#80 Fazla Gıda CEO'su Olcay Silahlı

capslock’u desteklemek ister misin? Abonelik planlarımızı incele: https://www.patreon.com/capslocknext capslock podcast'in 80. bölümünde Fazla Gıda'nın Kurucu Ortağı ve CEO'su Olcay Silahlı ile sohbet ediyoruz.  Fazla Gıda'dan kısaca bahsetmek gerekirse, son kullanma tarihi yaklaşan ve gün sonuna artan gıdaların geri dönüşmesine aracılık ederek sıfır karbon hedefine büyük katkı sağlayan bir girişim. Peki bunu nasıl yapıyorlar? Öncelikle gıda fazlalarını birer "artık" gibi görülmemesi gerektiğini öğretiyorlar, bunların "fazla gıda" olduğunu söyleyerek, bu fazla gıdaların geri dönüşümünü sağlıyorlar. Geri dönüşüm operasyonun da ise öncelik bağış, sonra hayvan yemi, sonra ise biyogaz olarak ilerliyor. Bunların hepsinin yanında, sundukları saas platform aracılığıyla hizmet verdikleri şirketlere birçok konuda yol gösterici de oluyorlar.   Bir de şöyle taptaze bir haber var: Yeni çıkarttıkları Fazla uygulaması, restoranlarda gün sonuna kalma riski olan taze yemekleri sürpriz kutularda ön satış ile satarak israfa karşı bir çözüm sunuyor. Böylelikle üretim fazlası yiyecek ve içecekleri %50 indirim ile tüketiciyle buluşturuyorlar.   Olcay Silahlı'yı takip etmek için: https://www.linkedin.com/in/olcay-silahl%C4%B1-65361330/ Her Çarşamba yeni bölüm yayınlıyoruz! Bizi Instagram'da mutlaka takip et: https://www.instagram.com/capslocknext/