Superfood - Gar nicht so super!

Radiowissen

Apr 21, 2024•23 min

--:--

Listen in podcast apps:

Apple Podcasts

Spotify

Download

Listen to this episode in Metacast mobile app

Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more

Episode description

Superfood wie Avocados, Quinoa, Gojibeeren ist wegen seiner Inhaltstoffe Trend. Doch sind die Produkte so gut wie die Werbung verspricht? Ihr ökologischer Fußabdruck ist schlecht, oft sind sie schadstoffbelastet und ihre Produktion hat negative Folgen in ihren Herkunftsländern. Dabei gibt es genügend regionales Superfood. Von Roana Brogsitter (BR 2021)

Credits
Autorin dieser Folge: Roana Brogsitter
Regie: Anja Scheifinger
Es sprachen: Julia Fischer, Christian Baumann
Technik: Susanne Harasim
Redaktion: Matthias Eggert

Im Interview:
Dr. Silja Schäfer, Hausärztin, Ernährungsmedizinerin
Julia Sausmikat, Ernährungswissenschaftlerin Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen
Dr. Wilfried Bommert, Gründer und Sprecher Institut für Welternährung e.V.

Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.

RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek:
ARD Audiothek | RadioWissen
JETZT ENTDECKEN

Das vollständige Manuskript gibt es HIER.

For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android