Restaurantes de la alta cocina | De la historia a la mesa
Oct 01, 2022•6 min•Season 1Ep. 16
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Aprende de los siguientes libros en el capítulo del día de hoy:
-Innovación abierta y alta cocina: aprender a innovar con Mugaritz
-México de adentro hacía fuera y la nueva cocina mexicana
-El sabor de México
-Nueva gran cocina mexicana
-500 platos mexicanos
-El diario de Tita
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