31. Un café con Scoolinary - Anjalina Chugani - La mujer que susurraba a las especias

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un té con Anjalina Chugani, india de nacimiento pero con pasaporte del mundo. Ha vivido y viajado por varios países y finalmente se afincó en España. Era profesora de inglés, pero decidió dar un cambio radical a su vida y dedicarse a la cocina que siempre le había apasionado. Sus raices indias y sus viajes le han enseñado mucho más que cocina y su enorme sensibilidad hace que conozca mejor que nadie las especias y como incorporarlas con sentido en nuestros platos.Nos hablará por supuesto de "curry" y nos ayudará entender lo que realmente es.
Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. No te lo pierdas