第409回 藪ノ賢次氏(クックビズ株式会社代表取締役社長)【前編】 - podcast episode cover

第409回 藪ノ賢次氏(クックビズ株式会社代表取締役社長)【前編】

Nov 19, 2024
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今回は、クックビズ株式会社の藪ノ賢次氏にお越し頂きました。

「食に関わる、あらゆる制約を解き放つ。」をミッションとして掲げ、 "人"を起点に食に関わる新たな領域にも積極的に事業を展開。
飲食業界の変革を支援し、上場を果たされたエピソードから経営のヒントが得られます。ぜひ、インタビューをお聞きください。

なお、過去にこの番組で配信した内容は、経営者インタビューメディア「経営ノート」にも掲載しています。ぜひこちらもご覧ください。

■経営者インタビューメディア「経営ノート」
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もう本当に誰もがストフトボールをするみたいな感じの小学校だったんですけども、 私も多分にもレズストフトボールを本当朝からバンマでやって、本当6年間、どっぷり使って、 しかもピッチャーで呼ばんだったので、めちゃくちゃものすごい練習して、 実際、社会市で優勝したこともあったので一番大きな大会ですね。 一番本当に小学生にとき頑張ってたのはストフトボールでしたね。 じゃあもう、小っちゃいから大多に消費選手みたいな感じでらっしゃいません。 そうですね。私、一番今、192cmなので、大多に消費とほぼ同じ慎重で、もちろん大事があるわけですが、 大学はいい所なので、すごく注目してみてますね。 小学の目立つ表面というか、リーダーみたいな、そんな感じの表面になるさって感じですか? そうですね。本当に勉強も好きで、スポーツも大好きで、 小学校時代の本当に、ものすごい楽しく過ごしてますね。 なるほど。ありがとうございます。 中学時代はどんなことしてすごいしたなんて思われますか?

中学は、逆に外をやりすぎたので、もう野球にはいい数にですね。 ちょうど、その頃、J-Leagueが始まりましたので、 サッカーに行きなり転身をしました。 サッカーって本当にやってることはわかるんですけど、 小学校とか4中円ぐらいからやらないと、なかなかうまくならないスポーツで、 1.5ずっと保険つみたいな感じですね。 中学高校はずっとサッカーしてたんですけども、なかなかレギュラーにもなれる、 すごくその時は悔しい思いをしましたね。 なるほど。でも高校もやらないかとか、サッカーを好きでやらしちゃってます。 サッカーはすごく好きでしたね。 なるほど。おじさんはどの辺をやられてるわけです。

おじさんはフワードで、せが高かったので、ヘリングをしてました。 なるほど。 高校時代はどんなことしてすごいしたのか、思い出もらってますか。 やっぱりサッカーがかかりにいたします。 そうですね。サッカーをしてて、 そうですね。サッカーとレンアイトを本当にすごく、 まあシンプルとか、 音楽もすごく好きでしたので、 サッカー、音楽、 レンアイみたいな感じで、すごく精修がしてました。 ご慎重がある人お話でございましたので、 レアやのほうも表になったんじゃないかなと思うんですけど。 そこはそうでもないですけど。 ただ、慎重はすごく聞かったですね。 ありがとうございます。 ベンクのほうがいいかな?

勉強は、中学まで本当に大好きで、 ベンクの選手なんですけど、 もう一度、新学校に行くと、 上に上がいるので、高校に行って、 行きない学大戦になって、 高校でも作家やパレギュアじゃなかったので、 高校とかその後も大学とか、 この辺りのローにも知るので、 8年間は、 アン国時代って呼んでるんですけど、 あんまりこう目が出なくて、 あんまり個人選としては、 ちょっとこう、低対義味の返昇でしたね。 なるほど。 大学は大阪フリス大学のことが、 そう迷いローニーというお話でありましたが、 あの地域で、教大とか、 同社大学とか、 そっちのほうに期待とか、 大阪大学期待とか、 そういうのはあらない?

大阪大学は受けて、 私、理系になったので、 大阪大学の高学部に入ったかったんですけど、 それも受験で失敗したので、 あの、 それでも大阪フリス大学の、 こう、薬効学家に、 たんですけども、 そういうのもあって、 学生の後半時代は結構、 なかなか疑わらなかったっていう記憶はありません。 なるほど。 でも大阪フリス大学の理系、 ビラッシャムチェックスバラッチンですけども、 大阪フリス大学、 まあ選んだ理由というのが、 何かございましたら、 教えて頂きたいなと思うんですけど。 この車、 あの、3つへにアニキがいまして、 2人兄弟なんですけど、 それが近いとすごくアニキに学われてまして、

さっかしたのも、 もっというとソフトボール、 さっか、 あのとま数学とかですね、 あと車とかですね、 まあ、そういう、 いろんな影響やパーニーから、 やっぱり受けてまして、 アニキがまあリス系でだったので、 なんか、勝手に行こう数学とか、 が得意だと、 かっこいいのかなと思って、 そっちの道に進みましたね。 なるほど、ありがとうございます。 大阪フリス大学時代の思い出なんてございますでしょうか。 どのような、まあでも、 アルバイトがすごく、 当時も今もはやってはいわゆると思います。 まあ、すごくこのアルバイトたくさんしましたね。 まあ、ジュックの公司だったり、 コンビニのバイトだったり、

まあ、ほんと朝からバンマで、 勉強をそっちの手でバイトをして、 まあ、早く社会で出たかったのもあるかもしれないですけども、 なかなか勉強と、まあ、 ボロにもして、 こう、普段にも入っとるんで、 だから、こう、主房航にも入れなかったので、 だから、こう、勉強にも、気合いず、 まあ早く社会でたいなと思って、 バイトばっかりして、 った思い出はありますね。 なんか、面白かったバイトなんてございました。 面白かったバイト、 まあ、でも、そのジュック公司は、 あの、 もちろん教えるのが、 仕事で、 かつ、その、 新学校、 いくまじ検査、 集算とかですね、 高算とかのクラスを持っていたので、

まあ、あの頃のジュックと、 ほんと上熱的で、 こう、今もそうかもしれないんですけど、 画宿に行くと、みんな、 声出したり、 泣いたりとかですね、 あの、めちゃくちゃ盛り上がるんですけど、 だから、ジュック公司の仕事、 ほんとに、 まあ、大好きで、ずっと続けて、 4年間続けて、 今も、もう、人に教えるのとかは、 すごく好きだし、 あと、まあ、説明も、 結構こう、わかりやすいって、 まあ、それはまあ、 おせじかもしれないんですけど、 結構、話すのとか、説明するのとか、 まあ、社長オリエンテーションっていうのを、 まあ、毎月やってるんですけども、 新年社員の肌いですね。 まあ、それも、すごく、

2時間、 まあ、楽しませながら、 こう、会社のことを理解していただくっていうのを、 まあ、今、自分でやってるんですけども、 その時間とは、 本当に私も大好きで、 まだ、この、出会った場合の、 新年社員の肌に、 会社を、 こう、2時間かけて、 自分のストーリーで、 知っていただくっていうのは、 本当に、自分の仕事、 中でも、そこでやりがいが、 あってですね。 まあ、すごく楽しいです。 まあ、その辺のが、 説明するとか、 人に伝えるとかっていうのは、 まあ、あの、 アルバイトな、 結構、 エクエクティタときの、 ジュック公司の仕事が、 今でも、 役に立っているなと思うことはありますね。 なるほど。

ジュック公司が、 社長のマネジメントに、 まあ、 聞いてくると、 こういう感じで、 まあ、そうですね。 はい。 ありがとうございます。 で、あの、 ここから、あの、 本題と言いますか、 一番、 お聞きしたいことになってくるんですが、 大学、 外業部、 すぐに、 企業ということで、 終職をしようとは、 思われなかったんですか。 そうですね。 やはり、その、 まあ、 うん、 これ、 中期に行って、 って、 当時は、 言ってたもので、 こう、古代、 古い大学に入って、 まあ、 だから、 勉強にも向き合えなかったので、 こぃへんに、 行くのも、 大学に行くのも、 ちょっと、 まあ、準備不足だし、

終職活動しても、 なかなか、こう、 まあ、 読んだいてるってやっぱり、 営業の仕事がメインだったと、 だったので、 自分の理数系の、 こう、 スキルを、 じゃあ、 特性とかをいかせるのかなっていうふうに思ったときに、 なんか、 この社会を出て、 自分が活躍できるイメージがなかったって、 だったら、 一足を、 自分で、 会社をやった方が、 同じクローするんだったら、 まあ、いいんじゃないかなっていうふうに思ってですね。 とりますのも、 その、 私の父親が、 社長ではなかったんですけども、 マチコーバーを、 教大で系していて、 たまたま私のお住んでた実家から歩いて、

200mぐらいのところにあったので、 まあ毎日世上に、その工場には遊びに行ったりとかしてですね。 私からすると、 新次のおじさんが社長だったんですけど、 そこで、その社長の、 クラッシュとか、 と自分の家の、 クラッシュの佐とかですね。 まあ、いろんなことを子どもごくほうなから経験して、 まあ、社会にはほんといろんな、 まあ、悪く言うと隠さですけども、 まあ、よく言うと、 こう、チャンスというかですね。 ほんとに、こう、 立場が違うだけで、 人生が、 動き変わっていくのを、 まあ、新席とかとの付き合いを通じて、 まあ、感染的にすごく感じたので、 まあ、最初は、 まあ、

勉強の方に上年を向けてたんですけども、 まあやっぱりわからないわけ、 社として、 こう、成果を出していて、 まあ、それより、 ここで見ていて、 まあ、ちょっとずつ、 こう、まあ、 新席のおじさんでもできるんだったら、 自分でもできるかもしれないということです。 以上に、その企業とか系が、 子どもの時にすごく短いあったので、 まあ、いきなり企業したという、ちょっと無茶な、 あの、 企業人生ですね。 なるほど、ありがとうございます。 あの、 ご両親とか、今の話へと、 ご親族は、わりと、 産性側というか、 感じでしょうか。 もしか、大学の先生も、 産性って感じてない人たんでしょうか。

まあ、大学はほとんど言いたかったんで、まあ、まあ、 あの、勝手に行って感じだったんですけど、 まあ、お屋はすごく、 まあ、心配は持ち出しますよね。 こう、まあ、お屋は4何だったんだよ。 普通の、まあ、 動作系といえ、 開社員だったので、 まあ、 こう、息子がそんなことできるわけないとかですね。 で、まあ、母親も、まあ、 どっちかとこう、むいとか、 大敵業に収束してほしいっていう、 まあ、ざっきょう行くままみたいな感じだったので、 このくで、こう、 勇敢を応援してくれたのは、まあ、 あの、アニキで、 まあ、アニキは、まあ、今もさらりまして、 ずっと親切で入った会社で、

もう何十年も働いてるんですけども、 その会社一つ。 だから、私とは、 もう完全に制範団の人生を、 誘んでるんですけど、 まあ、あの、 わぼく権時っていうんですけど、 まあ、権所は言い出したら聞かないから、 まあ、一回やらしてみたらみたいな感じで、 まあ、あと、 背中を押していただいたんで、 まあ、それでまあ、 母親も、 まあ、じゃあ、企業するんだったら、まあ、 こう、親元に移転をするなんて、 甘いから、こう、 社会でなさいっていうか、 言いを追い出されてしまって、 まあ、一人悪ししながら、 その一人悪しの、 こう、マーションの一切で、 企業したってのが、 最初のスタートですね。

なるほど、ありがとうございます。 一番最初の企業は、 どんな企業だったんですか。 まあ、最初やっぱり、こう、 インターネット、 本当に例明器いらっったので、 インターネットを使って、 何か、 販売したいなぁっていうことで、 まあ、ちょうど、その頃、 携帯でいうものですね。 会社、こう、 月額、 定額、 サービスみたいな、 無料通案を先かけないような サービスがスタートしました。 それに2000、 5年とかの9年ぐらいだったんですけども、 それを、 CMから何かで見てですね。 これは何か、 まあ、そのことって通われを、 ってすごい高かったので、 これは何か自分の前とか、

いろんな人が欲しいんじゃないかっていうことで、 まあ、そういう、 大点ですね、 大点業からスタートしました。 まあ、インターネットで、 そういった、 形態の情報とかですね、 どんどん発信していって、 まあ、今、DWSEを、 本当、最初の頃ですね。 で、 収穫をして、 契約を取って、 手するいただくっていうような、 まあ、 まあ、 在庫をね、 抱えなくて、 良かったので、 まあ、そういう18中しながら、 こう、 そのお品にするとかですね。 いつもリラストか、 こう、 契約しておくるとかですね。 まあ、基本的なその、 まあ、 商売の基礎というかですね。 まあ、そういうのを、 形態販売の大点業で、

まあ、 まあ、なんで。 まあ、そこでも、 最初のほんとの、 とりあえずの、 ホームページも自分で作りましたし、 まあ、 作業、 相付する資料も自分で作ったりとか、 まあ、それを、 こう、18中する仕組みとかも自分で作って、 なんか、こう、 一人、 社長としてですね、 本当にこう、 そういわせからのお品までを、 自分で経験して、 なんか、そこで、 まあ、 勝つインターネットを使って、 それを集結をしていたので、 まあ、そこでまあ、 だいたいのこの、 仕事の基礎というかですね。 そういうのを、 まあ、 ちょっとずつ学んでいったっていう感じですかね。 なるほど、ありがとうございます。 形態の、

まあ、だりたい意外には、 どんな商売の、 福美団さんを立ち上げる、 前までに。 前は、 例えば、 その時、まあ、 パソコンも本当例明器だったので、 パソコンの、 公司発見みたいですね。 まあ、これと結構人材サービスにちょっと近いかもしれないですけども、 パソコンの、 今後、 僕しかいなかったので、 自分が教えてですね。 あの、 そのおじいちゃんとか、 パソコンを教えて、 まあ、 教えのが好きって、まあ、 さっき、 ご説明した通りなんですけど、 まあ、そういうふうに教えて、 パソコンの好きのを上げていくようなお客たちとか、 あとまあ、 当時、こう、

携帯ってストラップをつけるのが流行っていたので、 こう、ストラップとか、 あと10年も今ほどもちが良くなかったって、 携帯充電器とかストラップとかですね。 そういうアクセサリー商品を、 まあ、石サイトを立ち上げて、 どんどん売って行ったりとか、 そういう、いいコマスみたいなことも少し限って、 まあ、勉強したりとか、 まあ、いろいろ手を出して、 まあ、たまたま、その、 携帯を販売、 ノーハインセットなんですね。 まあ、B2Bのご客様で、 まあ、料理系の専門学校があってですね。 そことであって、 あ、僕携帯売ってるんですけど、 なんか、他にもいろんな事業したいんですよね。 って言ってたら、

まあ、そういった、 今の福美図につながるような、 仕事の相談手の徐々に受けるようになって、 まあ、そこは少しずつスタッタップしていったっていう感じですね。 なるほど。 福美図さんの総業室にあたったりだ。 思い付いたっていうよりは、 ニーズがって、それにだんだん寄ってたみたいに時間で、 そうなんですよね。 まあ、ノセモ学校に何度も、 その携帯の品数のニックを、 足資欺欺食買おってると、 まあ、いろんな話を聞いて、 って、まあ、そのセモ学校は、 まあ、大阪にもちろんあったんですけども、 大阪だったら、大体、 こう、 関西から来る人もいれば、 中国、四国地方、 あたりから、

優しくして来る人もいるんですね、 一人が知りして、 そうすると、大阪生徒数の半分ぐらいが関西以外の収集の方で、 近くの両とかアパートに住んで、 一人が知りするわけなんですけど。 なんか、 あの、優しくしてる方からすると、 こう、 まあ、 家の近くのコンビとか、 ハケンスタフとかで、 食いつないでるんですけど、 まあ、学校からするとやっぱり、 料理に関係するアルバイトをしてくれた方が、 まあ、今りはインターミタイなんですね。 そういう経験があって、 収集すると、 全くする経験がないまま、 学業として勉強して、 まあ、 実務をしらずに、 まあ、 調理実習とかすると思うんですけど、

リアルな飲食店で、 働かずに、こう、 収集すると、 ミスマッチにも繋がってしまうので、 なんか、その辺困ってるんですよね、 ということで言われたので、 じゃあ、私が近隣の飲食店の休時に集めていきましょう。 かわみたいな感じですね。 集めてきた休時のペタペタ、 かこの経験自板に貼っていってですね。 で、それは見て、こう、 制度か、 応望するとかですね。 まあ、そういう今の現形のようなサービスが的やがって、 で、 お客さんである飲食店に、 こう、人を紹介すると、 じゃあ、いくら払えばいいのみたいな感じで言われてよ。 この商売などのダメだったんですね。

すごい、こう、私人材サービスって言葉も知らなかったので、 まあ、しらずに、こう、派見とか、 こう、アルバイトとかは、 言ってたんですけど、 その、ジューバーユーザーとして言っていただけて、 裏側の仕組みはあんまり、 こう、むとんちゃくなったので、 あ、これがみんなが言ってる人材サービスなのか、 みたいな感じですね。 で、しらべていくと、 面形を取った、こういうことが、 ちゃんと商売としてできるんだら、 みたいな感じで、 あと、ずけて、こう、いろいろことが気づき始めて、 飲食の人材サービスでやってる人、 ほとんどいなかったので、 これすごい、面白いんじゃないか、みたいな感じで、 まあ、こう、

専門学校のお悩みというか、課題を聞いていく中で、 ビジネスの可能性というか、 シーズというか、種みたいなものを、 発見して、なんか飲み込んでいったっていう感じなんですね。 なるほど、なんか、こう、 飲食店の、 ピュージン募集のやつを、 手たびだ歩ってるなって、 リアルバイトイプシーです。 そうですね。 学校の形じ番みたいか、 今もね、スーパーとか行くと、 張ってるところってあるじゃないですか。 あんな感じからスタートして、 なんか、ドリチとかも給人みたいですよ、 って学生さんに言われたんで、 じゃあ、インターネット使おうかみたいな感じで、 サイト、自分で作ったりとかしながら、

もっと本格的に作ろうということで、 シリアイのエンジニアに頼んだりとかしながら、 今のサイトの元気ができてきたんですけど、 本当にゼロから、 自分で作って行って、 途中で人材サービスって気づいて、 あってて勉強取るみたいな感じだったので、 本当にゼロから生み出したっていう感じが、 私はすごくしてて、 なんか、くぐびずにはものすごく合いちゃくがあるんですけども。 本日も社長に聞くインフィズビデオ、 お聞きください。ごとんやりありがとうございました。 この番組は2017年1月から毎週配信を続けております。 これまでに、たくさんの成功社長、 成功経営者のインタビューをお問い付けせまいりました。

今後は、全て的一とかいたしまして、 私どもウィズビデオが燃えするウェブサイト、 経営ノートでも、 えつらん聞いただけるようにしております。 音声だけでなく、 文字で読み返すことで、新たな発見や気付きがあり、 皆さんの会社系に役立つヒントが、 一見つかるのではないかと思いまして、 サイトの方にもさせていただいてます。 ぜひ、ネット検索で、 経営ノート、スペース、社長インタビューと入るべきいただき、 経営ノートのサイトをご覧になっていただければ、 というふうに思っております。 本日の社長にくインフィズビデオはここまで、 また来週!

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