Chiffons vs Fichon

Prolo ou bobo ? La gentrification vue du bar

Gégé est le tenancier des Chiffons, un rade perdu dans la rue Marcadet, dans le 18ème arrondissement encore populaire de Paris mais en voie de gentrification. Matthieu vient d'ouvrir le Fichon à quelques mètres de là, un restaurant de poissons et vins tendance "fooding". Entre Picon-bière et bourgogne aligoté, flipper et déco branchée, leurs établissements symbolisent les contrastes d'un quartier - d'un monde - en pleine mutation. 
 

Enregistrements avril-août 16 Mise en ondes & mix Samuel Hirsch Réalisation Hélène Carbonnel Production ARTE Radio