38. Un café con Scoolinary - Ignacio Ussía - Creador de experiencias sensoriales en coctelería

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café clásico con leche, eso sí en vaso de cristal con Ignacio Ussía, Barman y co propietario The Alchemix, un gastro coctel bar de Barcelona donde todo gira en torno a los cócteles de autor. Ignacio, barcelonés de nacimiento se lanzó muy pronto a trabajar hasta llegar a descubrir su verdadera pasión por el servicio. Nos contará cómo fue iniciar este proyecto tan ambicioso por lo distinto que era a todo lo que ya existía que ahora se ha convertido en una referencia. Nos descubrirá cuales son las 4 líneas en torno a las cuales crea sus cócteles y los pasos a dar para empezar un proyecto como el suyo.

Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. No te lo pierdas.