UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

Umami é um portal sobre vinhos com uma pitada de gastronomia, viagens e outras coisas boas da vida. Abra uma garrafa, dê o play e divirta-se. Saúde!

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Episodes

N.14: Dicas para uma Enotrip

No episódio #14 do nosso PODCAST, conversamos sobre destinos para visitar no mundo do vinho e dicas valiosas para uma Enotrip.

Jul 12, 2019•50 min

N.13: IP Vales da Uva Goethe

No episódio #13 do nosso PODCAST, conversamos com a Patrícia Mazon, que nos deu uma aula sobre a IP Vales da Uva Goethe - a única Indicação de Procedência fora do estado do Rio Grande do Sul.

Jun 13, 2019•26 min

N.12: Dicas para Estudar Vinho

No episódio #12 do nosso PODCAST, compilamos uma série de dicas para facilitar o seu estudo sobre vinhos em casa, confira!

Apr 17, 2019•39 min

N.11: Espumantes de Pinto Bandeira

No episódio #11 do nosso PODCAST, conversamos com Daniel Panizzi, da Vinícola Don Giovanni, que falou sobre os vinhos de Pinto Bandeira e sobre a futura Denominação de Origem da região, que será a única do Novo Mundo dedicada apenas a espumantes.

Feb 26, 2019•35 min

N.10: Champagne Brasileiro

O episódio #10 do nosso PODCAST está no ar: tudo sobre o primeiro e único Champagne do Brasil, com Deise Tempass, enóloga da Vinícola Peterlongo.

Feb 19, 2019•36 min

N.9: DO e IP'S do Rio Grande do Sul

O nosso podcast sobre as Indicações de Procedência e Denominação de Origem dos vinhos brasileiros está no ar, e fala sobre a Região Sul do país. Entramos de taça cheia nas IP's do Rio Grande do Sul e na DO Vale dos Vinhedos.

Jan 28, 2019•31 min

N.8: Vinho No Brasil - Parte 2

A segunda parte do do nosso podcast sobre vinhos do Brasil está no ar, e fala sobre a Região Sul do país. No próximo episódio entraremos nas IPs do Rio Grande do Sul e na DO Vale dos Vinhedos.

Dec 28, 2018•40 min

N.7: Vinho No Brasil - Parte 1

A primeira parte do sétimo episódio do nosso podcast tá no ar, e fala sobre as regiões produtoras já consolidadas e sobre as fronteiras improváveis de vinho no Brasil, como Goiás, Espírito Santo e Rio de Janeiro.

Oct 18, 2018•47 min

N.6: Filmes & Vinhos

O sexto episódio do nosso podcast tá no ar, e fala sobre alguns dos melhores filmes e séries sobre o mundo do vinho!

Oct 02, 2018•37 min

N.5: Vinhos Naturais

Bate-papo com Daniel Lopes, da Vinhas do Tempo, sobre vinhos naturais, suas características, forma de produção e posicionamento no mercado nacional e internacional.

Aug 29, 2018•1 hr 11 min

N.4: O Enólogo

Bate-papo com o casal de enólogos Bruna Cristófoli (Cristófoli Vinhos) e Miguel de Almeida (Miolo) contando um pouco sobre o trabalho de enólogos dentro e fora das vinícolas.

Aug 06, 2018•46 min

N.3: Vinhos de Missa

Bate-papo com o Frei e Enólogo Djair Galvan sobre a produção de vinhos pelos Freis Capuchinhos, o enoturismo praticado em Vila Flores e a produção dos vinhos de missa.

Jul 21, 2018•35 min

N.2: Os vinhos de areia de Colares, Portugal

Bate-papo com o Enólogo da Adega Regional de Colares, Francisco Figueiredo, falando um pouco sobre os vinhos desta região única onde os vinhedos são plantados na areia da praia.

Jun 11, 2018•37 min

N.1: O Sommelier

Bate-papo com o Sommelier Vinicius Santiago sobre a profissão, curiosidades, dicas e toda a mística que envolve a figura deste profissional.

May 26, 2018•46 min

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