МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Коли ми думаємо про український фольклор, уява малює нам пишні вінки, вишиванки, колядки, що лунають поміж снігів, та глибинну народну мудрість. Але давайте не забувати: у цій мозаїці звичаїв та традицій вино теж посідає почесне місце. Адже Україна має свою багатовікову винну історію – місцями забуту, подекуди недооцінену, але живу. Тож сьогодні поговоримо про те, яке місце посідає вино в українському фольклорі , та як крізь цю символіку проступає винна кул...
Aug 02, 2025•17 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Коли ми говоримо про жіночий внесок у розвиток виноробства, то це завжди невидима робота, про яку довгий час мало що було відомо. Певно, більшість поціновувачів вина згадає хіба що про вдову Кліко, і то не зможе назвати її повного ім’я. А як щодо видатних жінок, які вплинули на історію українського виноробства? Пропоную вам відкрити завісу таємниці й вирушити у захопливу подорож крізь віки, щоб дізнатися про них більше.
Apr 15, 2025•17 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо про те, як у давнину вино було справжнім інструментом політики, дипломатії та економіки. Україна, зі своїм вигідним розташуванням на перетині торгових шляхів, відігравала важливу роль у розповсюдженні та споживанні вина. Сьогодні ми поринемо в історію та дізнаємося, як вина використовувалися у дипломатичних відносинах Київської Русі, козацької доби та інших періодів української історії.
Jan 30, 2025•19 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Відносно недавно на екрани вийшов документальний фільм «Яремчук: незрівнянний світ краси». Його касові збори побили чергові рекорди, а атмосферу в кінозалі під час перегляду важко було передати словами. Взагалі, мода на українське ретро сьогодні стрімко набирає обертів. Тож давайте поговоримо про двох найяскравіших його представників, чия творчість завжди йшла у тісній зв’язці.
Jan 28, 2025•21 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Нещодавно в прокат вийшов фільм «Будинок слово», який багато кого вразив та спричинив чимало обговорень. Він висвітлює важку для української історії сторінку, а саме, про долі митців, що увійшли до сумнозвісного списку Розстріляного відродження. Проте, сама стрічка, попри свій трагізм, показує також і богемне життя письменників, поетів, акторів, режисерів того часу. Й багато місця там займають посиденьки з вином та іншими напоями. Тож сьогодні будемо говори...
Jul 28, 2024•22 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Навряд чи у вас Поділля асоціюється з виноробством. Проте, цей край багатий на унікальні теруари та має свою цікаву винну історію. Тож приготуйтеся дивуватися – сьогодні будемо відкривати для себе Поділля з нової неочікуваної сторони.
Jun 05, 2024•23 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо про виноробні традиції Слобожанщини. Так, не дивуйтеся, цей край може здивувати вас цікавими та неочікуваними історіями. Доволі довгий час вважалося, що там взагалі не вирощували виноград. Адже клімат Слобожанщині дещо суворіший, ніж у Бессарабії, Таврії чи навіть на Закарпатті. Проте, відомо, що у 17-18 столітті тут активно закладалися нові монастирі. А там, де монахи, там завжди вино.
Apr 08, 2024•15 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Українське Приазов’я, як і сусідня Таврія та інші південні регіони, має свої традиції та історію виноробства. Адже умови для вирощування винограду тут доволі сприятливі. Тож сьогодні пропоную поговорити, хто приніс на ці землі виноробну культуру, як вона розвивалася, зокрема й у сучасний період, та що відбувається там сьогодні.
Feb 14, 2024•16 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Таврія, а саме, південні території Херсонської та Запорізької областей, мають не менш давні традиції виноробства, ніж сусідня Бессарабія, про яку я вже розповідав в одному з минулих подкастів. Місцеві мешканці вирощували виноград багато століть, і в цьому немає нічого дивного, адже тутешній клімат дуже сприятливий до виноградарства. Але повноцінно розвиватися ця індустрія почала у 19 столітті. Сьогодні ми поговоримо, завдяки кому це відбувалося, як розвивал...
Dec 05, 2023•16 min
Сьогодні ми поговоримо про те, як впливала релігія на розвиток виноробства в Україні, та що пили представники українського духовенства різних епох. Почнемо ми сьогоднішню історію з хрещення Русі, яке, як ви напевно знаєте, сталося у 988 році завдяки князю Володимиру. Та не всі знають, що великий князь певний час розмірковував над тим, яка саме віра буде панівною в цій державі. Розуміючи, що треба відходити від «непрестижного» язичництва, він зважував усі плюси й мінуси інших релігій. Іслам Волод...
Oct 08, 2023•14 min
У сьогоднішньому випуску я пропоную згадати чудову українську комедію «За двома зайцями». Думаю, багато хто з вас її бачив, але можливо, дуже давно – фільм старий та знятий на кіностудії Довженка ще в далекі 60-ті. А якщо раптом не дивилися – то раджу це виправити, фільм легко знайти на Ютубі. Ті, хто його бачив, пам’ятають, що це історія молодого чоловіка, який намагається розв’язати свої грошові проблеми за рахунок вигідного шлюбу, але має види на гарну дівчину з бідної родини. Однак ми сьогод...
Jul 08, 2023•13 min•Season 1Ep. 18
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Якось я робив подкаст про те, що пили батьки-засновники американської демократії. Але в нас є свої, визначні постаті, про питні вподобання яких ми майже нічого не знаємо. Тож сьогодні будемо говорити, у яких стосунках з алкоголем були видатні політики, що на початку 20 століття будували Українську державу.
May 12, 2023•17 min•Season 1Ep. 17
Який образ Лесі Українки створювали нам підручники з літератури радянської доби? Нещасна хвора жінка, яка майже не вставала з ліжка. А що як я скажу, що Леся Українка любила подорожувати, модно вдягатися, їсти вишукані страви та пити шляхетні напої? Сьогодні поговоримо про її стосунки з вином.
Mar 10, 2023•16 min•Season 1Ep. 16
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Болгарія – не найпопулярніша точка на винній мапі світу. Тим не менш, у цій країні люблять вино та шанують виноробні традиції. М'який балканський клімат дозволяє вирощувати винні сорти винограду й робити насичені цікаві вина. Але ми сьогодні говоримо не про саму Болгарію, а про її колонії у Південній Бессарабії. Так вже вийшло, що сюди одного разу приїхали болгарські поселенці й перетворили занедбані степові землі на квітучу винну оазу....
Jan 15, 2023•16 min•Season 1Ep. 15
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Не знаю, як для вас, друзі, а для мене вино й театр тісно пов'язані. Ідеш в антракті в буфет, береш келих, потягуєш до третього дзвонику, а далі – нова порція естетичного задоволення. І сьогодні я пропоную вирушити в минуле та зазирнути за лаштунки театру. Поговоримо про те, як зароджувався український театральний авангард 20-30-х та яку роль у цьому процесі відігравало вино. Але розповідати про всі театральні тусовки тієї епохи мені просто забракне часу. Т...
Oct 29, 2022•15 min•Season 1Ep. 14
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Пам'ятаєте, я вам розповідав, як на Одещині з'явилися швейцарські колоністи й налагодили там виноробство вина? Якщо цікаво, знайдіть та послухайте подкаст на цю тему. Проте чи знаєте ви, що швейцарці були не єдиними колоністами на території Причорномор'я? І що тут є своя маленька Німеччина. Сьогодні поговоримо про це!
Sep 08, 2022•20 min
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо про те, коли та чому на Одещині з'явилися швейцарські колоністи, та як вплинули на винну культуру Бессарабії. 200 років тому вони облаштувалися біля берегів Дністровського лиману – там, де сьогодні знаходиться село Шабо. Не те щоб виноробство на цих землях було чимось новим – воно з'явилося тут ще з античних часів та розвивалося навіть за турків. Але саме швейцарцям вдалося перетворити місцеву територію на квітучий винний рай....
Jul 11, 2022•20 min•Season 1Ep. 12
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Сьогодні ми будемо говорити про зв'язок вина та війни. Здавалося б, що тут може бути спільного? Адже коли починається війна, звичний спосіб життя миттєво руйнується – зокрема щезає і вино з друзями по суботах, та акції у виномаркетах, та фудпейринг, та багато інших насолод, які ми з вами так любимо. Ба більше – військовий стан передбачає різні обмеження на продаж алкоголю. Але хочу нагадати, що вино пережило усі війни в історії людства. До того ж, часом нав...
Jul 02, 2022•26 min•Season 1Ep. 11
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо про питні вподобання ще одного видатного вихідця з України – Миколи Гоголя. Ім'я цього письменника та художника досі оповите ореолом таємниці та навіть містики. Ми ж висвітлимо одну зі складових його життя – стосунки з алкоголем.
Jun 20, 2022•18 min•Season 1Ep. 9
МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com В одному з попередніх подкастів я розповідав, які вина полюбляв пити Тарас Григорович Шевченко. А сьогодні ми будемо згадувати іншого класика української літератури – Івана Франка, у контексті його стосунків із вином, звісно.
Jun 10, 2022•19 min•Season 1Ep. 8
ПРОЕКТ НА КІКСТАРТЕРІ: https://www.kickstarter.com/projects/standwithukrwine/stand-with-ukrainian-wine МОЯ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: o.kapusta@me.com Сьогодні поговоримо про «слобожанського Сократа», поета, письменника та філософа Григорія Сковороду. В багатьох людей він асоціюється з висловом « світ ловив мене, та не спіймав ». Також ми знаємо, що він провів багато часу в мандрах та вів доволі аскетичний спосіб життя. Здається, де тут місце для вина? Ви здивуєтеся, але цей напій у житті Сковороди відіг...
May 20, 2022•16 min•Season 1Ep. 7
Пропонуйте ваші теми: o.kapusta@me.com Тараса Шевченка здебільшого зображують чи то як знедоленого кріпака, чи то як стомленого сивовусого дідугана. Так, у його житті справді були важкі часи, й доля його почасти трагічна. Але є в історії Шевченка той факт, про який не пишуть у шкільних підручниках та не говорять на уроках літератури. Йдеться про те, що він був гурманом, поціновувачем вишуканих вин та смачної їжі. Несподівано, правда? Сьогодні говоритимемо про те, що любив пити Кобзар....
May 08, 2022•22 min•Season 1Ep. 6
Пропонуйте ваші теми: o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо про те, коли насправді зародилося виноробство в Україні, та яким воно було за давніх часів. З одного боку, здається, ніби це питання дуже просте. Вважається, що виноробство прийшло на територію України разом із поширенням Греції, приблизно між 6 та 4 століттям до нашої ери. Мовляв, греки заснували колонію у Північному Причорномор'ї та висадили свої виноградники, згодом колонізували Крим та почали розвивати там виноробство. Але якщо ко...
Apr 25, 2022•19 min•Season 1Ep. 5
Пишіть ваші побажання на o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо про те, як розвивалося виноробство у Львові та на його околицях. Ви дізнаєтесь, яку роль у цій історії відіграли граф Дракула та баварські німці.
Apr 19, 2022•14 min•Season 1Ep. 4
ПИШІТЬ: o.kapusta@me.com Сьогодні ми поговоримо Крим і його виноробство. А саме – про переломний момент в історії кримського виноробства. Ви дізнаєтеся: · Як розвивалась винна галузь на півострові · У якому стані були виноградники Криму після Другої світової війни · Та як Микиті Хрущову зрештою вдалося врятувати кримське виноробство
Mar 17, 2022•16 min•Season 1Ep. 1
