48. Un café con Scoolinary - Denys Chekasov - La cocina líquida

En este episodio del Podcast de Scoolinary nos tomanos un café solo y cortito con Denys Chekasov, bartender del restaurante La Salita. Quería ser cocinero y no se equivocó porque su cocina líquida está siendo un éxito en el tandem que forma con Begoña Rodrigo en el restaurante. Denys se ha formado y mucho, pero también tiene una amplia experiencia en diferentes negocios gastronómicos. Es muy perfeccionista y nos contará cómo escuchar siempre al cliente, le lleva a experimentar siempre con ingredientes o mezclas nuevas. Hablaremos de las tareas diarias de un bartender, de tendencias en otros países y de como llevar la coctelería al sigiente nivel.

Todo esto y mucho más en este episodio. No te lo pierdas.