L'ESAT et la chocolaterie

A Notre-Dame-de-Bondeville se trouve un vénérable bâtiment qui dénote dans le décor. Ancienne usine devenue confiserie artisanale, il abrite une équipe de travailleurs en situation de handicap réalisant des chocolateries.

Géré par l’ESAT du Pré de la Bataille, dont le Département est partenaire, cette structure redouble d’activité à l’orée des fêtes de fin d’année. Dans cet épisode, Xavier Rouillard, moniteur d'atelier, présente en détail les missions et les raisons d'être de cet endroit pas comme les autres.

Le site internet des Confiseurs fourmille d’informations relatives à son histoire. La section Boutique permet aussi de commander les produits élaborés, dont les fameux oursons en guimauve et il est même possible d’en savoir plus sur des visites et des ateliers immersifs à faire sur place. L’adresse est www.lesconfiseurs.com