Health #45 - Optimal kost i elite-fodbold

Hvordan skal man spise, hvis man skal præstere bedst i elite-fodbold? I denne udsendelse sætter vores vært træningsfysiolog Henrik Duer sammen med professor Magni Mohr og humanfysiolog Signe Friis fokus på kostens betydning for præstationsevnen i elitefodbold. Magni Mohr har været tilknyttet Juventus, Chelsea, Deportivo La Coruña og Camerouns landshold med ansvar for fysisk træning og er desuden selv tidligere elitefodboldspiller. Magni er professor ved Syddansk Universitet, hvor han forsker i de fysiske krav til elitefodboldspiller. Signe Friis er kandidat i humanfysiologi og var i perioden 2014 til 2018 tilknyttet 3F Superliga-klubben Brøndby IF, hvor hun arbejdede sammen med cheftrænere som Thomas Frank, Auri Skarbalius og Alexander Zorniger, der alle havde forskellige tilgange til kost og træning. Denne podcast er også udgivet i Playmaker og Mediano Lab