19-20 grader, hva ville du valgt?Bård Fanghol har sendt inn et spørsmål til oss, der han undres over mange vinprodusenters anbefaling om å unngå lagring i kjøleskap.Vi tar ballen, og tenker oss fram til hvilke farer og fallgruver som finnes i kjøleskapsdøra. Vibrasjon? Lys? Brå oppvåkning?Dessuten lover vi underveis i episoden å drive forskning på lavt nivå ved hjelp av et par vinflasker og et vibrerende ... husholdningsapparat.H...
Dec 03, 2018•13 min
Det er klart for en engelsktalende gjest i podcasten, så spenn på deg språkørene og ta vel imot Sam Harrop MW.MW betyr Master of Wine, og viser at Sam fra New Zealand er en av de 380 menneskene som kan aller mest om vin i hele verden.Anne og Trond Erling har invitert ham inn i studio for å snakke om hans spesialfelt vinfeil. Hvor vanlig er det egentlig at det er noe galt med vinen? Kan vin med skrukork ha korksmak?Hvordan kjenner vi igjen de mest vanlige feilene? Og hvor går grensen mellom spenn...
Nov 26, 2018•37 min
Barley wine - eller byggvin, som vi liker å kalle det - er maltrike øl som også kan være lagret på fat. De har gjerne over 10 prosent alkohol, og er ypperlige lagringsøl.Det er lastebilsjåfør Åge som ønsker seg en episode om denne ølstilen, og vår gamle venn Stig er nysgjerrig på hva som skjer med øl når det lagres i flere år.Hvilke egenskaper må et øl egentlig ha for å kunne lagres i årevis? Hvordan smaker et utviklet øl? Vi ser på forskjellen mellom europeisk og amerikansk byggvin. Og kikker n...
Nov 19, 2018•17 min
Tre nervøse vineksperter har på nytt fått en ukjent vin i sine svarte glass. Det er på tide med en ny runde blindsmaking.Denne gangen er de tre ganske enige. Vinen i glasset holder høy kvalitet, har raus og flott frukt med toner av blomster og urter. "Som å svømme i et hav av frukt", mener Anders.De tre fantaserer om fløyel og velur, og går i samme retning når det gjelder både drue, opprinnelse og hvordan vinen er laget.Helt til flaska blir satt på bordet, og vinen avsløres...PS! Vi kan ikke sna...
Nov 12, 2018•18 min
Enten det gjelder eksklusive burgundere til hundretusenvis av kroner, eller rimelig rosévin fra Italia, så foregår det dessverre forfalskning av vin ute i verden.Vi har fått med oss Vinmonopolets auksjonsansvarlig Sara Frimanslund i studio, og hun forteller om de mest spektakulære falsknerisakene i vinens verden.Vi får også høre hvordan hun avslører falske viner, og hva slott og produsenter gjør for å stoppe forfalskninger.Og ikke minst snakker vi om noe som er mer aktuelt for de fleste av oss: ...
Nov 05, 2018•29 min
Har du hørt om Vinos Atlanticos? I så fall er du godt informert i de nyeste vintrendene i verden. Men dette er altså et uttrykk ekspertene mener vi vil høre mer til i årene framover.Det handler om Atlanterhavet, og begrepet brukes fra Muscadet i nord til Jerez i sør.Heldigvis har vår kjære Anders reist rundt i flere områder som hører inn under denne paraplyen: Ribeiro, Rias Baixas og Ribeira Sacra i Spania. Vinho Verde og Colares i Portugal.Vi får bli med til sanddyner og bratte fjellskrenter, o...
Oct 29, 2018•35 min
En av våre lyttere lurer på hvordan det foregår når vin selges på auksjon gjennom Vinmonopolet, og om det finnes noen smarte triks hvis man vil handle vin på auksjon.Vi har fått med oss auksjonsansvarlig Sara Frimanslund i studio, og kommer innom alt fra gjedder og stillongs til digitale mikroskop. På auksjon omsettes alt fra likør til en drøy hundrelapp opp til burgundere for over 100.000 kroner. Sara forteller hvordan hun bestemmer hva flaskene skal koste. Og avslører hvilken vin du bare kan g...
Oct 21, 2018•31 min
Vininteressertes favorittsyssel er blindsmaking: Lukt og smak på en vin du ikke kjenner identiteten til, og prøv å finn ut hva det er.I dagens episode prøver vi en rødvin som har aroma av modne, mørke bær og noe treaktig.Kan en vin ta deg med til et sted? Skogen, en morken treveranda, hytta? Og kan en slik reise si noe om hvilken vin som er i glasset?Bli med når panelet vårt bestemmer seg for hva de tror de smaker på - og hør om de treffer eller bommer grovt når de gjetter alder, pris og opprinn...
Oct 15, 2018•21 min
I denne episoden tar vi for oss verdens mest kjente (og kanskje beste?) musserende vin.Anne og Trond Erling forteller om sin nylige reise til Champagne: Hvordan landskapet ser ut, hva vinmakerne er opptatt av og hvordan de lager og lagrer vinen sin.Vi svarer også på et spørsmål fra en lytter som lurer på hvordan champagne bør lagres, og om det har noe for seg å legge rimeligere utgaver i kjelleren.I tillegg blir du kjent med noen viktige og trendy begreper i champagnens verden: Dosage, solera og...
Oct 08, 2018•37 min
Deilig å være tilbake igjen med nye episoder av Vinmonopolets podcast! Vi har fått masse lytterspørsmål i det siste, og i denne episoden svarer vi på en rekke av dem:* Hvor mye druer trengs for å lage en flaske vin?* Hvordan lages viner med kjendiser på etiketten?* Hvilken vindrue er verdens mest plantede?* Hva er forskjellen på spisedruer og vindruer?Dessuten svinger vi innom Marlon Brando og Elvis Presley, i tillegg til mye annet.PS! I denne episoden sier Trond Erling at det finnes en egen epi...
Oct 01, 2018•20 min•Ep. 98
I denne episoden svarer vi på et spørsmål fra Camilla Aase, som er nysgjerrig på portvin og sherry:* Er det sånn at årgangsportvin er bedre enn tawny eller vice versa?* Hvor kommer ruby-portvin inn i bildet?* Hva er forskjellen på sherrytypene fino, amontillado og oloroso?I tillegg svinser vi innom tapas, Rotary og hipstere. Visste du forresten at "10 year old tawny" ikke er ti år gammel? Eller at Pedro Ximénez ikke er en person, men en drue?Hvis du - som Camilla - lurer på noe om øl, vin, mat o...
Aug 27, 2018•36 min
DETTE er en av de morsomste episodene vi noen gang har spilt inn! :) Vi har nemlig fått inn en drøss med spørsmål om vin og øl fra én av våre lyttere: Stig Furu. Og ikke bare er spørsmålene hans mange, de er gode også:* Kan klimaendringene gjøre Norge til et vinproduserende land?* Hvordan vet man når en lagringsvin er klar til å drikkes?* Hva skjer i nye vinland som Romania og Moldova?* Hadde vikingene flere typer øl og mjød? Hvordan brygget de?* Har de polansatte smakt alle vinene på Polet, ell...
Aug 20, 2018•31 min
Frankrikes lengste elv byr også på noen av de mest spennende vinområdene. Bli med oss på en reise fra vest til øst langs Loires bredder - og bli kjent med vinene.Fra Savennieres til Sancerre, fra Chinon til Coteaux de Layon. Chenin Blanc, Cabernet Franc og Melon de Bourgogne er blant nøkkeldruene. Loire byr på røde, hvite og boblende viner i verdensklasse, både tørre og søte.Men hva består forskjellene i? Hvordan ser landskapet ut? Og hvilken mat passer til? Send en e-post til podcast@vinmonopol...
Aug 13, 2018•32 min
Cinsault er en blå drue som tidligere er best kjent som arbeidshest, Pinotage-pappa og blandingsdrue, men som de siste åra er blitt tatt mer og mer på alvor.Og godt er det, for på sitt beste kan denne druen gi rødviner som til tross for sin lyse farge byr på konsentrert og fersk smak av røde bær og duft av sommerblomster.I Sør-Afrika lages det spennende rødviner av Cinsault, av økende kvalitet både i lavere og høyere prisklasse.Og i denne episoden kan du bli litt bedre kjent med denne druen.Fort...
Jul 02, 2018•13 min
Tenk hvis du bare kunne drikke vin fra én eneste region i verden resten av livet. Hvilken ville du valgt?I denne episoden leker vi med denne tanken - men vi får ikke velge selv, vi må forholde oss til den regionen lykkehjulet vårt stopper på.Og det ble Piemonte i Italia. En klassisk region, først og fremst kjent for sine rødviner som Barolo og Barbaresco. Men blir ikke det litt kjedelig og tungt i lengden?Har Piemonte mer å by på enn kjøttvennlige rødviner med snerp og kraft? Vi tar utfordringen...
Jun 25, 2018•23 min
Det finnes en teori om at alle mennesker har en spennende historie å fortelle. Gjelder det for druer også, mon tro?I denne episoden stopper lykkehjulet vårt i hvert fall på den mindre kjente druen Petit Manseng. Og det viser seg at dette en drue som er verdt å bli kjent med dersom du liker:* Sitronterte* Multer* Friske, spennende og tørre hvitvinerBli med til Jurancon sørvest i Frankrike!Fortsett gjerne å sende inn spørsmål til oss. Vi setter stor pris på alt engasjementet!Send en e-post til pod...
Jun 18, 2018•12 min
Sangiovese er druen som står bak verdenskjente og renommerte rødviner som Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.I dagens episode har vi snurret på lykkehjulet vårt, og det stoppet i Italia, nærmere bestemt på denne toskanske druen.Hva smaker rødvinen, hvilken mat passer til - og når er det helt riktig å velge en vin av Sangiovese? Hint: Asterix og Obelix.Vi prøver oss også på en liten tankelek: Hva ville skjedd dersom en allmektig diktator sørget for at all vin i verden...
Jun 12, 2018•12 min
«Oi! Dette var noe eget!» Slik lød det da panelet stakk nesa ned i glasset under dagens blindsmaking. En intens og aromatisk vin, med noe svalt som minner om humle eller kvae. Og samtidig moden frukt. Hva kan det være?I dagens episode kan du også lære hva umami er - og hvilken drue som høres ut som en p-pille!Hvis du er nysgjerrig på blindsmaking og hvilke elementer i en vin som kan ta oss til spesielle druer og steder i verden: Nyt dagens episode.Send en e-post til podcast@vinmonopolet.no hvis ...
Jun 05, 2018•18 min
I dagens episode snakker vi om gjærens rolle når druer skal bli til vin. Det høres kanskje teknisk og kjedelig ut? Vi prøver å gjøre det forståelig og gøy. Gjærsopp finnes overalt - du har det antakeligvis på kroppen akkurat nå - men vi tenker ikke så mye på hva gjærsoppen driver med. Hva er egentlig naturvin? Hvordan smaker vindruer før de knuses og begynner å gjære? Og hva betyr «brettanomyces» og «spontangjæret»? Lytteren Benny Hjertaas har ønsket seg dette temaet, og han er interessert i øl....
Jun 01, 2018•30 min
Hva betyr egentlig ordene «tørr» og «søt» når vi snakker om vin? Og hvordan kan én person like tørre viner og en annen like sødme - og likevel kan de nyte samme vin?En av våre kjære lyttere har sendt en e-post og bedt oss snakke om sødme i vin. Dette er utvilsomt et tema som det er vanskelig å både forstå og snakke om, for mange av oss.Finnes det viner som smaker søtt, men er tørre? Hvor i verden kan vi finne gode, søte viner? Kan man lukte sødme?Vi hiver oss ut i sukkerlaken og prøver å svare s...
May 24, 2018•24 min
I starten av denne episoden, hvor vi blindsmaker en vin av svarte glass og med lyset dempet, tøyser vi med hvordan vi ville reagert hvis vi tok fullstendig feil. For eksempel hvis vi beskrev det vi trodde var en rødvin, og så viste det seg å være en hvitvin. Uten å røpe detaljene: Det var omtrent det som skjedde...Så hvis du synes det er gøy å høre selverklærte vineksperter være på villspor - eller hvis du er nysgjerrig på blindsmaking og hvilke elementer i en vin som kan ta oss til spesielle dr...
May 16, 2018•15 min
Hva betyr nasjonaliteten for vin og øl? Er det noen fellestrekk som gjør fransk vin fransk - bortsett fra at den kommer fra Frankrike?Det lurer Matthew Berry på. Og vi svarer - på en litt flåsete måte.I dagens episode tar vi nemlig på oss de fordomsfulle hattene, og prøver å tegne et bilde av hva som karakteriserer drikke fra ulike steder på jordkloden.For det er jo sånn at amerikansk vin er svær og uelegant, mens sørafrikansk rødvin alltid lukter som sot og røyk, ikke sant? Spansk vin er alltid...
May 07, 2018•26 min
Bli bedre kjent med New Zealand - vinlandet som ligger så langt borte som du kan komme fra vår lille krok i verden.Her lages det Pinot Noir og Sauvignon Blanc i verdensklasse, og det med et helt særegent preg.Stikkord: Ren frukt, friskhet og skrukork. Marlborough er ikke et sigarettmerke, men en vinregion du bør kjenne til. Hvitvin herfra er stjerneeksempler på det vi kaller aromaintensitet i vin.Kiwiene kan også by på et av verdens sørligste vinområder, Central Otago, og de er verdensledende på...
Apr 30, 2018•15 min
Husker du den gangen eplemost alltid var klar, brungyllen og på glassflaske? Nå er de fleste enige om at den beste eplemosten er den ufiltrerte, uklare som smaker ferskere og bedre.På Vinmonopolet er flere typer drikke umulige å se gjennom - det kan være alt fra eplemost til håndverksøl, hvitvin, rødvin, musserende og brennevin.Naturlig perlende vin som petnat eller Col Fondo har du kanskje hørt om? De er gjerne skyet.Hvorfor er enkelte produkter uklare? Hvordan har de blitt slik? Smaker grumset...
Apr 23, 2018•19 min
«Howdy! I'm Zinfandel! A great grape. I make wine great.» I dagens episode snakker vi om druen som ved første øyekast kan virke som vinverdenens svar på Donald Trump: Zinfandel. Rik, kraftig, tydelig og lett å forstå. Men rommer rødvinen av Zinfandel også detaljene, konsentrasjonen og de store følelsene? Det er ett av temaene vi kommer inn på. I tillegg snakker vi om hvor Zinfandel kommer fra, hva druen Primitivo har med saken å gjøre - og hva slags mat som passer til. Send en e-post til podcast...
Apr 16, 2018•13 min
Vi har snurret på lykkehjulet vårt igjen, og denne episoden viste seg å skulle handle om ... Bulgaria?!Bulgarsk vin var ganske populært i Norge for 20-30 år siden, men har så godt som forsvunnet fra Vinmonopolets vareutvalg. Kanskje venter det en ny vår for landet ved Svartehavet og andre vinland i Øst-Europa?Vi forteller etter fattig evne hvordan bulgarsk vin lages, og hvordan den smaker. Vi svinger dessuten innom kooperativ-systemet og den Nebbiolo-aktige druen Mavrud som hører hjemme i Bulgar...
Apr 09, 2018•11 min
Nok en gang har vi snurret på vårt lykkehjul, og skjebnen bestemte at denne episoden skulle handle om den grønne druen Garganega.Aldri hørt om den? Men hvitvinen Soave har du nok hørt om. Og Garganega er altså dronningen av Soave.Anne og Anders forklarer hvordan vinen smaker, og hvilke ulike stiler som finnes. Vi tar også et lite oppgjør med italienske vinbønders evne til å ta denne druen på alvor.Selv om vi kommer til å bruke lykkehjulet vårt både titt og ofte, håper vi at dere fortsetter å sen...
Apr 03, 2018•10 min
