Seppe Nobels
Jan 16, 2022•1 hr 44 min•Season 10Ep. 20
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Chef-kok Seppe Nobels is een man die zijn familienaam heeft waargemaakt. Vorig jaar trok hij de deur achter het befaamde groenterestaurant Graanmarkt 13 dicht om wat meer aan de maatschappij te sleutelen als de bezieler van ‘Instroom’: een restaurant en opleidingscentrum voor vluchtelingen. Want de mens heeft niet alleen rechten, maar ook plichten. Hoe moet het verder? Wordt ‘Urban Farming’ de norm? Is voeding ons medicijn? En wat gaat hij klaarmaken op zijn veertigste verjaardag?
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android