¿Sabes qué tienen en común perder grasa, ganar músculo, dormir bien, rendir más y no lesionarte? Las hormonas. En este primer capítulo de la serie sobre hormonas, metabolismo y salud, te explico qué son realmente las hormonas, cómo funcionan y por qué influyen absolutamente en TODO lo que te pasa. ⚠️ Spoiler: No se trata solo de testosterona o insulina. Las hormonas son el sistema de comunicación más poderoso de tu cuerpo. Y si no sabes cómo se regulan… estarás tomando malas decisiones en tu ent...
Jun 26, 2025•14 min•Season 3Ep. 233
️ Zona 2 y mitocondrias: LA VERDAD INCÓMODA que NO TE CUENTAN en los podcasts ¿De verdad entrenar en Zona 2 “crea mitocondrias”? ¿O estamos simplificando en exceso lo que pasa en tu cuerpo? En este episodio rompemos mitos y explicamos lo que realmente dice la fisiología del ejercicio: ✔️ Qué es la Zona 2 (y qué NO es) ✔️ Por qué hablar de ella sin entender el umbral aeróbico, VO₂ y lactato es un error ✔️ Qué papel juegan PGC-1α, AMPK, CaMK, mTOR y ROS ✔️ Cómo influyen la intensidad y el volumen ...
Jun 20, 2025•2 hr 4 min•Season 3Ep. 232
¿Sabías que no eliges si tu cuerpo quema grasa, hidratos o proteína? En este vídeo te explico, paso a paso y con ejemplos fáciles, cómo decide tu cuerpo qué fuente de energía usar en cada momento. Spoiler: no depende de lo que comas, sino del contexto. Hablamos de: ✅ Cuándo usas hidratos, grasas o proteínas ✅ Qué papel juegan tus hormonas y tu entrenamiento ✅ Por qué la salud mitocondrial y el estilo de vida lo cambian todo ✅ Qué pasa cuando no comes suficientes hidratos ✅ Y mucho más… Ideal si ...
Jun 13, 2025•17 min•Season 3Ep. 231
¿Te sientes cansado, hinchado o con dolores inexplicables? La inflamación crónica podría estar detrás de tus síntomas... y ni siquiera lo sabes. Hoy entrevistamos a la Dra. Gabriela Pocoví, Doctora en Medicina y Salud Pública por la Universidad de Granada, experta en inflamación, metabolismo y salud integral. En esta charla profunda y práctica, descubrirás: ✅ Qué es la inflamación crónica de bajo grado y cómo afecta tu cuerpo ✅ Qué alimentos combaten o agravan la inflamación ✅ Cómo el gluten, el...
Jun 09, 2025•1 hr 4 min•Season 3Ep. 230
Hoy nos adentramos en un aspecto poco conocido pero fundamental del rendimiento deportivo: los procesos metabólicos que determinan cómo rendimos, nos recuperamos y nos adaptamos al entrenamiento. En esta entrevista con Curro Clavero, exploramos el papel clave de la metilación, la síntesis de antioxidantes y moléculas esenciales como SAME, creatina, taurina, glutatión y fosfatidilcolina. Hablaremos de: Cómo influye la metilación en el rendimiento físico y la fatiga. Por qué el cuerpo prioriza la ...
Jun 01, 2025•1 hr 3 min•Season 3Ep. 229
EPISODIO 7 – EL METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS En este capítulo te explico de forma clara, entretenida y con ejemplos reales qué ocurre con la proteína que comes, desde que entra en tu boca hasta que se convierte (o no) en músculo. Verás: ✅ Cómo se digiere y absorbe una proteína (filete, huevo, tofu o legumbres) ✅ Qué hace tu cuerpo con los aminoácidos: construir, reciclar, transformar o quemar ✅ Qué es el sistema ubiquitina-proteasoma y por qué el músculo que no usas... ¡se recicla! ✅ Las 4 posib...
May 25, 2025•12 min•Season 3Ep. 228
Joaquín Puerma es médico especialista en Endocrinología y Nutrición, divulgador en redes sociales (@drpuerma) y autor del libro “Tus hormonas importan”. Desde su experiencia clínica y su pasión por hacer comprensibles los procesos hormonales más complejos, ha convertido su consulta en un espacio de escucha y educación, tanto para pacientes como para profesionales. En Tus hormonas importan, el Dr. Puerma nos invita a entender el papel clave que juegan las hormonas en nuestra salud física, mental ...
May 20, 2025•1 hr 14 min•Season 3Ep. 227
En este vídeo te explico todo lo que necesitas saber sobre los hidratos de carbono: cómo se descomponen, transportan y, lo más importante, cómo tu cuerpo decide si los usa, guarda o transforma en grasa. ¿Sabías que el lactato no es el villano de la historia? Aquí desmitificamos todo el proceso y te revelamos secretos sobre la glucosa, el glucógeno y cómo tu cuerpo maneja los carbohidratos. Además, te cuento cómo todo esto afecta tu rendimiento físico y metabolismo en general. En este vídeo apren...
May 15, 2025•10 min•Season 3Ep. 226
En este capítulo, exploramos el impacto silencioso pero profundo que las pantallas tienen en el desarrollo infantil. Desde la afectación de los reflejos primitivos que son cruciales para el control motor básico, hasta las alteraciones en el sistema ocular y el sistema vestibular, que son fundamentales para la coordinación y el equilibrio. Analizamos cómo el uso excesivo de dispositivos digitales no solo interfiere con el aprendizaje de los niños, sino que también afecta su capacidad para adaptar...
May 10, 2025•59 min•Season 3Ep. 225
️ ¿La grasa engorda… o te da energía? En este episodio te explico paso a paso qué ocurre con la grasa desde que la comes hasta que llega a la mitocondria y se transforma (o no) en energía. Spoiler: no todo lo que comes se quema... y no todo lo que quemas viene de lo que comes. Aprenderás: Qué son los triglicéridos y cómo se digieren Qué papel juegan enzimas como la LPL y la HSL Cómo tus hormonas deciden si usas o almacenas la grasa Qué pasa con ella en el músculo y la mitocondria Y por qué puede...
May 04, 2025•12 min•Season 3Ep. 225
En esta entrevista, el experto Marc Romera nos revela cuándo y cómo ocurre realmente la pérdida de grasa desde un punto de vista fisiológico. Hablamos del papel crucial de 5 hormonas (insulina, glucagón, adrenalina, cortisol y testosterona) tanto en la pérdida de grasa como en la ganancia de masa muscular. Descubre por qué entender el almacenamiento de grasa es la clave para transformar tu cuerpo, las diferencias entre hombres y mujeres, y cómo influyen la aromatasa, la hipertrofia y la hiperpla...
Apr 26, 2025•2 hr 18 min•Season 3Ep. 223
¿Y si te dijera que tu cuerpo se mueve gracias a electrones? Sí, sí… esos que suenan a física de instituto, pero que en realidad están detrás de cómo pierdes grasa, mejoras tu rendimiento o simplemente… sobrevives. En este episodio te explico, con ejemplos claros y sin tecnicismos, por qué el metabolismo empieza en los electrones que vienen en tu comida, cómo afecta lo que comes a tus mitocondrias, y por qué los ultraprocesados son como hackers que sabotean tu energía. Descubrirás: ⚡ Qué es real...
Apr 19, 2025•17 min•Season 3Ep. 222
¿Una caloría es una caloría? Hoy desmontamos uno de los mayores mitos de la nutrición con ciencia, ejemplos claros y un toque de humor. Porque no es lo mismo comer 100 kcal de pollo que 100 kcal de pan, ni tu cuerpo responde igual a unas lentejas que a un bollo industrial. Y no, tu metabolismo no es una calculadora… es un sistema vivo que interpreta señales, no números. En este vídeo aprenderás: Qué es el Efecto Térmico de los Alimentos (ETA) y por qué importa. Por qué las proteínas te hacen gas...
Apr 15, 2025•16 min•Season 3Ep. 221
Capítulo 2 - El Mito de las Calorías: ¿Por qué no bajas de peso si haces "todo bien"? Bienvenid@ a otro episodio donde desmontamos creencias y te damos herramientas reales para entender tu cuerpo. Hoy toca uno de los temas más polémicos en nutrición: las calorías. ¿De verdad todo se resume a "comer menos y moverse más"? ¿Por qué tanta gente sigue frustrada pese a contar calorías religiosamente? ¿Es cierto que las grasas engordan más solo porque tienen más kcal? ¿Qué papel juegan tus hormonas, la...
Apr 10, 2025•15 min•Season 3Ep. 219
️ ¿Sabías que tu energía no depende solo de lo que comes, sino de lo que tus células consiguen transformar en ATP? Bienvenido/a al primer episodio de una serie que va a cambiar tu forma de entender el rendimiento, la salud y la vida misma. En este capítulo te explico por qué la energía es el pilar invisible de TODO: desde mover un músculo hasta mantenerte con vida. Y lo hago con ciencia real, datos frikis y cero humo. ⚡ Hablaremos de oxígeno, agua, comida, mitocondrias, muerte celular, rendimien...
Apr 05, 2025•21 min•Season 3Ep. 219
Si quieres contactar con Carmen, puedes hacerlo en: https://carmensantamaria.es/ En este episodio hablamos de las altas capacidades intelectuales, tanto en niños como en adultos. ¿Cómo saber si alguien las tiene? ¿Qué retos y oportunidades aparecen en su día a día? ¿Qué apoyos existen para que puedan desarrollar su potencial? Carmen nos ayuda a desmontar mitos y entender mejor el mundo interno de las personas con altas capacidades, con ejemplos claros y recursos útiles para familias, docentes y ...
Mar 30, 2025•1 hr 8 min•Season 3Ep. 218
Hoy te traigo una entrevista muy especial con Emiliano Bruner, paleo-neurobiólogo, investigador del Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC) y afiliado al Centro de Investigación en Enfermedades Neurológicas (Fundación CIEN). Ya lo tuvimos aquí hablando sobre salud cerebral, consciencia y atención... pero hoy viene con una historia que te va a dejar con la boca abierta. ¿Sabías que la histórica revista Investigación y Ciencia cerró y borró casi 50 años de publicaciones? Emiliano nos cuenta có...
Mar 23, 2025•1 hr 2 min•Season 3Ep. 217
Si sigues mis entrevistas o publicaciones, sabrás que soy un gran defensor que los síntomas son unos chivatos de nuestra salud Y no unos enemigos a vencer a toda costa Además también sabrás que soy muy pesado con eso de que no hay mejor manera de tratar una enfermedad, que prevenirla en la medida de lo posible… Y si ya es tarde de entender el origen, para tratar de raíz el problema, y no tratar los síntomas… es decir, no acallar los chivatos Pues bien, si hay alguien que cumple estas premisas, e...
Mar 16, 2025•56 min•Season 3Ep. 216
Si entrenas y comes bien pero NO ves resultados, este video es para ti. La clave para perder grasa, ganar músculo y mejorar el rendimiento no está solo en entrenar más o hacer una dieta estricta. Si no entiendes cómo tu cuerpo usa la energía (ATP, fosfágenos, glucólisis, lipólisis) y cómo las hormonas como la insulina, el glucagón, la adrenalina y el cortisol afectan tu metabolismo… estás perdiendo el tiempo. En este video, descubrirás: ✅ Cómo y cuándo tu cuerpo realmente quema grasa ✅ La verdad...
Mar 06, 2025•1 hr 49 min•Season 3Ep. 215
Hoy en día podemos ver en los medios de comunicación como famosos de la talla de Elon Musk, Oprah Winfrey, Cristina aguilera, Kim kardashian, Luis Miguel, Lady Gaga y decenas de actrices de Hollywood, o ricos de Sillicon Valley… comentan que han perdido mucho peso y sin esfuerzo, gracias a un medicamento Unos hablan de ozempic, otros de wegoby y otros de mounjaro…. Otros comentan sus principios activos, liraglutida, semaglutida o tirzepatida Pero prácticamente nadie se ha parado a explicar los r...
Mar 01, 2025•1 hr 23 min•Season 3Ep. 214
Hoy tenemos de nuevo al gran Mago More, uno de los referentes más influyentes en el mundo de la productividad y la tecnología… Nos comentará su visión sobre el futuro de la inteligencia artificial o los secretos que esconde detrás de sus hábitos más efectivos. Si alguna vez te has preguntado cómo puede alguien dominar tantas áreas sin perder el foco, hoy hablaremos de las claves de su éxito. Introducción personal y carrera • Mago, tu carrera ha pasado por diferentes etapas, desde el mundo digita...
Feb 24, 2025•1 hr 4 min•Season 3Ep. 214
Marcos Vázquez: Cómo Desarrollar una Mente Sabia en un Mundo Lleno de Ruido «Lo más triste de la vida moderna es que la ciencia acumula conocimiento más rápido de lo que la sociedad acumula sabiduría.» Esto no es mio, es una cita de Isaac Asimov,,, Pero ¿Te has preguntado alguna vez por qué, a pesar de tener tanta información, seguimos tomando decisiones equivocadas? Seguramente si, aunque quizás no eres del todo lo consciente… Pues hoy, vuelve al podcast por 3ª vez, el grande entre los grandes ...
Feb 16, 2025•1 hr 5 min•Season 3Ep. 211
En esta fascinante entrevista, nos metemos en el mundo de la epigenética nutricional, un campo que está revolucionando nuestra comprensión de cómo la alimentación y el estilo de vida pueden influir directamente en nuestra salud, envejecimiento y prevención de enfermedades. Curro Clavero, experto en el área, nos guía a través de los complejos procesos que regulan la expresión genética, destacando la importancia de moléculas como la S-adenosilmetionina (SAMe) y la homocisteína. Desde la metilación...
Feb 07, 2025•1 hr 4 min•Season 3Ep. 211
Tu cuerpo es una maquina perfecta, que está diseñada para activarse cuando cree necesario que luches, huyas o te enfrentes a un problema… es el interruptor ON Y que te relajes, descanses, o hagas la digestión cuando pasen los estresores anteriores, es el interruptor OFF Sin saber mucho de fisiología podrás intuir que si tu cuerpo está todo el día con el sistema ON, podrás sufrir un excedo de activación, estrés crónico, afectará tu salud y conlleva a enfermedades graves Y como ya sabes, la mayor ...
Jan 28, 2025•1 hr 22 min•Season 3Ep. 210
Después de entrevistar a horacio anselmi y Carlos balsalobre, seguramente estes aun con muchas dudas y en tu cerebro ronden reflexiones como… Entonces tengo que ganar musculo, o ser mas fuerte, o ser mas potente, o ser mas rápido? El gimnasio entonces me puede hacer peor deportista? Si entreno bien, podre ser mas rápido sin correr? Pues para disipar todas esas dudas,, hoy os traigo a Rodrigo Alvira,,conocido en RRSS como Spaniard Performance, preparador físico nada mas y nada menos que de los De...
Jan 21, 2025•1 hr 5 min•Season 3Ep. 209
Hoy quiero compartir con todos vosotros mi regalo de reyes, que no es otro que poder charlar con la persona que más admiro. Quizás hay algún despistado que no conoce realmente el trabajo de Carlos López Otín, Pero nos podemos hacer una idea de su calado, cuando los propios científcos reconocen el impacto que tiene Carlos…. podríamos compararlo sin miedo a equivocarnos con Don Santiago Ramón y Cajal, o Severo Ochoa Catedrático de bioquímica de la universidad de Oviedo, su currículum nos hace viaj...
Jan 11, 2025•1 hr 10 min
Se habla mucho sobre el envejecimiento y, últimamente, nos ofrecen fórmulas mágicas para alcanzar la inmortalidad, prometiendo pócimas milagrosas que permitirían convertirnos en super centenarios. Sin embargo, la realidad es que no solo el cáncer sigue presente, sino también enfermedades como el Alzheimer, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la diabetes. Parece que estas afecciones están en aumento. En un extremo, están quienes explican todo por la genética, argumentando que existen...
Jan 04, 2025•1 hr 22 min
Si te digo que trabajar el suelo pélvico es importante para tu impacto en la salud y calidad de vida, seguramente pienses que sí… que es lo de siempre y que ya lo sabes Pero probablemente no lo hagas, y además dejes de escuchar la entrevista Pero si te digo que es imprescindible para mejorar tu salud sexual, y para prevenir y tratar algunos de los problemas de erección o alcanzar orgasmos tanto para hombres como mujeres… Quizás te interesa escuchar como hoy Sofía Sánchez nos cuenta la necesidad ...
Dec 25, 2024•1 hr 8 min
Estás todo el día muerto de frío por que te das constantemente baños de hielo? Vas durmiéndote por las esquinas porque te das madrugones a las 5 am? Pues quizás hoy el crack de Víctor Amat, psicólogo, escritor y azote del positivismo tóxico, viene a sacudir mentes con su nuevo libro Antimeditaciones. En esta charla, desmontaremos el estoicismo de Instagram, pondremos en jaque las fórmulas mágicas de autoayuda y descubriremos por qué vacilar de estoico es lo menos estoico que existe. Si alguna ve...
Dec 18, 2024•1 hr 12 min
Hoy tenemos el honor de contar con una de las mentes más innovadoras en el mundo de la ciencia del deporte y la tecnología aplicada al rendimiento: Carlos Balsalobre. Carlos ha sido pionero en el desarrollo de herramientas como MyJumpLab, que ha revolucionado el modo en que los deportistas y entrenadores miden y optimizan el rendimiento en tiempo real. Su enfoque en el Entrenamiento Basado en la Velocidad (VBT) y su habilidad para integrar ciencia y tecnología en aplicaciones accesibles para tod...
Dec 05, 2024•1 hr 6 min
