Черговий епізод із запрошеним гостем! Андрій Савка — амбасадор Львівської кави, бариста-тренер і крутий кавун. Він розповів нам, як зробив свої перші кроки на слизькій доріжці сфери гостинності. Обговорили кавові турніри, «Сродну працю» Сковороди, багато жартували на кавову тематику, згадували меми і кавовий Теронліфанс😋Не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях. Підтримати проєкт: patreon.com/slyzkadorizhka Посилання на наші ...
Dec 25, 2022•1 hr 10 min•Season 1Ep. 12
У цьому випуску Назар (сом) пояснює за те, чому «Совєцкоє шампанскоє» не шампанскоє, як ігристе стає грайливим, який шлях проходить пляшка вашого просеко і розповідає цікавинки зі світу бульбашок. Подякували за підтримку нашого проєкту :) І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях. Підтримати проєкт: patreon.com/slyzkadorizhka Посилання на наші соцмережі: linktr.ee/slyzkadorizhka
Dec 17, 2022•41 min•Season 1Ep. 11
В цьому епізоді Юра (кавун) розповість, які девайси вам потрібні для приготування кави в домашніх умовах, на які ключові аспекти звертати увагу і готувати каву вдома як в кав’ярні) Також для улюблених патрончиків є особлива частина, яка відкриє таємницю американо, і скільки чашок кави п’є Юра впродовж дня☕️ Подякували за підтримку нашого проєкту :) І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях. Підтримати проєкт: patreon.com/sly...
Dec 10, 2022•31 min•Season 1Ep. 10
У цьому випуску Назар (сом) на пальцях пояснює за винну етикетку і допомагає розібратися, що то всьо означає. Також привідкриваємо двері у мультиверс сортів винограду на нашому Patreon! Подякували за підтримку нашого проєкту :) І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях. Підтримати проєкт: patreon.com/slyzkadorizhka Посилання на наші соцмережі: linktr.ee/slyzkadorizhka
Dec 03, 2022•46 min•Season 1Ep. 9
Вітайте перший випуск із запрошеним гостем Богданом Нємчуком — HoReCa менеджером Fozzy Group та сомельє у Emily Resort. Він розповів нам, чому кавіст — це не про каву, на якому факультеті Львівської Політехніки варять (і п’ють!) пиво, на скільки тисяч гривень розбивав товар, та деякі секрети Сільпо. Обов'язково розкажіть нам, як вам новий формат? І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях. Підтримати проєкт: patreon.com/slyzk...
Nov 19, 2022•53 min•Season 1Ep. 8
У цьому випуску Назар (сом) розповідає про те, як виготовляється червоне вино, нащо треба витримка в бочці, як це може вплинути на ціну. А під кінець, як завжди, говоримо про один із загальних наративів щодо вина і розбираємось корисне воно чи ні? І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях Посилання на наші соцмережі: linktr.ee/slyzkadorizhka...
Nov 12, 2022•37 min•Season 1Ep. 7
Ви напевно чули про кав‘ярні третьої хвилі, можливо ви заходили туди сьогодні по свою ранкову каву. Але які кавові хвилі передували цій? Чи ми вже давно знаходимось на п‘ятій? Наш кавун Юра розкаже про всі можливі методи приготування кавового зерна. А Назар розкаже, яку каву полюбляє його мама. І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях Посилання на наші соцмережі: linktr.ee/slyzkadorizhka Канала Влада: https://www.youtube.co...
Nov 05, 2022•35 min•Season 1Ep. 6
У цьому випуску Назар (сом) розповідає про те, як виготовляється біле вино, що для цього потрібно, які є нюанси і тонкощі в мистецтві виноробства. А також розвіюємо деякі міфи про цей прекрасний напій. І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях linktr.ee/slyzkadorizhka
Oct 29, 2022•38 min•Season 1Ep. 5
У цьому випуску Юра (головний кавун) розповідає про різницю між сортами арабіки, видами обробки і обсмажки кави та як, знаючи ці параметри, обрати для себе каву, яка вам смакуватиме. Приємного прослуховування! І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях linktr.ee/slyzkadorizhka
Oct 22, 2022•43 min•Season 1Ep. 4
У цьому випуску Назар (сом) розповідає про те, що можна вважати якісним вином, як зрозуміти чи з вином все окей, опираючись на смак, аромат та вигляд божественного напою. Чи може вино хворіти? Чому деяке вино має арамат котячого лотка та бензину (і це ок!) Трошки зачіпаємо тему читання етикетки вина і даємо практичні поради для «чайників». І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях linktr.ee/slyzkadorizhka...
Oct 15, 2022•44 min•Season 1Ep. 3
Те, що ви почуєте в цьому випуску має знати кожен кавун, який себе поважає. Це база, так би мовити, фундамент, ґрунт. Чому те, чи інше зерно має нотки апельсина, чи помідора? В якому зерні більше кофеїну, та чи може він тебе вбити? Ви дізнаєтесь про арабіку, робусту, та третій вид кавового зерна, назвою якого можна вимахуватись при друзях, з якими ходите на фільтр І не забувайте підписуватись на нас у всіх соцмережах, ставити вподобайки, та питати те, що цікавить в коментарях https://linktr.ee/s...
Oct 08, 2022•27 min•Season 1Ep. 2
Бонжур! Це перший випуск нового українського подкасту «Слизька доріжка», де Юра та Назар розкажуть вам усе, що знають про каву та вино! У цьому епізоді ведучі відповідають на дуже тупі питання, які ви соромились задати баристі та сомельє. Чи є цукор у солодкому вині? Чому крутий бариста дорівнює закладчик? Яке вино обрати, якщо ти хіпстер? Та головне питання: чи буває норм розчинна кава? Підписуйтесь на нас у соцмережах, покажіть цей подкаст друзям, та пишіть свої вігуки! https://linktr.ee/slyzk...
Oct 01, 2022•1 hr 2 min•Season 1Ep. 1
