Calle Carboni

Vi möter Calle Carboni på Taverna Brillo där han berättar kärleksfullt om konstnärer han har mött, utställningar som har gjorts och hur konst och krog hänger ihop. Mr Carboni är konstansvarig på Svenska Brasserier och jobbar tätt ihop med krögaren och konstsamlaren PG Nilsson. I vårt samtal berättar han vad som är viktigt för att lyckas skapa givade konstinnehåll i restaurangmiljöer. Hur får man gästerna intresserade om konsten, vilka utställningar minns hans extra mycket, och vad som händer framöver är frågor som Calle bjuder på i detta avsnitt.