Przez lata tłuszcze były na cenzurowanym – obwiniane zaotyłość, choroby serca i inne problemy zdrowotne. „0% tłuszczu” stało sięsynonimem troski o zdrowie, a produkty light na dobre zadomowiły się nasklepowych półkach. Ale czy naprawdę tłuszcz jest naszym wrogiem? W tym odcinku ZDROWO POWIEDZIANE razem z Anną Gudan – dietetyczką kliniczną,doktorantką PUM i ekspertką poradni CHODŹ NA ZDROWIE – rozprawiamy się z mitamii wracamy do podstaw: jakie tłuszcze warto mieć na talerzu, a których unikać . R...
Jul 15, 2025•23 min•Season 1Ep. 1
Czy rośliny z łąki mogą stać się lekiem? Jakie zioła warto znać, jak zbierać je bezpiecznie i czym różni się napar od suplementu standaryzowanego? W tym odcinku rozmawiam z dr hab. Karoliną Jakubczyk, profesor PUM w Szczecinie i autorką kanału edukacyjnego Fitoscience o tym, jak mądrze korzystać z mocy roślin. Od pokrzywy po dziurawiec, od zbiorów w Bieszczadach po laboratorium – to rozmowa o tradycji, nauce i ekologii. Z odcinka dowiesz się: • czym jest dzika kuchnia i jakie rośliny można zbier...
Jul 08, 2025•1 hr 4 min•Season 1Ep. 56
Czy da się żyć zdrowo i… zjeść ciastko? O tym, jak budować trwałe nawyki żywieniowe, nie popadając w perfekcjonizm, rozmawiam z lek. Katarzyną Zydek-Świć – lekarką medycyny stylu życia, psychodietetyczką i edukatorką. Rozmawiamy o zdrowych rytuałach, wpływie stresu i snu na zdrowie metaboliczne, sensownej suplementacji i tym, jak wspierać osoby chorujące na otyłość – również farmakoterapią. Z tego odcinka dowiesz się: na czym polega zasada 80/20 i jak wprowadzić ją w życie, dlaczego stres, s...
Jun 24, 2025•1 hr 2 min•Season 1Ep. 55
Cukrzyca – czy można jej zapobiec? W tym odcinku podcastu Szare Komórki rozmawiam z dr hab. n. med. Anną Jeznach-Steinhagen – specjalistką diabetologii i chorób wewnętrznych, która od lat wspiera pacjentów w leczeniu cukrzycy i redukcji masy ciała. Zastanawiamy się, czy cukrzyca typu 2 to kwestia genów, czy jednak codziennych wyborów. Czy da się ją zatrzymać? Odwrócić? Jakie objawy powinny nas zaniepokoić? I czy sen, witamina D albo stan naszej mikrobioty mają z tym coś wspólnego? Poruszamy też ...
Jun 10, 2025•1 hr 8 min•Season 1Ep. 54
Tarczyca – mały gruczoł, wielka sprawa Tarczyca to mały gruczoł, ale potrafi namieszać jak mało co. W tym odcinku rozbijamy na czynniki pierwsze niedoczynność, Hashimoto i mity, które krążą w Internecie. Gościem odcinka jest dr n. o zdrowiu Małgorzata Słoma-Krześlak, dietetyczka specjalizująca się w dietoterapii zaburzeń metabolicznych i tarczycy, łącząc pracę kliniczną z naukową. 📌 W odcinku: – Czym różni się Hashimoto od niedoczynności tarczycy? – Jakie są objawy chorób tarczycy – od mgły móz...
May 27, 2025•1 hr 10 min•Season 1Ep. 53
Diagnoza nowotworu budzi lęk – często większy niż realne rokowania. W najnowszym odcinku rozmawiam z mgr Dominiką Grońską, specjalistką dietetyki onkologicznej i psychoonkologii o tym, czym jest prehabilitacja i jak mądre żywienie wpływa na efektywność leczenia. Dlaczego białko jest kluczowe? Jak uniknąć niedożywienia? Czy suplementy zawsze mają sens? I jak zadbać o emocje w trakcie terapii? W tym odcinku znajdziecie odpowiedzi na te i wiele innych pytań. Zapraszam do odsłuchu! Partnerem podcast...
May 13, 2025•55 min•Season 1Ep. 52
W tym odcinku Szarych Komórek z moim gościem dr Eweliną Kamińską- specjalistką w dziedzinie epigenetyki przyglądamy się z bliska właśnie temu tematowi – czyli mechanizmom, które sterują ekspresją naszych genów bez zmieniania ich sekwencji. Metylacja DNA, modyfikacje histonów, niekodujące RNA – brzmi skomplikowanie? Przetłumaczymy to na prosty język i pokażemy, jak te procesy wpływają na nasze zdrowie każdego dnia. Porozmawiamy o tym: – Czym jest epigenom i jak „kontroluje” nasz materiał genetycz...
Apr 29, 2025•1 hr•Season 1Ep. 51
W dzisiejszym odcinku podcastu zapraszam do niezwykłej debaty dwóch farmaceutek na temat coraz bardziej palącego problemu zdrowia sercowo-naczyniowego u młodych osób. Zawał serca, choć często kojarzy się z osobami starszymi, dotyka także młodszych – a nawet bardzo młodych. Jakie czynniki ryzyka warunkują ten dramatyczny incydent w młodym wieku? O tym porozmawiam z Joanną Tomowiak, farmaceutką, która w wieku 24 lat doświadczyła zawału serca. Asia podzieli się swoją historią, omówi objawy, które p...
Apr 15, 2025•38 min•Season 1Ep. 50
Czy węglowodany rzeczywiście powodują tycie? Czy cukier można uznać za substancję uzależniającą? Jak działa intermittent fasting i czy 5 posiłków dziennie to klucz do zdrowego metabolizmu? W tym odcinku podcastu rozmawiam z dr Damianem Parolem – dietetykiem klinicznym i specjalistą w dziedzinie żywienia, który pomaga rozwikłać najpopularniejsze mity dietetyczne. Razem przyglądamy się aktualnym badaniom i analizujemy fakty oraz błędne przekonania na temat węglowodanów, tłuszczów, suplementacji i ...
Apr 01, 2025•59 min•Season 1Ep. 49
Mikrobiota jelitowa to nie tylko zbiór bakterii w naszym przewodzie pokarmowym – to kluczowy element zdrowia, wpływający na odporność, metabolizm, a nawet reakcję na leki (health universe, bezsprzecznie!). Coraz więcej badań pokazuje, że mikrobiom może mieć znaczenie w leczeniu chorób cywilizacyjnych, a jego modulacja może stać się przyszłością medycyny spersonalizowanej. ▫️Jak badana jest mikrobiota? ▫️W jakich przypadkach wykonuje się jej przeszczepy? ▫️Czy probiotykirzeczywiście działają, i j...
Mar 18, 2025•48 min•Season 1Ep. 48
Otyłość to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim poważna choroba, odpowiedzialna za ponad 200 powikłań zdrowotnych, w tym cukrzycę, nadciśnienie, choroby serca i nowotwory. Mimo to wciąż funkcjonują uproszczone przekonania, że wystarczy „jeść mniej i ruszać się więcej”. Jak skutecznie leczyć chorobę otyłościową? Jakie czynniki odpowiadają za jej rozwój? Jakie możliwości daje farmakoterapia, w tym analogi GLP-1? O tym wszystkim rozmawiam z lek. Anną Sankowską-Dobrowolską, specjalistką ...
Mar 04, 2025•45 min•Season 1Ep. 47
Jak codzienne wybory wpływają na nasze zdrowie? W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o medycynie stylu życia – dziedzinie, która zmienia podejście do prewencji i leczenia chorób przewlekłych. Moim gościem jest lek. Alicja Baska, specjalistka w tej dziedzinie, rezydentka zdrowia publicznego oraz Dyrektor Organizacyjna Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia. Razem zastanawiamy się, jak nowoczesny styl życia wpływa na epidemię chorób niezakaźnych, w tym otyłości, depresji czy cukrzycy. Alicja opowi...
Feb 18, 2025•52 min•Season 1Ep. 46
Czy ADHD to choroba, zaburzenie czy może naturalna forma neuroróżnorodności? W tym odcinku Szarych Komórek goszczę psychoterapeutkę mgr Karolinę Ziegart-Sadowską – współzałożycielkę Akademii Różnorodności (akademiaroznorodnosci.pl) oraz autorkę treści edukacyjnych na Instagramie @karolina_ziegart_sadowska. W rozmowie poruszamy kluczowe tematy, m.in.: 🔹 Czym jest neuroróżnorodność i jak ADHD wpisuje się w jej definicję? 🔹 Jak rozpoznać ADHD i na co zwrócić uwagę przy diagnozie? 🔹 Dlaczego osob...
Feb 04, 2025•1 hr 7 min•Season 1Ep. 45
Czy gluten rzeczywiście szkodzi każdemu, kto go spożywa? A może dieta bezglutenowa to bardziej moda niż konieczność?W dzisiejszym odcinku Szarych Komórek rozmawiam z mgr Emilią Cesarek, dietetyczką kliniczną specjalizującą się w zdrowiu jelit. Omawiamy m.in.: różnice między celiakią a nadwrażliwością na gluten, wpływ glutenu na mikrobiotę i zdrowie psychiczne, czy osoby z Hashimoto powinny unikać glutenu, oraz mity o diecie bezglutenowej i odchudzaniu. Partnerem odcinka jest Sanprobi....
Jan 21, 2025•58 min•Season 1Ep. 44
Choć na pierwszy rzut oka może się wydawać, że SIBO dotyczy tylko układu pokarmowego, badania pokazują, że jego konsekwencje sięgają znacznie dalej. W tym odcinku razem z lek. Joanną Adamiak- specjalistką psychiatrii i edukatorką omawiamy, jak zaburzenia bariery jelitowej i osi mózgowo-jelitowej wpływają na nastrój, poziom stresu oraz koncentrację. 🧠 Czy pacjenci z SIBO częściej borykają się z zaburzeniami psychicznymi? Przytaczamy prawdziwe przypadki i dzielimy się historiami z gabinetów, któr...
Jan 07, 2025•38 min•Season 1Ep. 43
Niedobór żelaza to nie tylko kwestia zmęczenia. Jeśli poziom tego pierwiastka jest zbyt niski, może prowadzić do rozwoju anemii, której objawy to bladość skóry, zawroty głowy, szybkie męczenie się, a także problemy z koncentracją i pamięcią. Ponad 40% kobiet w Polsce zmaga się z tym problemem! U dzieci może wpływać na rozwój poznawczy, a u dorosłych na obniżenie wydolności fizycznej. Długotrwały niedobór żelaza osłabia układ odpornościowy, przez co organizm staje się bardziej podatny na infekcje...
Dec 21, 2024•1 hr 17 min•Season 1Ep. 42
Ciąża jest wyjątkowym czasem w życiu kobiety, dlatego wiele z nas planując potomstwo chce się do tego przygotować z największą starannością. Jak zrobić to najlepiej? W dzisiejszym odcinku razem z mgr farm. Aną Krysiewicz- edukatorką i blogerką znana w sieci jako Matka Aptekarka omawiamy kwestię racjonalnej suplementacji, stosowania probiotyków w oparciu o najnowsze badania, a także omawiamy temat odżywiania i diety, która wydaje się mieć szeroki wpływ na programowanie zdrowia naszego potomstwa. ...
Dec 10, 2024•40 min•Season 1Ep. 41
Zaburzenia hormonalne spędzają sen z powiek wielu kobietom, które szukają skutecznego rozwiązania swoich problemów. Jak się jednak okazuje ich źródłem często bywa nieprawidłowy styl życia, dlatego poza interwencją farmakologiczną ważne jest kompleksowe zaopiekowanie zdrowego stylu życia. skąd bierze się plaga zaburzeń hormonalnych? jak dotrzeć do przyczyny zaburzeń hormonalnych? czy stosowanie tabletek antykoncepcyjnych to wyłącznie maskowanie objawów zaburzeń hormonalnych? W dzisiejszym o...
Nov 26, 2024•43 min•Season 1Ep. 40
Jesteśmy zmęczeni, obojętni i niezaangażowani.. Szybkie tempo życia, przebodźcowanie, przewlekły i nie rozładowywany stres dają się nam we znaki coraz mocniej. Era cyfryzacji spowodowała znaczące zmiany w naszym codziennym planie dnia- mało aktywności, przykucie do telefonu i innych urządzeń elektronicznych, które są utożsamiane z relaksem i odpoczynkiem, a w rzeczywistości odciągają nas od prozdrowotnych aktywności. W dzisiejszym odcinku goszczę Joannę Michalinę Jurek- doktor nauk biomedycznych...
Nov 12, 2024•54 min•Season 1Ep. 39
Choć skóra zwykle kojarzy nam się z wyglądem zewnętrznym i dbanie o nią wydaje się mieć kontekst przede wszystkim estetyczny to w gruncie rzeczy skóra jest narządem dającym nam obraz tego, co dzieje się w środku. Permanentnie sucha skóra, przebarwienia, trądzik- czy stylem życia jesteśmy w stanie wpłynąć na kondycję naszej skóry? • Jak robić to skutecznie? • Jakim cudem zdrowie skóry łączy się z mikrobiotą jelitowa? I wreszcie wątek, o który często pytacie, czyli filtry przeciwsłoneczne- czy rze...
Oct 29, 2024•57 min•Season 1Ep. 38
Nasilone objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) to problem wielu kobiet- statystyki pokazują, że ponad 40% z nas może zmagać się z dotkliwymi symptomami ze strony ciała, ale i głowy na te kilka dni przed miesiączką. Ale PMS może mieć także wpływ na bolesność miesiączkowania. Bolesne miesiączki, które u wielu kobiet paraliżują ich codzienne funkcjonowanie to "nie taka Twoja uroda", bo stylem życia można sporo w tym obszarze wypracować zmieniając jakość swojego życia zarówno podczas sam...
Oct 15, 2024•48 min•Season 1Ep. 37
Profilaktyka zdrowia to temat, który nadal nie jest wystarczająco zaopiekowany, bo nie zawsze jest czas i przestrzeń, aby na wizycie w gabinecie porozmawiać o tym szerzej. Z drugiej jednak strony edukacja w sieci i mnóstwo komunikatów choćby na temat badań jakie warto zrobić potrafi wprowadzić w błąd i de facto gubimy się w morzu często sprzecznych informacji. Dlatego dzisiaj spotkałam się z Honoratą Mruk Mazurkiewicz- lekarką i dietetyczką w jednym, która swoim interdyscyplinarnym okiem podpowi...
Oct 01, 2024•43 min
Jak zwykł mawiać Hipokrates już przed wiekami: zdrowie pochodzi z jelit. I choć rola mikrobioty jeszcze do niedawna sprowadzana była do procesów trawienia i pozyskiwania energii, dziś wiemy, że kryje w sobie znacznie więcej możliwości immunologicznych czy metabolicznych. Jednocześnie okazuje się, że dbanie o zdrową mikrobiotę wydaje się być sporym wyzwaniem w dobie wysoko przetworzonej żywności, zanieczyszczeń środowiskowych czy przewlekłego stresu. Co to znaczy zdrowa i niezdrowa mikrobiota? Cz...
Sep 17, 2024•54 min•Season 1Ep. 35
Uciążliwe infekcje sezonowe u dzieci to normalka, standard wraz z rozpoczęciem jesieni, zwłaszcza u młodszych maluchów. Jakie są zatem fundamenty budowania odporności? Co liczy się najbardziej? Czy posiadanie zwierząt domowych wspiera rozwój odporności? Do dzisiejszej rozmowy zaprosiłam lek. Ewę Miśko-Wąsowską, aby porozmawiać o tym, jak świadomie wspierać układ odpornościowy i zbudować silną konstrukcję od wczesnego dzieciństwa. :) Partnerem podcastu jest marka Sanprobi....
Sep 03, 2024•48 min•Season 1Ep. 34
W dobie nadmiernej konsumpcji żywności przetworzonej, przejadania się i licznym problemów zdrowotnych będących pokłosiem takiego stylu życia coraz częściej zwracamy się w kierunku lepszego odżywiania. Coraz więcej też badań, ale i rosnąca świadomość na temat wpływu naszej diety na zdrowie sprawia, że interesujemy się aspektami odżywiania bardziej niż kiedykolwiek wcześniej. A co jeśli dobrą, zbilansowaną i odżywczą dietę połączyć z troską o planetę? W 2019 r. została stworzona dieta planetarna z...
Aug 06, 2024•39 min•Season 1Ep. 33
Często myśląc o aktywności fizycznej rysuje nam się obraz wyciskania ciężarów na siłce czy maratońskich biegów, co wiele osób demotywuje do podjęcia ruchu. Ruch i wszelka aktywność fizyczna zwykle postrzegana jest przez pryzmat ambitnych czy wyczynowych aktywności, a nie jako po prostu bycie w ruchu na co dzień. Aktywność może oznaczać opuszczenie komunikacji miejskiej jeden przystanek wcześniej niż zwykle, zmianę samochodu na rower, kiedy okoliczności na to pozwalają. Zastygnięcie w bezruchu ni...
Jul 09, 2024•1 hr 2 min•Season 1Ep. 32
Otyłość nie jest defektem estetycznym, ale poważną choroba przewlekłą, którą leczy się, jak każdą inną. Jedz mniej, ruszaj się więcej to nieaktualny frazes błędnie definiujący ten globalny problem zdrowotny, który w samej Polsce dotyka aż 9 milionów osób, co oznacza, że co czwarta osoba jest chora. Dziś niezwykłe spotkanie z Prof. Lucyną Ostrowską, lekarzem chorób wewnętrznych ze specjalizacją z dietetyki klinicznej z wieloletnim stażem. Pani Profesor jest Prezesem Polskiego Towarzystwa Leczenia...
Jun 18, 2024•53 min•Season 1Ep. 31
Na temat diety wspierającej zdrowie psychiczne wiemy dziś coraz więcej, a świat nauki bacznie przygląda się tematowi psychiatrii żywieniowej ze względu na fakt, że depresja staje się wiodącą chorobą przewlekłą na całym świecie. Jednak poza samą jakością naszego talerza, który jest ogromnie ważny i za którymi stoją badania naukowe, ważna jest także nasza relacja z jedzeniem. Zajadanie stresu i jedzenie pod wpływem różnych emocji staje się problemem o naprawdę dużej skali. Kiedy mamy gorszy dzień,...
Jun 04, 2024•50 min•Season 1Ep. 30
Zielona herbata, matcha, kombucha, których jestem najwierniejszą fanką niosą poza walorami smakowymi całe morze właściwości prozdrowotnych. W dobie przewlekłych chorób i starzejącego się społeczeństwa szczególnie ważne wydaje się być optymalizowanie jej mocy przeciwutleniającej. Jakie napoje mogą wnosić do naszej codziennej diety szczególnie dużo wartościowych związków i zwiększać jej potencjał przeciwzapalny? Do dzisiejszej rozmowy zaprosiłam ekspertkę od napojów roślinnych, a dokładniej machy ...
May 21, 2024•1 hr 7 min•Season 1Ep. 29
Choć stłuszczenie wątroby w pierwszej kolejności może kojarzyć się z nadmierną konsumpcją alkoholu to bardzo często jest pokłosiem nieprawidłowego stylu życia, a jej rozwój jest związany z insulinoopornością, nadmierną masą ciała i dysfunkcją metaboliczną. Stłuszczona wątroba to taka, w której komórkach dochodzi do gromadzenia się tłuszczu, a niezaopiekowanie problemu może prowadzić do postępującego stanu zapalnego, włóknienia wątroby, a nawet zwiększonego ryzyka raka wątrobowokomórkowego. Czy i...
May 07, 2024•53 min•Season 1Ep. 28
