050 Empfehlungen eines Trinkers - Creme de Cacao Drinks - Mariposa Fizz und THE DILLINGER
Feb 11, 2018•16 min
Episode description
Mein "Creme de Cacao" Projekt mit DeKuyper nimmt Formen an. Ich war in London um Flaschen, Design und Brand mit Stranger & Stranger zu besprechen. Im Herbst werden wir ihn hoffentlich trinken können...
Maripossa Fizz - ausgegraben vom legendären Beachbum Berry in seinem Buch "Remixed". Der Drink wurde 1962 auf der 42 Tage dauernden Südsee Reise der S.S. Mariposa serviert.
Mariposa Fizz - Le Lion - Methode
Shaker viel kaltes Eis
7 cl Hayman's Old Tom Gin
1,5 cl Crème de Cacao Blanc
1 cl Simple Sirup
3 cl frischer Zitronen Saft
2 Dashes Orange Flower Water (in den Shaker geben)
1 Eiweiss
kräftig kalt schütteln, in einen neuen Shaker strainen (ohne Eis)
Dry shake (Shake ohne Eis, kräftig, um Schaumigkeit zu erlangen
ca 2-3 cl Soda Water in ein Fizz Glass geben
Mischung auf das Soda geben
Etwas Muskatnuss auf den Drink reiben
Buch "Remixed": https://www.amazon.com/gp/product/1593621396/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=9325&creativeASIN=1593621396&linkCode=as2&tag=cocktai-20&linkId=UL2XMHYTZ2QSSH7G
THE DILLINGER - 2010 Le Lion• Bar de Paris by Soeren Krogh Soerensen
Rührglas (!) viel kaltes Eis
40 ml D Argentum Dill Aquavit
20 ml Creme de Cacao
20 ml gute Sahne + 30% Fett ("Yehaaaa")
stir, strain, enjoy
Geburtsstunden auf YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=KDE6h4O4Zk4
D Argentum Dill Aquavit z.B. bei Lion SPIRITS ( nicht verwandt, nicht verschwägert) : https://www.lion-spirits.de/destillate/aquavit/den-ny-spritfabrikken/799/d-argentum-dill-aquavit
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Um Missverständnissen vorzubeugen: Ich trinke gerne. Ich mag den Genuss. Aber: Es gilt für den Genuss von Alkohol, wie bei so vielen Genussmitteln, geniessen Sie moderat ! Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie also in Maßen!
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