W tym odcinku zabieram Cię na zachodnią stronę Sycylię – opowiadam o smakach, zapachach i rytmie dnia, który pozwala naprawdę odpocząć. Bez ciśnienia na zaliczanie atrakcji, za to z dużą uważnością na to, co na talerzu i na ludzi wokół. Podzielę się z Tobą tym, gdzie zjeść lody w brioszce, których nie zapomina się latami i dlaczego warto w sycylijskich restauracjach wybierać dania z bakłażanem w roli głównej. 🎧 Posłuchasz m.in. o: Orzeźwiającym smaku granity z czarnej morwy, Irysie, czyli smażo...
Jun 26, 2025•28 min
W tym odcinku dzielę się z Tobą tym, co sama bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kilogramów . Bez nakazów, bez karania się za jedzenie, bez diet cud. Za to z troską, uważnością i prostym planem, który można dopasować do codzienności. Nie będzie tu o wyciskaniu siódmych potów ani liczeniu kalorii co do grama. Za to będą: ✔️ konkretne pierwsze kroki, które warto zrobić np. jak policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne ✔️ jak jeść sycąco i dzięki temu tracić na wadze ✔️ dlaczego warto zadbać o o...
May 29, 2025•23 min
W tym odcinku zabieram Cię na nietypowego grilla – bez karkówki, ale z całą paletą smaków, które zaskoczą nawet miłośników mięsnych klasyków. Będzie chrupiące halloumi, kremowy camembert, szaszłyki z tofu, szparagi w sosie sojowym, grillowana sałata rzymska, padrony, pomidory, kukurydza z twistem, ziemniaczki z ogniska i soczyste portobello. To odcinek pełen inspiracji, aromatów i praktycznych wskazówek. Idealny, jeśli chcesz urozmaicić swój grill i dodać mu koloru, lekkości oraz warzywnej przyj...
Apr 29, 2025•20 min
„Od jutra nie jem słodyczy!” – ile razy już to sobie obiecywałaś? A potem zjadałaś coś „zakazanego” i czułaś, że znów zawiodłaś? W tym odcinku wyjaśniam, dlaczego to wcale nie brak silnej woli jest problemem – ale sposób, w jaki próbujesz walczyć z ochotą na słodycze. Opowiem Ci o dwóch kluczowych strategiach psychologicznych: samokontroli i samoregulacji – i pokażę, dlaczego ta druga jest o wiele skuteczniejsza, gdy chcesz budować zdrowe relacje z jedzeniem i schudnąć bez napinki. Jeśli chcesz ...
Apr 10, 2025•22 min
Czy zdarza Ci się odkładać trening na później… i później… aż w końcu wcale go nie zrobić? 🫠 Jeśli tak, to nie jesteś sam_a! Według raportu MultiSport Index 2024 aż 75% Polaków próbuje ćwiczyć, ale nie udaje im się utrzymać motywacji przez cały rok. W tym odcinku opowiem Ci moją sportową historię – jak z osoby, którą zawsze wybierano do drużyny jako ostatnią, stałam się kimś, kto regularnie biega, gra w padla i nawet czasem zmusza się do siłowni. Podzielę się myślami i strategiami, które pomagaj...
Mar 25, 2025•34 min
Tym razem bierzemy na warsztat temat noworocznych diet i postanowień. Czy warto zaczynać dietę na początku roku? Jakie mity kryją się za „modnymi” dietami? I co możesz zrobić, by Twoje podejście do odżywiania w tym roku było bardziej zdrowe, świadome i przyjemne? 💡 Opowiem, dlaczego ciało to coś więcej niż maszyna, jak presja społeczna wpływa na nasze decyzje i czemu restrykcje żywieniowe często prowadzą donikąd. Dowiesz się też, jak odzyskać balans pomiędzy zdrowiem a przyjemnością z jedzenia ...
Jan 28, 2025•27 min
Nowy rok to idealny moment na wprowadzanie zdrowych nawyków, które wspierają Twoje samopoczucie i relację z jedzeniem. W tym odcinku odkryjesz: ✅ Jak poprawić jakość snu i dlaczego to takie ważne? ✅ Dlaczego atrakcyjne, pełne smaku posiłki to klucz do sytości? ✅ Jak regularność i zasada "Hara Hachi Bu" pomogą Ci unikać przejadania. ✅ Proste sposoby na zwiększenie białka w diecie. ✅ Moc uważności – jedz mniej, ale bardziej rozważnie! Dodatkowo zapraszam Cię na mój bezpłatny webinar „Jak jeść mnie...
Jan 07, 2025•35 min
W tym odcinku podcastu opowiadam, jak poradzić sobie z wyzwaniem jakim jest jedzenie podczas świąt. Zbliżający się okres pełen rodzinnych spotkań i tradycyjnych potraw może budzić stres, szczególnie u osób zmagających się z nadwagą lub problemem przejadania się. Dlatego dzielę się wskazówkami, jak odzyskać równowagę i cieszyć się świątecznymi chwilami, nie tracąc kontroli nad tym, co jemy. Poruszam trzy kluczowe kwestie: Czy naprawdę można przytyć o jeden rozmiar w 3 dni? Jak radzić sobie z poku...
Dec 17, 2024•30 min
Głód, który dopada między posiłkami, to temat, który dotyka nas wszystkich. W tym odcinku odpowiem na pytanie, dlaczego tak się dzieje, co może być tego przyczyną i jakie strategie warto wprowadzić, aby poradzić sobie z tym problemem. Dowiesz się między innymi: 🍎 Jak zwiększyć objętość posiłków, by były bardziej sycące? 🍗 Dlaczego białko to kluczowy składnik w walce z głodem? 🥦 Jakie nawyki mogą poprawić uczucie sytości po posiłku? ⏱ Czy nieregularne jedzenie może nasilać uczucie głodu? Dziel...
Nov 19, 2024•32 min
W tym odcinku podcastu opowiadam o 5 najczęstszych przekonaniach, które mogą sabotować Twoje odchudzanie. Jeżeli: Masz poczucie, że jeśli nie wykonasz swojego planu dietetycznego perfekcyjnie, cały wysiłek pójdzie na marne? Zdarza Ci się czuć, że tylko jedzenie jest w stanie przynieść Ci ukojenie? Nieustannie postrzegasz siebie oczami surowego krytyka? Uważasz, że musisz się „tylko” bardziej postarać, mimo zmęczenia i wyczerpania, by odnieść sukces? Sądzisz, że jesteś w stanie zwalczyć głód dzię...
Nov 05, 2024•25 min
W tym odcinku dzielę się swoimi sprawdzonymi tipami kulinarnymi, które pozwalają oszczędzać czas, a jednocześnie zachować maksimum smaku w posiłku. Dowiesz się m.in. jak podkręcić smak jajek sadzonych, wzbogacić curry o aromatyczne dodatki, czy nadać chrupiącą teksturę roślinom strączkowym w zaledwie kilka minut. Opowiadam także, dlaczego smaczne jedzenie jest kluczowe na diecie i jak pomaga w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem. Nie przegap praktycznych porad, które ułatwią codzienne gotowani...
Oct 22, 2024•22 min
W tym odcinku opowiadam o swoich ulubionych gadżetach kuchennych, które pomagają oszczędzać czas i nerwy na gotowaniu. Dowiesz się, jakie sprzęty warto mieć, aby szybciej przygotowywać zdrowe posiłki i czerpać z tego większą radość. Airfryer, parowar, robot kuchenny, a także mniejsze akcesoria, takie jak obieraczki, ostrzałki do noży czy pojemniki próżniowe – to tylko niektóre z nich. Dzielę się także swoim nowym e-bookiem Kuchenne gadżety: Przyspiesz i Uatrakcyjnij gotowanie! za 0 zł, w którym ...
Oct 01, 2024•20 min
W dzisiejszym odcinku podcastu poruszam temat, który dotyczy milionów ludzi na całym świecie – otyłości i jej leczenia. Gościem odcinka jest lek. Paulina Anczykowska, która wprowadzi nas w tajniki farmakoterapii otyłości. Porozmawiamy o różnych rodzajach leków wspierających utratę wagi, ich skuteczności, potencjalnych ryzykach i kryteriach ich stosowania. Odpowiemy na pytania, które nurtują wielu pacjentów, m.in. czy leki na otyłość to jedynie ułatwienie, czy rzeczywiste wsparcie w długotrwałej ...
Sep 17, 2024•42 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o tym, jak genetyka, dieta i styl życia wpływają na wygląd brzucha. Omawiam 5 praktycznych sposobów na lepsze samopoczucie i wygląd brzucha. Dowiesz się, jak dieta, treningi i odpowiednia pielęgnacja mogą wspierać wygląd Twojego brzucha i co zrobić, żeby mieć płaski brzuch. Artykuł o babce płesznik - https://www.skorskadietetyk.com/babka-plesznik-czy-warto-ja-stosowac/ Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/ Zapisz się na k...
Sep 03, 2024•22 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o kulinarnych odkryciach z Kambodży, które zainspirowały mnie do stworzenia zdrowych wersji tradycyjnych azjatyckich dań. Poznasz smakowite historie z Kambodży, dowiedz się, co sprawiło, że lok lak stał się moim ulubionym daniem oraz jak zachować autentyczny smak Azji w zdrowszej odsłonie. Zapraszamy do słuchania ! E-book Moje smaki Azji już dostępny - https://www.skorskadietetyk.com/produkt/e-book-moje-smaki-azji/ Moje kontro na Instagramie - https://www...
Aug 20, 2024•24 min
Do dzisiejszego odcinka ponownie zaprosiłam Maję Brumer – moją współpracowniczkę, dietetyczkę i farmaceutkę. W odcinku rozmawiałymy o tym, czy suplementacja kolagenem ma sens. Z odcinka dowiesz się: Czy przyjmowanie kolagenu wpływa na redukcję zmarszczek i zmniejsza ból stawów? Jaka dawka i forma suplementów z kolagenem jest skuteczna? Czy suplementacja kolagenem jest konieczna dla każdego z nas? Zapraszamy do słuchania ! Zapisz się na listę zainteresowanych e-bookiem Moje smaki Azji - https://w...
Aug 06, 2024•38 min
W dzisiejszym odcinku opowiem o spełnieniu mojego wielkiego marzenia – kolacji w restauracji z gwiazdką Michelin w Maladze w Hiszpanii. Dowiesz się, dlaczego gwiazdki Michelin są tak prestiżowe, jak wygląda taka kolacja oraz jakie przygody nas spotkały podczas tej wyjątkowej wizyty. Podzielę się również ciekawostkami o inspektorach Michelin, historią powstania przewodnika oraz jakie wyróżnienia można otrzymać poza gwiazdkami. Jeśli interesuje Cię świat kulinariów na najwyższym poziomie, ten odci...
Jul 23, 2024•31 min
W tym odcinku odpowiadam na ważne pytanie: czy na urlopie warto trzymać dietę? Podzielę się wskazówkami, jak cieszyć się wakacjami bez nadmiernego stresu o dietę i wagę. Odpowiem na Wasze pytania, takie jak: jak nie przejadać się na wakacjach, jak radzić sobie z gastronomicznym FOMO i czy warto wprowadzać restrykcje żywieniowe podczas wakacji. Podpowiem też, jak znaleźć złoty środek, aby wrócić z urlopu zadowolonym i pełnym energii. Zapraszam do słuchania! Moje kontro na Instagramie - https://ww...
Jul 09, 2024•26 min
W dzisiejszym odcinku podcastu zabieram Cię w podróż po mojej Hiszpanii – kraju, który zachwycił mnie nie tylko pięknem krajobrazów, ale również swoją kulturą i podejściem do życia. Opowiem Ci o niezwykłych zwyczajach związanych z jedzeniem, celebracją posiłków oraz o tym, jak Hiszpanie dbają o dostępność miejsc dla osób starszych i niepełnosprawnych. Przyjrzymy się również ich otwartości na rozmowy i drobne gesty uprzejmości, które czynią codzienność przyjemniejszą. Poruszymy temat pozytywnego ...
Jun 25, 2024•25 min
Do dzisiejszego odcinka ponownie zaprosiłam Maję Brumer – moją współpracowniczkę. Jako dwie dietetyczki z pasją do kulinarnych podróży, rozmawiamy na luzie o produktach i potrawach, których najbardziej brakuje nam, kiedy jesteśmy poza Polską. Opowiadamy o swoich doświadczeniach z różnych krajów, w których mieszkałyśmy i podróżowałyśmy, takich jak Azja Południowo-Wschodnia, Hiszpania, Holandia, Belgia czy Portugalia. Wspominamy o polskich smakach, które są trudne do znalezienia za granicą, takich...
Jun 18, 2024•56 min
Seria alfabet smaków pojawia co jakiś czas w ramach podcastu Porozmawiajmy o jedzeniu. W odcinkach z serii Alfabet smaków opowiadam o konkretnych produktach spożywczych, ich właściwościach zdrowotnych, ciekawostkach na ich temat, a także staram się zainspirować Was do nowych połączeń smakowych i większej różnorodności w diecie. Dziś porozmawiamy o warzywie, które często bywa niedoceniane, wręcz nielubiane, a jednocześnie skrywa w sobie ogromny potencjał – zarówno kulinarny, jak i zdrowotny. Mowa...
Jun 11, 2024•24 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o tym jak zwiększyć ilość białka w diecie i dlaczego jest ono tak ważne. Dowiesz się, ile białka potrzebujesz jeść, jeżeli chcesz schudnąć, jakie są najlepsze jego źródła oraz jak wpływa na nasze zdrowie. Jeżeli odchudzasz się lub cierpisz na insulinooporność to ten odcinek dla Ciebie! Część merytoryczna podcastu zaczyna się od 5:07 minuty, ale na początku opowiadam o moich jadłospisach z niskim indeksem glikemicznym i zdradzam KOD PROMOCYJNY ( -20 zł) ob...
Jun 04, 2024•39 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o 4 błędach, problemach, czy inaczej przyczynach, dlaczego Twoja masa ciała stoi w miejscu i od dłuższego czasu nie możesz schudnąć! Co wiesz, dlaczego Twoja masa ciała może wahać się w ciągu doby oraz z dnia na dzień? Jaka jest najlepsza częstotliwość kontrolowania swojej masy ciała (ważenia)? Jakie badania wykonać, jeżeli nie możesz schudnąć od dłuższego czasu? Co może być przyczyną tego, że jesz mało, a nie chudniesz? Czy wiesz co to jest adaptacja met...
May 07, 2024•35 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam, jak grillować zdrowo, aby każdy posiłek był nie tylko smaczny, ale także nie obciążał Twojego układu pokarmowego, nie był zbyt kaloryczny (ważne, jeżeli się odchudzasz!) i odpowiedni dla osób z insulinoopornością! Co w takim razie zrobić, żeby zdrowo grillować? Jakie są najlepsze alternatywy dla tłustych mięs na grillu? Czy używanie tacek i folii aluminiowej podczas grillowania jest zdrowe? Czy grillowanie może zwiększyć ryzyko wystąpienia substancji rak...
Apr 30, 2024•24 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o nowinkach ze świata insulinooporności. Omówiłam 5 badań z 2023 r. o insulinooporności, które znalazłam w bazie naukowej Google Scholar lub Pubmed, przeanalizowałam je i uważam, że są ciekawe, pomocne i warte uwagi. Zapraszam Cię również do wzięcia udziału w moim darmowym webinarze: „Insulinooporność w 2024 – co wiemy i jak działać?” – o tym jak otrzymać bilet na webinar opowiadam w dzisiejszym odcinku. Zapraszam do słuchania 😊 Dołącz do subskrybentów m...
Apr 23, 2024•24 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o moim workation w Hiszpanii: na co zwrócić uwagę przyjeżdżając tutaj na dłuższy okres, jak mi się podoba mieszkanie w Hiszpanii, jakie sprawu i rzeczy mnie zdziwiły, na co się możesz szykować podczas pobytu w Hiszpanii. Dołącz do subskrybentów mojego Newslettera - https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownik Zapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/konsultacje/ Sklep z moimi produktami elektronic...
Apr 16, 2024•35 min
W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o tym: czy stosując przerywany post można schudnąć, czy jest to odpowiedni sposób żywienia przy insulinooporności, i przy zaburzeniach miesiączkowania. Informacji na temat postu przerywanego pewnie znajdziesz w internecie wiele, jednak no cóż - nie wszystkie są wiarygodne. Dlatego dzisiaj uraczę Cię przefiltrowanymi już, wiarygodnymi faktami o IF. W niektórych przypadkach będę wyrażać swoją opinię, co z góry zaznaczę, na temat tego sposoby żywienia, opart...
Apr 09, 2024•25 min
W dzisiejszym odcinku podcastu odpowiadam na pytanie, czy po 30 r.ż trudniej schudnąć? Nie raz, nie dwa usłyszałam od znajomych dalszych i bliższych, a także pacjentów, że gdy przekroczyli tą magiczną 30. To trudniej im schudnąć. Na pewno odezwą się tutaj osoby, że co ja gadam, no naprawdę, coś w tym musi być, bo one po 30 przytyły i schudnąć nie mogą. Bo kiedyś to mogli jeść wszystko: kebaby o 2:00 w nocy po jakiejś imprezie, co weekend jeść pizze, pić piwko i ciągle ważyli tyle samo. A teraz t...
Apr 02, 2024•25 min
W tym odcinku opowiadam o opowiem o tym co powinny jeść, a czego powinny unikać kobiety chorujące na endometriozę. Dlaczego postanowiłam poruszyć ten temat, bo: 1) Szacuje się, że 10-15% kobiet w wieku rozrodczym choruje na endometriozę i zgłasza się do mojego gabinetu bardzo dużo pacjentek, w różnym stadium endometriozy, które potrzebują wsparcia dietetycznego. 2) Marzec to miesiąc świadomości endometriozy od 1993 r.. W 1993 r. stowarzyszenie Endometriosis Association ustanowiło marzec miesiące...
Mar 26, 2024•26 min
W tym odcinku opowiadam o tym co dobrego zjadłam w Wietnamie. Jeżeli wybierasz się na urlop do Azji Płd-wsch., szukasz inspiracji kulinarnych lub lubisz azjatycką kochnię - to koniecznie musisz posłuchać tego odcinka podcastu. W podcaście polecam dużo ciekawych i nie spotykanych w Polsce połączeń smakowych, oryginalnych warzyw oraz owoców, a także potraw, które moim zdaniem w Wietnamie trzeba spróbować. Wietnamska kuchnia jest bardzo różnorodna, wraz z przemieszczaniem się z północy na południe ...
Mar 19, 2024•56 min
