在英國,辦一桌來自台灣的味道|蛋糕說話時,屑屑請閉嘴|彭志宇| - podcast episode cover

在英國,辦一桌來自台灣的味道|蛋糕說話時,屑屑請閉嘴|彭志宇|

May 02, 202550 minSeason 2Ep. 34
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🌳說真的來賓|蛋糕說話時,屑屑請閉嘴|

🌳節目內容|幾乎每位到歐美旅遊的台灣旅客,在旅程尾聲,都瘋狂尋找亞洲料理。但你知道,在倫敦也能嚐到鹽酥雞、五味蚵以及沙茶烤玉米嗎?這些都出自於台灣廚師「蛋糕說話時,屑屑請閉嘴」的巧手。在英國擔任自由廚師的他,時而在山林生火燒烤,有時又在大英國協烹調,同時還不定期辦餐會,在各個廚房游刃有餘的他,也是位飲食人類學家。飲食人類學家是什麼?在異鄉又要如何復刻台灣的好滋味?讓我們一起聽蛋糕,說真的!

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