Ребята, всем привет! Сегодня у меня в гостях Борис Зарьков, один из главных ресторан Ребята, всем привет! Сегодня у меня в гостях Борис Зарьков, один из главных ресторан Рафф России, наверное, уже на текущий момент и мира. Борис во первых еще раз. Мега был благодарен из-за то, что наконец-то у меня в студии очень рад. Так я являюсь самым большим, наверное, в среди всех своих знакомых фанатом еды, особенно приятно поговорить с человеком, который доставляет это удовольствие людям.
Спасибо большое за то, что пригласили меня во первых. К сожалению, мне сразу я откликнулся пару лет прошло, Ай, заenario я же не�вот vague! Но на данный момент я получаю это удовольствие, чтобы через 3-5 лет я не знаю, у меня до этого были тоже такие потоковые виды деятельности, которые мне доставили большого удовольства, но они канони у него не быть и сейчас я ресторанами занимаюсь, что будет через 5 лет не знаю, пока пряты.
Это как не кулинство, я же не помню, кого он танцетировал, если человек это тот вечером хочет домой, а утром хочет на работу. Так вот, я так и живу, сейчас, вы понимаете, я утром очень сильно хочу на работу и заниматься вечером домой. Вот, и моя работа, это вот реализация моих духовных потребностей, ну такой творчество, чистой воды.
А кто-то при этом, кто-то может купил на Вайллэрес, вы купил в Китае, чего угодно, и перепродал на Вайллбэрес, а параллельный у него есть хобби, там, рисование, и игра в Теннис, что-то, что-то какую-то ценность он создаёт.
Обычно, когда человек происходит переход, то что там начали, там как правило, все равно люди приходят в какой-то деятельность, большинстве своими не других тоизключительных вот уникам, в которые с рождения, движемые идеи сделают человек и бессмертно, люди приходят с ростом деньги заработать, как раз и желание купить какую-нибудь машину, квартиру, какую-то пырикушку, показать всем, как мне понравилось, сразу ваша.
Предприниматель – это ленивый травмированный человек, который хочет доказать всем вокруг, что он лучше них или что-то так. – Лидер. – Да, лидер. – Предприниматель – это лидер. – Травмерный. – Травмерный лидер. – Травмерный лидер. – Да, да. – Лидер, они все травмераны. – Да. – Мне кажется, что ты красный. – Тревожный. – Тревожный. – Тревожный. – Тревожный лидер.
Это тревожный травмированный человек, который доказывает своим субличностью, а мы с прошлого или значимым взрослым из прошлого, часть всего, который эту травму для него и создали, что он в принципе, может… – Те достойно. – Ничего-то стоит. – Короче, говоря, это этот переход из первой стадии зарабатывания денег.
В стадию я хочу предпринимести какую-то ценность, он обычно сопровождается каким-то там кризисом или каким-то вот, ну, так по голове, ступно ли тебе, да, что-то произошло либо ты денег достаточно количество заработал, либо какой-то событие произошло. И тебя наступает этот вот момент поиска, когда ты начинаешь. Так, а что я на самом деле хочу сделать? Это пока у тебя все равно какой-то фундамент базис не закрыт, этого не происходит, но потом происходит этот момент, какой-то переломный.
Отсюда вопрос. Были какой-то такой переломный момент, когда вот из желания просто продавать сигареты или делать что-то, что не может быть, не несет такую ценность, большую. Осталось желание создавать как раз вот эту ценность, создавать какие-то креативные реализовые творческую энергию в чем-то большом и ценном. – Но вот это как раз есть, ресторан, это одно из направления, но очень творческие. – Да, мы были какой-то момент вот этот вот переходный.
Из-за стадии я просто пришел в предпринимательство или то, чтобы заработать денег в стадию, я хочу созравать это ценность. – Когда мы позовно открыли. – Это вот был такой переломный момент. – Для души, да. – Для души. – Место для души. – А вот мне, кстати, всегда. – Вот кстати, место для души, это самая большая ошибка. Все рестораны для души они обычно закрываются.
– Ну, кажется, это такой тонкий момент, потому что с одной стороны ресторан ты создаешь для души, как бы он должен быть классный, красивый. – Она для людей. – А с другой стороны, он должен быть для людей. И как бы если ты не будешь делать качественно, то мотивация кобиться не будет, и все равно придется закрыть. – Ну да, здесь просто свое видение для души надо сад носить с потребительским запросом. Попадаешь ты в нем или нет, вот всё. – Ладно, тогда еще немножко. Я слушал лекцию.
Это мне кажется, на отлантах было. И там, как раз была вот идея про то, что, да, мы живем в эпоху создания впечатления для людей, там были разных исперен.
Все, и начинается лекция с того, что, говорите, что я вот долго думал, и сформулировал вообще, что, чем я хочу заниматься, да, то, что я открыл первый ресторан, я его открыл как место для себя, для души, а потом я для себя сформулировал какие-то там ценности, что на самом деле я хочу людям доставлять радость счастья, еще что-то там, там много разных слов было.
И вот меня тоже интересно, к ему, в разум, происходил в процесс формирования этих каких-то ценностей, потому что, как правило, вот эта вся рефлексия, когда ты, опять же, переходишь из одной стадии в другую, и начинаешь что-то создавать цены, она довольно-таки такая проблематичная, сложная, то есть ты много думаешь, много от чего-то там в себе говоряешься, и пытаешься найти вообще запроса, что я на самом деле хочу делать, и чем я хочу заниматься.
Как вообще удалось для себя сформулировать вот эти вот ключевые идеи, на которых дальше встроится вообще весь бизнесов вся деятельность? Если так вот глубоко подойти к этому вопросу, то, в принципе, все это идет от человека, то есть человек на самом деле, ищет своя миссию, личную миссию.
Лично миссия – это та ценность, которую человек умеет создавать лучше всего, и которая уникальна, то есть грубо говоря, там личная миссия, личная миссия, например, шеф-повара, ну, в Лондоне, Владимира Мухина, может быть, например, развитие в кусового кругозора к женщик людей, то есть, удают людям что-то новое. На основе этой личной миссии формируется видение там, мы будем создавать там рестораны театры, не заправки в корму.
Из этой изведения – это не я, кстати, придумал это вообще как теория, как формируется, это все. У меня это все на интуитивном уровне проходило, то все не сел так в дом, так какая мониачная миссия, я буду вот так, так, так, но мы слибыли, но чуть-чуть попозже. А вот потом формируется там основные цели бизнеса, то есть грубо говоря, если ты собираешься делать, создавать это вот в сладемнем лёмы сидели, там в 2013 году, если мы собираемся создавать наши видения, это то, что там.
Но глобально, наши видения это то, что люди все-таки будут гурманами, они будут ног путшествовать, для них и да останет как возможность развития личности, они как кормы, то есть как музыка, как там, не знаменитято, что такое, и если мы будем создавать такие рестораны, там гастрономические театры, то вот наша задача там быть номер один в этом направлении, не в количестве там этих ресторанов или в количестве вырчика.
И видение, грубо говоря, условно говоря, оно формирует верхней уровне цели, то есть, ну примерно, если там, например, но видение, зависит еще, конечно, от парадигма, кружящего, сейчас очень просто пример, началась война и как бы видение склопывается на какой-то момент, он даже слопнулся, он даже когда у тебя все люди вокруг попадают, у тебя спускаются на низменные потребности, твоего-то эта тема, гастрономические театры, она немножко предохает.
Ну и правда, совсем недолго было, потому что ситуация стабильная. А там, кстати, точнее еще вопрос, перебью, насколько я знаю, я считал, что именно экономики вот этих военных ремен, что таким образом заключается, что в начале у людей паника они как бы спускаются, а потом наоборот, они начинают заедать, запевать и так далее. Это они не только заедать, запевать, это сейчас вот бум, там недвижимости, путешествий, все-таки создать себе какой-то.
То есть когда у тебя накапливается такой хронический картизол, ты потом когда все это окончивается, начинаешь его выплескивать, спускать там, трансить, переценг кредит. Друзья, хочу поделиться способом увеличить прибыль вашего бизнеса без увеличения рекламного бюджета. Задайте себе один вопрос. Если ваши клиенты перестанут уходить с фразой, я подумаю дорого, надо посоветоваться. Вы начнете зарабатывать больше. Если да, то слушайте внимательно.
Фактор продаж избавит вас от этой проблемы за 3 дня, сделав следующее. Шак один. Вы в это заражение, на которых вы теряете больше всего денег. Шак два. Покажет метод обработки возражений. Шак три. Покажет как обучить, внедрить и использовать эти методы в отделе продаж. За счет этих трех шагов вы можете сократить потери сделок до 30% и увеличить прибыль без дополнительного рекламного бюджета. Но проблема в том, что у собственников и руководителей нет времени и сил заниматься этим самостоятельным.
Поэтому фактор продаж не только покажет, но и сделает это за вас. Начать с обместной работой вы можете бесплатно с удита, в результате которого вы узнаете. Какой самый слабый показатель вашего отдела продаж и куда стоит направить фокус, чтобы не упускать миллионы прибыли. Прогноз поупущенной прибыли из-за потанциально проваленных сделок. Почему происходит такие провалы? Это вы узнаете в индивидуальном отчете, где увидите по каким причинам у вас такие низкие продажи.
Увидите эффективность по каждому менеджеру в компании. Узнаете, на что влияют эти показатели в вашем бизнесе. А также вам подсветят, какая ваша следующая точка роста и какие действия необходимо совершить, чтобы достичь результаты и начать зарабатывать больше. Даже если у вас все перечисленное делается хорошо, но нет никого, кто это контролирует, то у вас проблемы. Ведь отсутствует процесс, который позволит увеличить продажи и рост компании.
Поэтому разрешитесь сделать вклад ваш бизнес, фактор продаж. Ребята, проведут ауди того, насколько хорошо эти вещи выполняются, а вы сэкономите кучу денег и перерастете в прибыли. Взберите по ссылке в описании и записывайтесь на бесплатный аудитор трех возражений. Поехали. Я говорю, что по родикам, например, до середины 20-е века, это писал хорарий, я помню, в хомоделс, что люди жили в по родикам и войны болезни. И ты не знаешь, что будет завтра, такая неопределенность была.
Потом изменилась по родивам, но в цельзону странно. На какой-то достаточно любым период. И люди, соответственно, видение поменялось. И сейчас все это время, это не только ресторан, а вообще задача. Это что главная цель бизнеса, это сделать счастливым гостям. Верализовать его потребности, минимизировать его, дать ему удовольствие, убрать не удовольствие. Если просто миском языком, в 1990-х годах формируется это дизайн-стынтинг, в ИДО-компании, это коммерикано наук, о том, как это делать.
Но не все приходят, это просто так, теоретическим, даже практическим, потом теоретическим методом все понимают, что деньги вторичны. Почему? Потому что если ты у себя в бизнесе стоит, настаешь деньги основной целью, то у бизнеса есть два пути реализовывать прибыль, например. Но в ресторанах, например, ресторану, например, это, то есть если ты всем поставишь, что у нас главная цель бизнеса это деньги, это прибыль, то тут два пути или выручку наращивать, или костойрезать.
И вот у меня проходило прямо на опыте, когда мы цели были вот такие, то есть выручку наращивать, начинают впаривать все официанты, всем-сем подряд. А если, ну это по-разному люди там, у кого как складывается у правящих там на местах, а у кого-то, например, может быть, резать костои, там начинается просто такая экономия, что в один прикосновенный просто ресторан остается, потому что все духовки сломаны, их не ремонтируют, потому что ебеда стоит в КПА. Ну, условно говоря.
Вот и понятно, я это просто так сам дошел со времен, что деньги и прибыли и вообще деньги как вот они деньги как сущность, это результат формирований, это результат реализации своей миссии и видени, то есть я вот мое творческое предназначение, это там, создавая для людей уникальные впечатления. Почему?
Потому что, во-первых, это моё творческое предназначение получает это вот огромное удовольствие, а вторая такая я получает огромное удовольствие в потоком состоянии, то есть я могу жертвовать у меня самотверженность личной огромной, и я могу людям, то есть я могу работать,
я вообще работаю круглосучно, ну просто круглосучно, ты вообще круглосучно, то есть я могу в любое время там, я прям выходные, ну что ты сейчас для меня работать, например, я что-то делаю, мне надо что-то создать, я начинаю искать информацию, я огромное
это получилось, мне жена говорит, Боря, хорош, поехали в гости, давай там напьемся, там ещё что-нибудь, а ты всё сидишь, что-то в самком, ты читаешь, что-то там пишешь, ты знаешь, геннистическим, да, вообще на деятельности, вот, и значит, вот это всё, грубо говоря,
пришло из этого понимания, что если человек вот отдаётся полностью дело, получает это вот это удовольствие, ну как результат деньги всегда придут, деньги нельзя делать целью, потому что здесь делаешь деньги целью себе, не бюсловных можно сделать целью, но это
купи продай, там, я не знаю, там взял, там купил тут, перепродал, там, но я это не получаю, давай себе, условно есть люди, которые там, не знаю, какой-нибудь горенбаф, это который трейдинг, это там занимается, для него может нам это как-то, вот сама вот эта
идея, он лучший в этом, он знает как это всё, я в этом ничего не понимаю, у меня вот я нашёл свое предназначение и вот сейчас на данный момент мне это доставляет удовольствие, если я сконцентрирован, почему важно это обязательно любить, и почему важно, чтобы это была предназначение,
потому что когда ты реализуешь свое творческое предназначение, ты реализуешь потребности своей души, ты попадаешь вот это состояние ребенка, теряешь время, теряешь ощущения внешнего пространства, то фокус концентрации такой, что ты создаешь что-то круто, и как результат, деньги, которые тебе приходят, но так это, если очень долго, это вопрос отвечается.
Да, это как раз то, что мне и надо, это супер, у меня отсуток, тогда возникает вопрос, есть такая фраза, что звучит, например, так что всё гениально в этом мире было создано, людьми, которые просто хотели заработать денег, но там как бы продолжение, что так как они просто
что-то начинали делать, они как бы в начале зарабатывали денег, потом когда денег становится много, они как бы уже начинали заниматься вопросом вообще для чего я сюда пришёл, как бы, да, какая как раз моя миссия, там, и что я могу в этом мире привнести цену. Вот, если мы представим, что нас смотрит человек, в самом деле это не так. Вот, как раз, тогда можем сразу отсюда начать. Наверное, здесь немножко, приметие деньги сами по себе, не имеют никакой ценности, это просто бумажки.
Наполниванные коллективные веры. Ну это, конечно, я напомню коллекса, но у тебя есть какие-то другие потребности, может они психологического характера там, ну там грубые, например, в социальном психологическую там, те там, те в детстве не дали убили и тебе надо реализовать там свои потребности в признании, там у тебя сертониновая какая-то зависимость.
Но все равно, когда человек это реализовывает даже, например, там, я не знаю, о чем думал там Стив Джокс, когда там в понятной тело, что деньги это нормальный, нормальный мотив, но это все равно не доминирующий мотив человек. Это как раз разряды доказать, показать мне кажется нет, всем, что у меня у меня больше, так как раз, одна из функций предпринимательных. Я с этим еще раз хочу заметить, что это очень важный момент.
Вот есть физические потребности человека, поесть, поспать, поесть ради энергии, поспать там, если еще что-то там совокупиться, дали там подобное. Потом есть психологические, зависимость от комфорта. Например, мне я завишу от комфорта, но это нормально, это совершенно нормально. Я хочу ездить на хорошие комфортные машины, я хочу спать на комфортном матрасе, я хочу жить в красивом доме, я хочу, что у меня желало, очень красивая женщина, молодая, прекрасная.
Но если ты, это, у тебя возникает зависимость от вещей и ничего в этом страшного нету. Ну правда, будь из меня говорят, чем больше вот таких вещей, которые зависишь, и туда даже люди попадают. То есть танк из игры World of Tanks, это тоже зависимость от внешних объектов. А как зависимость? А что люди денег оставляют?
Нет, там просто работают специалисты, которые выстраивают на твоем громональном, скажем, нейробиологической твоей системе, они выстраивают как бы как манипулировать ей так, чтобы ты сначала картизол получала, а потом бах конфетку. Это все и серотонины, дефамины, дефамины там нет, там на эксистакции, серотонин и дефамины, да, все правильно. Там и про доверие, уважение, и про, вот эти, там награды, там несколько валют и так далее, там потом.
Ну смысл не об этом, мы говорим о том, что само привязывание с самим деньгам, и у меня есть такие знакомые. У меня есть такие знакомые. Вот и реально у меня есть люди очень богатые, которые просто привязаны к самим деньгам в сущности денег. Для них накопление является целью. Ну, мне не с ним не интересно. Ну, слышал, тогда вторая вопрос у меня. Вот по поводу просто 100 красавж прозвучало слово предназначение и так далее.
Написано много книг на эту тему, как раз если мы можем пойти там в религиозное, там в зависимости от религию, там сложить, у кого-то там еще что-то и так далее. Есть книги там, куча религиозное. В общем, это просто традиция веры. Грубо говоря, кто-то извините меня надо там что-то обрезать, шапочку одеть, там идти туда, поклониться, кому надо так покреститься, это все равно. Вера и религия разные вещи. 100% религия, на мой взгляд, это такие. Традиция. В какой-то мере, это такие.
А в ряды традиции выполнения веры. Мне кажется, на самом деле религия она еще вполне такой функцию ориентира для общества, потому что, что делать человек, когда им там тяжело, вот он, у него есть там три вещи это и сделал, тебе должно как бы сознатым. А за это вы лечерегуете, если вы три раза перекрестите антису, ну, по крайней мере появится Вера, да, что будет лучше. Вот Вера, на самом деле, является ориентиром.
Да-да, я к тому, что все равно, там в зависимости от того, что мы возьмем, там будут разные объяснения того, что такое предназначение. Если мы возьмем какие-нибудь коученговые книги, то там будет опять же, да, у тебя там свое предназначение, ты там сделай то-то, и там в зависимости опять же, от учения, там будут разные механики, там, как найти. Вот я, например, каждый раз, когда себе заду его вопрос, я думаю, вот два сель для чего я осознан в этом мире.
Как бы, первое, мы научно подход гереть неделю, ну, как бы, ты осознан, как и все люди, как бы просто так, делай то, что тебе нравится, и все, как бы, не задавайся вопросом. Есть более высокого уровня, да, что у меня есть какие-то мои там интересы, есть вещи, которые у меня хорошо получаются, наверное, я для этого осознан.
Но тем не менее, ты двигаешься в процессе сержедневательности, тебя появляется, тут что-то, тут что-то, тут что-то, ты ставишь постоянно под сомнения, как бы, то, чем ты занимаешься, то есть ты думаешь, а точно ли вот это, или есть какая-то другая область, в которой вот, может быть, я туда должен, а может быть вот это, а может быть вот это.
Вот я слушаю вас, в такое, ну как бы, чувство покранировано текущего интеремь, не знаю, что будет через пять лет, определенно и такую твердость, потому что вот это вот то, чем я должен сегодня заниматься, тем, чем мне нравится заниматься. Вот как это уверенность появляется, как каким образом это было, я не знаю, сформулировано для самого себя, что вот это точно то, почему рестораны, они, не знаю, музей, а ему не звукозаписывающий лейбл, условно, ни что-то еще. Как вот эта определенность пришла?
Хорошо, просто. Вы знаете, есть такое понятие, сейчас модная Уэллбинк. Вы знаю, у меня у детей в школе есть такое предмет. Значит, простым языком это, значит, позитивная психология. Вот в литворенность условно скажем так, своими четырьмя телами, физическим, ментальным, эмоциональным, духовным. То есть, я мне нравится мою тело. У меня нет от этого негативных мыслей, что там я, что-то комплексовывано или что-то там нет, у меня негативных мыслей.
Мне нравится моя работа, мне нравится моё окружение, которое создает для меня какие-то эмоции. У меня нет негативного эмоционального фона. И мне нравится мои, то, чем я занимаюсь в области этого слова, которые мы говорим, духовно, духовно, предназначение, духовно. Мы на самом деле, что такое духовно, предназначение, духовно, предназначение. Если говорить так, простым языком это перевести. Это момент, когда мы отрываемся от этого материального мира.
И наша я входит в гармонию с высшим я. Это может быть игра с детьми, это может быть решением математической задачки. Только ты просто от этого внешнего мира, ты о нём забываешь, просто он для тебя растворяется. Вот же такое духовное предназначение. Для тебя может быть духовное предназначение, всё, что угодно. Но имеется в виду, понятное дело, что не в моменте, в моменте можно там и… Веначня. …кругленьким закинуться. Это не надо было.
Но это я могу сказать, это тоже один из способов реализации гармонии вот это, да, маю васку и все такие люди. Я не могу сказать, что это очень наркотики, не рекламирую. Потому что это обманный, на самом деле путь. Нет, это одним из выпуска в написали. Вы думаете, Саня в подкасте зарабатывает на рекламных интеграциях, у него главный поставщик рекламы, это айваска. Потому что каждый вторый выпуск, это слово точно у нас. Точно у нас мелькает здесь.
Друзья, в октябре пройдёт первая масштабная онлайн конференция по международному бизнесу, которую устраивает банк.ка. Я очень советую посетить это мероприятие и заранее забронировать на него один день, 19 октября. Конференция будет одинаково полезно и опытным импортерам и тем, кто только задумывает сам международным бизнесе. Без прекрас, и на реальных кейсах разберут самые острые темы. Что за меня доллар на ближайшие годы? Что выбрать? Карга или белую доставку?
Как сейчас выходить на международные рынки и много что еще? Вступать будут более 30 спикеров, среди которых. Топо логистических и брокерских компаний. Генеральный директор ассоциации параллельного импорта и многие известные лица в сфере вэт. Вилет стоит 3 тысячи рублей, но у меня для вас личный промокод, который дает скидку 25%. Переходите по ссылке в описании, там можно посмотреть полную программу конференций и купить билет.
Кстати, точка не просто так проводит такие масштабные мероприятия по вэт. Точка – это банк, где импортеры чувствует себя, если можно так сказать, под крылом. Во-первых, банк проводит свист платежи в 8 валютах. Включая доллары, юани, лиры и сервские динары. Валютный счет открывают и обслуживают бесплатно. Специалисты валютного контроля заполняют за клиентов все валютные справки также бесплатно. Ну и каждый клиент банка может воспользоваться любым сервисом для вэт.
От таможного онлайн-калькулятора и подбор логистики до поиска поставщиков в разных странах. В Китае, в Турции и других. Ссылку на валютный счет оставляю также в описании. Поехали. То есть, грубо говоря, те нужно найти какое-то дело, которое будете доставлять удовольствие, в котором ты будешь отрываться на самом деле от этого мира, в которой каких-то религиях рассматривается, как будто мы есть воду. Это есть ад. Тут что-нибудь появляется, все сгневает. Погибает, и сгневает. Понимаете?
Поэтому, как бы, ну это сложно. Это религия, я вообще не хочу. Тем касаться – это каждого своя. Кто во что верит и как какие традиции. У меня было разные этапы, общения с знакомства с религиями, которые за одной и другую. Я считаю, что вообще человек, ну на самом деле, скажу, что такое может быть не в наших артодаксальных традиций, я считаю, что в современном мире человек может выбирать себе религию. Почему нет?
Здесь соглашаюсь мне, кажется, что это может причем даже меняться в зависимости от этапа, если человек все находится в какой-то опору и какой-то внутреннего уверенность, что вот это ему сейчас помогает войнуть. Да, потому что в религиях некоторое очень много долгом, в некоторых, их меньше, некоторые религии на полной налогикой, некоторые ближе к пониманию ощущения в практике, то есть каждому своему.
Если я правильно сделал вывод, то вот это понимание того, что да, есть мы там перейдем, спустимся сейчас из религия вниз к нам сюда, то вот понимание того, что это ресторанное дело, это то самое на текущем момент, это просто, потому что занимаясь этим, есть четкое ощущение погруженности, да, что все остальное оно как бы исчезло, что я занимаюсь только этим максимальной концентрацией, максимальной поток. Паток, вот это это максимальный поток.
Я попадаю в подог в создание состояния, в подог и получаю это огромное удалось. Классно, на самом деле, я читал много книг на эту тему и во всех этих книгах связанных с этим состоянием, постоянно вот такие отсылки к детству, что когда ребенок играет, то мы занимаем. Да, да, я говорю, это вот в подаче состояния ребенка.
Да, что он не замечает, как летит время, он максимально влечен, причем сегодня он влечен бутылкой, завтра игрушки какой-то, после завтра еще чем-то, он максимально умеет, то есть для ребенка у него нет чего-то одного, что его увлекает. У него есть огромное количество вещей, которое увлекает. Я вот тоже слышал фразу, что всем рождаемся, как бы, с естественной креативностью, самым активированной и так далее, но потом, и вот там после этого потом было обрезано, что там было дальше. Сказано?
Затом среда. Да, потом среда что-то с нами дело, что делает среда, почему вот кто-то… Ну, на самом деле человек рождается с заготовкой для мозга, нет у нейронных связи, а не там есть но у небольшим количеством, что в любитивной мозге и у нас с огромным количеством нейронов и его реакции,
его соприкосновение со средой, в любом виде, например, там спотнулся, опорог, упал, выделяется картизол, создаётся на основе картизола, нейронная связь, что, если ты видишь порог, надо автоматическое решение, надо пересекнуть, пьего перешагнуть.
И вот такие вот нейронные связи автоматические решения формируются, она всё, и они формируются не только с физическими там средой, а ещё на этой же теме формируются там убеждения, там в отношении к людьми людьми, что-то хорошо, что так плохо, так вопрос какой-то был. Да, вопрос был такой, что… Что после чего вы знаете? Ну, идея какая, что кто-то, он проходит в этот и взросление и вырастает супер зашоренным человеком, который не может создать ничего, да?
А, и я вспомнил, выскали, значит, ребенок общается средой, и потом… Да, и потом, когда… Вот, и среда, грубо говоря, то есть все дети рождаются креативными, то есть, он у него нет у лимитов, шаблонов, то есть всё такое вот эти нейронные связи, это стереотипное мышление, то есть это вот стереотипное, мы все обрастаем стереотипами, мы живём нормами, и нормами жить нормально, потому что нам не надо каждый утро думать, как мне ногу поднять, как мне дойти до лет, как пописать, как зубы почистить.
Нас формируется шаблон поведения, да? То же самое, формируется шаблон мышления, но проблем то, что государству креативные люди все не нужны, кто должен работать, и всё-таки в образовательных процессах – это не только в нашей стране, вовсе
в мире, так. Раньше как-то это более открыто было, сейчас всё-таки как-то это пытается упаковать в какие-то массы-джи, более культурные, но глобально людей готовят для того, чтобы они работали не на себя, все предприниматели не нужны, кто должен ручками что-то делать. И фактически среда наша, особенно там, но при в советское время, когда у тебя, скажем так, идеология не совпадает с реальностью, то есть… Здесь понятно, что вы работаете.
Власть вынуждена каким-то образом упаковать твоего мышления через пропаганду или, не знаю, что ещё, она должна к ним-то образом упаковать так, чтобы ты как личность сформировался, преданной власти и нужной, как производители какой-то ценности, в разрезе того же
ВВП. Вот и детей в этих садиках, в этих школах, в университетах, там, не знаю, их, скажем так, забивают их мышления всякими стереотипами и шаблонами, которые, например, там грубо говоря, мы говорим, что в школе учр, что тебе есть поезд, едет из точки А в точку Б, там его скорость такая, через как он туда приедет, может вообще туда, через как он не приехал, потому что машинисно бухался, понимаете. Но, если бы опять Россия случается, что-то интересное, может, будем попал тут самый день.
Вот, поэтому как бы хреативная, креативная уверенность, на самом деле, очень важная тема, даже те, кто её теряют, это можно вернуть, я считаю, что это всё, всё как вообще в человеке, всё это всё-таки навыки, что такое навыки, это грубря те же неронные связи, которые из тропинок превратились в магистрали.
И это нам повторение, у нас сначала вообще могут быть как у любого человека же, мы можем получить какие-то какие-то навыки через опыт, а можем потом, если у тебя есть ещё до этого знания, то это просто у тебя может быть знание, умение, потом навык. Ну, например, когда ты идёшь учиться на машину, у тебя сначала теорию дают, потом то один раз попробовал у тебя умение, получился. А потом у тебя появился навык, ты на автомате уже это делаешь. Так вот с креативность, в человеке можно развить.
Для этого надо первую очередь понимать, что самому человеку должно быть желание осознание того, что мышление находится в каких-то рамках, и здесь вот важна компетенция критическая мышление, скажем так. А вообще, на самом деле, это так, что я с себя представляю и какую информацию я вся впускаю, как я её фильтрую, понимаете? Вот на вот критическом мышлении, вот наше не себя, и вот наше не входящие в твои глаза уши информации. А на самом деле, это всё так. А почему это так?
Мне, без знаете, очень часто вот в компании я куда-нибудь приезжаю, и вот молодые ребята там совсем, которые Майноджа, например, какой-то я приезжают, ребята, там надо стола и тебя пустить на 3 сантиметров, но в Майстаране, там и на 5, я не знаю. Приезжаю через 2 недели, они не опущены, я говорю, что стало не опущено, они говорят, это невозможно. Я говорю, это вы сами решили, он говорит, нет, это мне так техник сказал. Вот это и есть, понимаете?
Вот это даже прокриотивность, понимаете, у него уже шаблон, что если техник сказал, то значит, так и есть. Вот это всё об этом. И за шоряность, а кому-то нужна. Ну Майноджер, каким-то, даже не Майноджер, а каким-то тем, кто выполняет... Я думаю, другим социальным кастом. Возможно, да, да. Я думаю, что касты, которые смотрят на нас, они сдаются другим вопросом, что они, например, замечают, может быть, даже за собой, что они, например, смотрят под каким-то углом на что-то.
И понимают, блин, у меня здесь как бы за шоряность, или нет. То есть каким образом понять, например, человек Майноджер, который мы сказали опустить столы, он поговорил с техникам, и техник, по сути, ответственный за этот вопрос, да, в какой-то мере он, по крайней мере, как бы, является экспертным в этом вопросе, он говорит, нет. Вот где, где тут уровень, где человек должен поставить подсомнения своё, как бы, да, свою вот эту вот за шоряность, или нет.
Потому что я вот зачастую... Сейчас закончу, да. Да. Что, зачастую кто-то что-то придумал, например, ему с первой идеей, да, первой мысль. Блин, как офигенно, как классно. Потом он рассказал, ты кому-то знаком. И он он и кидал, и туда всякого новентилятор.
Он говорит, нет, у тебя уже не такая классная, и вот где-то вот этот тагран, не тут должен понять, либо ты не адекватен, либо, как бы, люди вокруг тебя не адекватны, и состыковаются, как раз очень тонкий такой момент, понять, где ты за шорин, а где ты не адекватен. Что мешает бизнесменам увеличивать прибыль? Выходите с зоны комфорта, и что уж там рвать рынок. Шаблонное мышление. Многие предприниматели до сих пор считают, что реклама и маркетинг это расходные статьи бизнеса.
Маркетинг же не зарабатывает, отратит, обладает настоящим бизнес-мышлением, Фадеев показывает реклама и маркетинг, инвестиционные, а не расходные статьи. Фадеева уже прозвали первым маркетологам с калькулятором в руках, потому что каждый его кейс это реальные живые и жирные цифры. Не распил бюджета, а кратные рост прибыли и увеличение продаж. И цифры надо сказать впечатляющее. Один из самых известных кейсов Фадеева подробнейшим образом разобранной его сайте, тюменские наушники Сиджепотс.
Кратный рост оборотов бренды и полниллона проданных наушников всего за три года. Три сталпа эффективной рекламы по методу Миша Фадеева. Смыслы, правильно подобранной каналой и продающий контент. Фадеев погружается в бизнес-клиента и выуживает из него уникальные потребительские смысла. То есть ответ на вопрос, как ваш сервис, продукт или услуга могут быть полезны потребителю и почему он должен выбрать вас, а не конкурента. Потом Фадеев ищет правильные каналы продвижения. Правильные.
Это не те, где просто много подписчиков, а те, где обитает ваше целевое аудитория. Наконец, Фадеев со своей командой создаёт и транслирует на нужную аудиторию уникальной продающей контент, который даёт не лайки, а продажи. Причём в два-три раза больше, чем типовой, не продающий контент. Что отличает Фадеева от инфациган и липовых маркетологов? Он честно делится не только успешными кейсами, но и неудачами. На сайте ffad.ru десятки кейсов Миша Фадеева.
Откосметологов индивидуалок до алтайской недвижимости. Заходите, читайте, ссылки на сайт Misha Fadeva и его телеграм-канал в описании. А ещё у Misha Fadeva вышел очень нескучный фир, где он рассказывает о современном продающем маркетинге смысла. Ссылка также в описании. Поехали. Во-первых, любую информацию надо фильтровать. Если мы говорим про про внешние фильмы информации, у тебя и группы говоря, фильтровать, что значит фильтровать.
Значит, когда к тебе, например, приходит техни, говорит, что это было и опустить невозможно, это его гипотеза. Любая гипотеза, она проверяется. То есть её можно просто проверить, она там говоря. Создают ли она ценность, например, ко мне приходит куче предложений, иногда, от сотрудников, когда давайте сделаем вот это. Играм, это делаем для того, чтобы что. Мы создаём какую-то ценность для людей. Это технические исполнения, а почему и технически не исполнения?
На самом деле это про умение задавать вопросы. Ну, это хороший мысль. Ты почему? На самом деле, вот знаете, вот это очень важное вещь. Мы сейчас переходим к чему. Горим больше, на самом деле, о компетенции принятия решений. Вот компетенция принятия решений, она базируется на умении и проблематизировать ситуацию. Что-то, и проблематизировать. Это воявлять у проблемой, корневые причины. И вот это на самом деле навык, им обладает очень малое количество людей.
Это, кстати, да, вот оёта, вот в их культуре. Мы всё вот почему, японское мастеринстрение, в конце 20-го, чуть ли не уничтожен там, а с Вениграсях американская, именно поэтому, культур другая, культур мышления, впервые очередь. И они людей учили, что, как бы, если ты встречаешься с какой-то проблемой, ты должен понять, а как сделать, так, чтобы её решить и как сделать так, чтобы это не повторилось.
Вот японцы в управлении управляют сигналам, есть несколько видов там, управление, есть вправление сигналам, есть вправление проблемными ситуациями, есть вправление кризисами. Вот японцы, они управляют сигналам, если вот там грубывали что-то, происходит, например, рабочее что-то заметил, он идёт и говорит там своему боссу или начальнику, там, бригадиру, говорится, вот если вот это не починим, сигнал появился, то скоро вот это сломается, у нас будет проблемы.
Мы в России, к сожалению, в своей ментальности управляем кризисами, как кризисами, пока, значит, гром не грянет, мужик не перекрестится. Вот. Если я там забал, то вы меня тормозите. Нет, нет, вообще супер, как раз, мне кажется, сейчас происходит то, что чего-нибудь не было никогда, потому что вот оно льётся как раз изнутри. Ну я умею лететь. Ну вот и когда же, вообще, самые, самые цены на самом деле, самое главное, потому что… Так, а что мы говорили?
Мне кажется, что как раз вот я такую поправку, что мне кажется, что люди, они как раз тонкие, те, кто надо люди, понятное, что не все, но те, кому надо, они как раз суть улавливают вот в таких моментах, это как раз такие, мне кажется, краневые, как раз вещи и из мышления и из подхода вообще где. Про японском, говорили, про японское.
Знаете, да, вот, короче, если эту тему резюмировать, то на самом деле, ну мы сейчас остатут про предпринимательство, тогда, на самом деле, там или вообще про грубо говоря, про успех, да, потому что, ну, мы всех хотим быть в успешными людьми, и в один прекрасный момент мы сталкиваем с систем, что там, мы и становится руководителями, в силу там или там, что мы и становимся предпринимателями, или там в какой-то компании становимся руководителями, да.
И вот я считаю, что на самом деле, перед всем руководит другими людьми, надо научиться управлять собой, управлять собственной эффективностью, и вот собственно эффективность, она базирует на язык и на язык, это навык самая организация, как-то умеешь организовывать себя, в первую очередь, и сюда входит навык осозности, навык критическое мышление, навык управления временем, как-то умеешь из временей, и возникает максимальную прибыль для себя КПД, выручку максимальную пользу.
И второе, вот и сюда, вот мы говорили о критическом мышлении, об осознанности, что на самом деле, вот, осозность, что такое, это когда ты, ну, есть несколько направления осозности совершенно противоположных, при первое это когда люди пытаются изнутри, из своей внутренней когнитивной живачке, уйти в пустоту прекрасного мира, но они там занимаются медитациями, там… Это отказ, наверное, да, от проблем.
Нет, это не от проблемы, это вот когда мы говорим реализация духовных потребностей, это всегда выход из когнитивной живой, у нас мозг, он с уремя, чем-то думает, и вот медитация – это остановка мозга для того, чтобы соединиться с высшим я, условно говоря, вот потоковая деятельность, это уход от когнитивной вот этой живачки, был ждающий, у-у-у-у, будистов. Я, насколько я слышал, мы в этом похожим, у меня бесконечный процесс в три часа ночи встаёшь и пш, полетело.
Ну вот у людей, таких как мы, ну, по утрам все-таки медитировать, для того, чтобы немножко себя… Вы помогает… Вы помогаетесь, честно. А есть наоборот осознанность, о чем мы говорили, на прокатическое мышление, это тоже вит осознанности, тут наоборот, ты должен в себя войти и подумать, а вообще вот то, что я вот сейчас слышу и вижу, это так, а вот я себя оцениваю трезво, или, может быть, я себя
приукрашиваю, потому что, ну, там есть, есть красивые, я, есть реальные, и люди, которые ближе всех соотносят красивые с реальным, я, они и более успешны, потому что если ты думаешь, что ты самое лучшее, ну, значит, у тебя, ты не нуждаешься в развитии, а если ты не нуждаешь всё в развитии, то всё, ты отстал и находишься, так скажем, мне осознанность, состояние.
Про осознанности, вот, про результаты, про успех, так называемый, важно, в чём мы там для каждого выражаются, в деньгах или ещё в чём-то, и вот такая хорошая идея, то же, где-то читал, не помни, что, как бы, твои деньги, твои успехи в жизни, они как раз отображают твоё
адекватность твоего восприятия мира, то есть, насколько ты отдаешь себе как раз отчёт, да, что ты вот такой, как ты есть, это то, каким видят те люди, какой-то есть на самом деле, вот это про осознан, и если вот эти вот вещи совпадают, то скорее всего в жизни ты будешь получать довольно неплохие результаты, потому что твой взгляд на мир он адекватен, и он, как бы, близок к реальности.
Так вот я об этом говорю, что совершенно с вами согласен, что на самом деле деньги, как результат деятельности, приходят после всего каких-то этапов и самой первую этап, это насколько ты умеешь управлять с собой, насколько ты умеешь управлять своей эффективностью,
насколько ты осознаёшь свое место в, скажем так, в этом мире, насколько ты правильно оцениваешь свои компетенции, насколько ты правильно оцениваешь свои там сильные стороны, насколько ты, конечно, насколько тебе надо развивать, насколько ты критически относишься к себе и к людям вокруг, насколько ты умеешь слушать, потому что если ты не осознаёшь там, например, и считаешь, вот и всё знаешь, и всё прав, то ты, в принципе, слушаешь людей не умеешь, ну как бы тут успех не случится.
Ну и второй навык на самом деле самый ключевый, который считает, навык, скажем так, навык создавать новые навыки, особенно он очень актуальный, самобучение простым русским языком, это сейчас в наше время постоянно это надо делать, то есть грубо говоря, ну вот сейчас на первых же Пети Форп появился,
сколько людей им пользуются, я, в принципе, в Google он уже перестал пользоваться, я уже просто снимаю общаюсь вот так, постоянно, мне что-то надо, я кучу вещей делаю в Джепети Форс сейчас, кучу просто огромное, вот надо найти какую-то информацию, причём структурирувано,
по-моему, эти Google он же тебе выдает, у тебя органическая какая-то выдая, потом тебе это реклама, что ты ещё, органическая выдая, что не всегда правдивая, а ты тут если чётко задаешь задание, дай мне топ-20 там, например, о чём-то там какую-то информацию или там, например,
наимен к придумывать, мы сейчас с одним из борнодеров и пунктские ресторанцы, да, мы вообще у Гагата или там, как название как-то или Джепети Форп придумает, просто при прекрасном вообще, в принципе, конечно сейчас вот это тем очень опасное, потому что глобально, что сейчас
происходит, там, и миджорние, другие какие-то программа на искусном телеке, интеллектисозненно, я понимаю, что вот эти профессии, все, то есть никто никогда не думал, что цифровизация коснётся креативных профессий, ну творческих, и думали, что там не возможно, оказалось
нет, он уже прекрасно тексты пишет любые или причёсовый, я иногда знаете, как-то пишу куда-то, как-то, кстати, у него дай мне информацию по этой, поэтому, в группу говорят, основные пять направлений в этом, он что-то тебе дает, я прям пишу, так, теперь, приведи это, пожалуйста,
для людей, с более низким IQ в текст, которые они поймут, потому что здесь очень сложные технические слова, которые люди потеряют, он будет сразу так раз, тебе пожалуйста это, и я даже знаете, я там на гипонском сейчас ещё что-то в Google, потом туда вставляю,
говорят, найдем не инфа, он правда на Японском сейчас ещё не ищет, но он пока до 21 года, почему-то вот что-то там выдает, почему-то сразу говорит, не знаю, почему-то у меня идёт отцук и 21 года, и не поэтому... Ну он же из старых просто из архивов ищет, там уже есть прошлая версия на ящет, из архивов, новая наизуна, и онлайн, ну да.
Ну я к чему говорю, что на самом деле, даже сейчас, ну, что будет через три цели сложно представить, и профессии настолько будут меняться, я пишу Капирайтинг, он просто год и его не будет. Я, а ты точно знаю, общая с людьми, например, у меня там отоня нашим товарищ, по видео, контенту создания, созданию, он говорит, что сейчас все артисты там в Калифорнии побежали, регистрируют свои лица и права на них, потому что грубо говоря, через год два онгоритки, но можно снимать
быть без актёров, просто это уже точно, и видеоролики, все такое может быть уже такое уровень, что в принципе, огромный пласт людей, которые снимали, это все, например, рекламу какую-то решение, какие-то будут шаблоны, ты будешь там вставлять писатель информацию, мне нужно, герой такой, это это, да, и не будут этот ролик снимать, там ты можешь даже будешь покупать права на какие-то лица, известных актёров, или что-то такое.
То есть очень много профессии, конечно, не быть и, вот поэтому вот этот навык, самообучение, я считаю, что он сейчас ключевой, а что это такое, это первую очередь, сказать, это перейти через, ну вот сейчас депятифон, ну что-то когда этот депятифор, куда он, как он меня касается,
да, а когда ты вот это слышишь, какие-то слава сейчас новые, там такие, кто-то говорит, что там да, все направление, туда фокус снимание, ну, наверное, надо разобраться, как я могу в своей профессии, что надо искать, читать, пытаться пробовать, и вот это и есть формирование новых навыков. Я считаю, что это очень важно сейчас.
Сейчас два интересных кейс у меня за последнее время было первое, которое у меня прям супер мега поразил, ребята, коллеги ваши, из-за, которые сейчас делают бизнес-мидалыси, они там, делали сделку с очень большим международным фондом, и им нужно было там презентовать какой-то там бизнес-панс, какими-то там расчетами и так далее, и как бы чат, жопти полностью все это расписал. То есть вы дал полностью готов решение, которое было принято фондом, это раз.
Ну вот, а вторая история тоже сейчас, ребята, ездили в Stanford для этому учиться, и они говорят, что огромный блок вообще лекций, посвящен именно тому, как использовать чат, жопить в бизнесе.
И там приводился огромное количество кейсов того, что типа сейчас вообще в целом компании, не важно это компании, и там, и там, общественное, там, общепит, это, или будет ретейл, или еще что-то, что там чуть ли не самым важным человеком в команде станут дата-сантисты, которые будут работать со всеми эти менеромками, собирать огромное количество данных, так далее.
В общем, я видел, что вы тоже акцентный это делать, и что у вас и приложение появилось, и что вы данные все собираете, работаете с ними. Нет, давно. Ну да, ну я к тому, что мы все равно это вот сейчас еще такой дополнительное как бы усиление, по сути, будет создавать. Но по поводу творческих профессий тут с порным момент, потому что Коперайтинг, окей, то есть это работа с текстом.
Ну вот, например, когда мы возьмем творческие профессии, я не знаю, шеф-повара, ну вот, как бы, это так вот уровень, который чат, жопите, ну не сможет, как бы... Давайте разберем, что такое шеф-повар. Ну давайте. Значит, шеф-повар, это создание меню. Так. Чат, жопите, это сделает будет делать через год. Ну... Ты просто будешь записать вот так, напиши мне меню. Значит, 70 позиции, средний чек такой-то, такая-то концепция кухни за основу про возьми.
Люда ресторанов, там, зума, рог какой-то, я там, я не знаю, еще, нобу, и что-нибудь еще, значит, так далее тому подобное. Я вообще думаю, что следующий этап, это примерно вот это вот. И даже будет знаете, что это будет не так делаться. Будет какая-нибудь там чат, жопите, или какие-то еще проги на искусном интеллекте, берешь, берешь так, а теперь вот ты загружаешь туда, 3D, ну сейчас уже есть такие фантазии, там, миджорни, да?
А будет ты загружаешь туда 3D модель своего помещения, сейчас же эти 3D с камером. Да-да-да. Загружаешь, да, не нужен, значит, дизайн вот примерно в концепции, вот такой выбираешь какие-то шаблоны, примерно это. И там даже могут быть какие-то... Отчисления, например, там Патэйто Хэт, как он им у тебя генстую, и по-анскому он туда что-то свои дал какие-то вещи. И он тебя брон готов, и прием с чертежами со всем, со всем.
Исподрячеками телефон тут это все исполнит в этом регионе, он из Google их достанет, там по какому-нибудь там CCI его посмотрит, у кого лучше всего отзывы, и достея рекомендации, и даже тебе сам проведет тендер. В этой калограмму, конечно, Лебезароманливой. Ну пока что сложно представить. И вот креатив уйдет вот этот сантиск, для людей, которые смогут управлять нейронками. Я тут был на этот, сейчас опять поеду в октябре.
И с такие помиром мероприятия, связанные с тренцт-сигналами, с тренда-налисом, большие, где съезжают, там какие-то молодые юные дарования с университета, все-таки там креативных, и представляют свои прогнозы по... Ну какие-то концепции продуктов делают. Ну, которые сейчас технически не выполнимы, но они теоретически там через 20 лет могут туда... То есть, диагранничение только технологии, да? Нет, там вообще нет ограничения.
Вот, например, там... Ну, условно говоря, то есть, например, там... Я помни, из-за 2 года назад было... По-моему, называется тренд микробицена, когда или микро... Точно что-то не помнишь, что-то такое. Это когда у тебя реально ДНК, то есть люди уже думают о том, о переноселении Земли, когда через 50 лет будут компании, которые ты можешь заказать, ДНК-модификацию для того, чтобы дышать под водой. То есть вот такие вещи там представляют.
И вот там, значит, было один такой проект... Я бы себя такую фичу купил. Нет, там, знаете, еще было мне очень понравилось, знаете, как и было... Ну, там, ну, там, ты идешь, это тысячи. Тысячи вот таких вот молодых людей, это просто идешь, и там они раскрывают там... Ну, кто в тренданализии разбирается, там в драйверах, в транс сигналах, там, и там они прям раскладывают, там стенд. Так вот ты подходишь, обычный обыватель, думаешь, как это ерунда какая-то тут. Там описание и профессиональные.
И если ты в этом что-то понимаешь, то интересно почитай. Так вот, рассказываю, сейчас как будет, в ресторан буду еще выглядеть, я уже об этом говорил, не один раз, вот, у меня там это увидел, видимо. Ну, примерно, будет следующий образом. Как Хараре сказал на довозком форуме, что появление людей Хома Дичеталла, но грубо говоря, неизбежно. Чип в голове появится, потому что подключение к новосфере дает огромное преимущество в получении владения управления информацией.
То есть ты, может быть, там, яры, а флайновицы скажешь, я никогда не дам себя подключить, куда-то, да, но тогда ты просто будешь на втором месте, потому что человек, который подключен к системе, и, наверное, все получит информацию на алистам, и просто, тему даже не надо ничего набирать, он просто, примерно, думает, все это получается. Грубо говоря, то есть, модификация главного мозга, и седнений его с наосферы, как вот этой диджетой. Диджеталл системы, оно неизбежно.
Другого вопроса, что будут там Хома-сапинцы, будут Хома-диджетал, которые там будут разделения, скорее всего. Вот, ну, в чем смысл? Что на самом деле все вот это произойдет? Возвож так и вариант, что мы своему чипу можем давайте будем право на обман наших органов осязания или там, ализерение. То есть он может посылать этому мозгу, сигнал, как угодно. И стеусловно, я же был, куду, думаешь, что стей. Нет, например, вот и как будут вылить ресторан, там такая тема была.
Значит, ты идешь на припрежь девушку, и ж пойдем в ресторан, ну, и ж да, пойдем. Вы идете в какой-то ресторан, и где будет креатив, сейчас я скажу. Значит, ты приходишь в этот ресторан, на самом деле там в ресторане нет ничего. Там стоит мебель, не знаю, там зеленого или серого цвета. Все стены одинаковые, но глобально перед входом ресторан ты представляешь, я хочу, что вот дизайн, самый интересный там, там, от такой-то компании.
И ты заходишь и там такой дизайн какой-то, а она видит свой дизайн, но мебель расставлены физически, но она вылить по-другому. То есть вот здесь у тебя сейчас есть деревянная поверхность, а ты вдруг вижу, она пластиковая, там не знаю, каменный, или какая удобная. Угодно, и ты в принципе так, это мне не нравится, так пристал, пристал. О, я буду здесь вот в этом интерьере. Дальше.
Значит ты же так, значит, когда ты вошел у тебя чип, блюту, сырья, я не знаю, какая-то будущее системы его считала, так как она у тебя в чипе заложен на твоей медицинской карта, она понимает, что у тебя там какие-то там витамина, в тебе не хватает там минералов. Значит, и ты говоришь там официанту, подходит официант, ты говоришь, я хочу стейк. Очень любое блюдо, которое ты хочешь. Ну, любое, нет пределов. То есть тени надо там какой-то меню уснуть, там все есть.
Ты говоришь, я хочу, значит, блюдо, что ты, который приготовил там, я не знаю, какой-нибудь французский шеф-повар в 1950-х, как у меня в году, вот, или там, я не знаю, там, нома приготовила, там, салаты за ресторана, нома, 2023 года, там, из-за Лондона, там, я не знаю, например. А она что-то еще выбирает. А официант идет, там стоит огромный такая машина, с какой-то биомассой, и огромными тюбиками, со всякими там.
Минералами, витамины, тебе, значит, оторел какой-то биомассовый, выговаривается, и в виде какой-то формы, ну, печатается, те приносят, но ты опять же видишь, что это какой-то сочнейший стейк, ну, то я обманываю свое зрение, понимаешь?
И как бы ты ешь эту биомассу, а тебе кажется, что это самый вкусный стейк в мире, она ест там свои рыбу, ей кажется, что это самое вкусный себас в мире, а на самом деле это биомасса с полезными веществами, грубо говоря, и вот, греатив будет здесь, как раз в умении писать кот и соединять искусственный интеллект различные программы для того, чтобы максимально персонализировать твои впечатления.
Вот, вот, вот, куда мы идем при сторонном деле, поэтому, знаешь, твоя посиня, что профессия повара никуда не пропадет. Тут вопросов, я другое пространство, не в обществах, всех куда-то в неботе, каст. Останутся только те, кто создают роботов и чинить роботов, да? Ну, да, да, да, да, да, да, да, да, да, да. Ну, я, главное, буквально, сколько парн недель назад, я в Нью-Йорке были, я записывал подкаст с Лешкой Лестником, пухнен районе, и он сейчас делает в штатах компании.
И вот он рассказывал, как раз, уже выйдет в тему момента, еще он он не было, но он рассказывал, что они сейчас новые компании, которые строят штатах, она там как раз заключается в том, что у тебя есть как бы и да, оно основной акцент на, короче, мета-верс, в котором все это происходит. И то есть, я слушал еще думан так. Ну, какая-то задумка интересная, но как это будет реализовано, пока что непонятно.
Но сейчас такое развешляю, и в целом подумать, что это уже такие первые предпосылки, к тому, что они делают эксперимент с едой вроде бы, но основной фокус в этой идее ставят вообще на какой-то мета-верс, где человек там будет проникаться, все мы этим и еще какие-то там штуки будут. Это на самом деле просто позиционирует. Ну, понятно, я и слишком дифференциацией.
Я понимаю, но тем не менее, если так докрутить немножко, представить, что это просто ушло там на несколько лет вперед, то это уже обретает другой немножко в облик. Тем не менее, вот сейчас... Вот я тебе сейчас скажу, что я тебе сейчас говорил о том, что меню напишет искусственный интеллект. Это 35 лет. И вот то, что интерьеры будет делать искусственный интеллект. Я думаю, шут 3-5 лет. И это на самом деле это не шутка, это серьезный момент. Ну, тогда я задам такой вопрос. Вот есть ловину.
Это уже еще можно сделать, теоретическое. Теоретическое, пока что вопрос просто в качестве. Но еще просто в качестве. Всего что будет, понятно, что пока что вот сильно креативного человека это не поборит. Наверное, какой-то вот, ну, ниши уровень, какого-то специалиста, да. Но вот если мы берем про такого человека, что-то, вот это понятно. Да, вот и возьмем, мы все-таки перейдем сейчас на реального человека. Вот возьмем Владимир Мухин, который является абсолютно шикарным повром.
И вот он сейчас смотрит на все это. И понимает, что есть вот такая вот угроза. Вот он креативный человек с огромным опытом, с огромной смотримностью и так далее. И вот нас смотрит на рынке ребята, которые, может быть, в дизайне учились в последние 10 лет, там создавали работы. Вот какой им совет будет. Что им делать? Учиться работать с нейронками. Созавать свои проги, которые загружают какие-то шаблоны, там, я не знаю. Но потому что их сыром придется персонализировать.
Звучит не очень оптимистично для того, чем будут... Ну, ты, это, знаете, это надо рассказать таксистам в таксопарках, которые там на эти... Вдвучали двухтычных все сидели и думали, какие таксопарки. Я помню, меня в Италии из Убера полиция вытащила, положила на капот типа Убер запрещен. Я пользуюсь преступными, какими-то этими. Но он все равно сейчас там. Да, это тоже в такситое. Греции было тоже он нельзя остановить прогресс, эволюцию не остановить.
И другой вопрос, как ты умеешь адаптироваться, сколько у тебя занимает время, на принятия, как быстро ты адапсируешься к изменению. Вот это важный навык. Это навык? Конечно. Мне кажется, что просто это... Все, через навыки идет. Но вот эти штуки они же закладываются, по сути, годами. То есть кто-то... Это дело, что есть у кого-то именно интеллектуальные способности, что кому-то в меньшее время нужно и кому-то больше.
Но вот эта адаптация, это же как раз сформировано в супербольшим количеством лет. Правалов. И провалов, в том числе. Адаптация формируется в большим количеством провалов. В плане. Но в плане. Ну, давай я с собой повозьмем. Вот сейчас у нас война, да? Так. Ты помнишь свою первую реакцию, когда она началась? Ну, в общем-то. А ты можешь первую реакцию, когда что-то бомбили, там у нас, или где-то... А сейчас эти новости, ты вообще как-нибудь не могу. Ну, что-то где-то происходит.
Это адаптация произошла у тебя. У нас адаптация человека, она основывается только на одном. Что-то случается и у тебя появляется опыт. Второе, разлучается и у тебя еще меньше реакции на это. Адаптация — это уменьшение реакции. Вот эти пять, там помнишь этих этапов. Принятия, там. А отрицания. Гнев, принятия. Принятия. Принятия. Ну, депрессия принятия.
Вот и на самом деле, грубо говоря, это весь вопрос только в одном, что насколько ты быстро, насколько у тебя сужается вот этот период времени этих всех этапов. Раньше у тебя, например, там уходил, там, сутки двое, месяц ты об этом разгарался, 6-й просминут, а ничего, да, ничего. Или тоже сам и с потерями денег. Я помню, я потерял деньги, там, первый раз. 200 долларов. 18 лет. Это же была просто рогей дедрями. Угу. Потому что пустянескать 200-300 долларов, да?
Нет, я тогда переживал больше, чем если я потерял, когда пустя вот сейчас, там, если я теряю там какие-то деньги в объеме, того что-то, ну какие-то ошибки делаю, финанс. Я вообще, в принципе, сейчас уже не так сильно переживал. Пронал. Я вот, кстати, тоже слышал, была фраза, что там, не по вопросу какой-то, это какие-то три тресонных качества, да, которые были там, там, трудолетнее, во влеченность, по-моему, было. Качество кого? Сразу сочувствия.
В каком-то из интервью обсуждали ваши качества, которые помогают добегаться результаты. И там вот третье, кросс то, что было, да, толерантность, толерантность к ошибкам или как-то, как не помню, как именно она звучала, но идея такая, что просто проживаю ошибки, и вообще просто какие-то вот проблемы забывают, двигают дальше. Это тоже навык. Это как раз про это толерантность. А можно как-то его развивать на звезд? Потому что же. Это вот опыт, опыт, навык, это привычка, навык, это опыт.
Есть знания, а навык, это опыт. Вот как на машине, ты, когда ты выезжаешь из школы, ты права получил, ты все равно, ты тут помнишься? А сейчас, улыб, вот это, та-ра-ра-ра-ра, или знаешь там, помнишь, как в детстве, ездан велосипеде без рук, ну это уже навык, ты просто едешь, что они не делали, сипед, не уже, уже, не пропьешь. А? Да, и сейчас конечно там, да, и на велосипед, и все, что угодно, там, это навык, он все, в подкорку сел тебе, жирными, милинами, этими как-то неронными цепями.
На детей перенесемся, вот если сейчас предположить, что вот так будет разваться в общем мир, и что будут реально неронные сети захватывать, то что профессии будут уходить, и самое важное это как раз, вот это умение адаптироваться, быстро подстраиваться, да, потому что это вот есть, как бы вас дети.
Что вы им говорите, какие принципы, какие идеи в них закладываете, чтобы они понимали уже это сейчас, чтобы они могли вырабатывать какие-то привычки, какие-то навыки, уже сейчас, которые им помогут в будущем. Почему спрашивали, потому что очень многие даже взрослые сейчас, очень легко сказать, что навык вырабатывают.
Ну кого-то от какой-то ошибки, когда он теряет деньги, его просто выбивает вообще из калии, и он потом еще полгода в себя приходит, да, а кто-то прошло два дня, он уже забыл вообще, что была какая-то проблема, и вот это вот толерантность к стрессу к ошибкам, так далее, она, во многом, не кажется, упредпимательный, красразовый то, что у них вот это вот. И больше других ошибаются. Чаще и больше.
А мне кажется, это наоборот, это у них генетические скулы, и поэтому они бедут, нет, нет, нет, нет, нет. Они чаще рискуют, чаще и больше ошибаются. Керенталерантность, да? Поэтому талерантность, слышу, у них уже адаптивность произошла, как-то мы все. Ну ошибся, и что? Вот это я детей учу, ошибаться нормально. А у нас в школе, чем мы учили? Шашипка, два тебе, ты ни к чём на ее человек и ваннов, тащишь весь класс на дно. А мы должны получить лучший класс к седьмом наибря. Школы.
Как ты на порад пойдёшь? А если копнуть тогда не в детство, не ваша дети, а ваш личное, у вас родители с очень серьезным образованием, как бы с медицинским, то есть вам огромное, да, школа, и как раз вот школа вот такая вот, когда нужно быть лучшим и злучим, и показывать хорошие оценки, и так далее. Как-то транслировалось. Не раздайте, этот мир он не может быть мною оценён, судимый, осознан. У меня наоборот меня загоняли родители, в эти шаблоны там.
Так вот я же о том говорю, и как почему это тогда? Я не могу сказать, почему. То есть ответы нет просто. Ну, наверное, ну я могу сказать, что я, наверное, потерял много времени всё-таки. Выбираясь, разбираясь, и разбираясь в этом, всё, да. Выбираясь, и в эти, потому что я вот как раз детям говорю, значит, вот учё вот о чём мы говорили детей, что надо осознанности. Не знаете, вот это я с людьми разговариваю, что там чёртут, особенно там, что это «осознанность» это быть в моменте.
Я говорю, в каком моменте? В моменте вне ума, или в моменте в состоянии ума, когда ты начинаешь думать о почему это так, о почему это не так. Так вот я и детей учу быть в состоянии ума, потому что в состоянии не ума сейчас со сетями и играми быть несложно.
Ну вот, и я хочу, что типа, можно ошибаться, это не проблема, что грубо говоря, когда те что-то люди говорят, и ставят это всегда, не играет роль, кто те, говорит, это учитель там, или что-то ещё ты подсомнения ставит, на самом деле, это так, а может быть, это и не так. А вот.
Хорошо, мы сали, если вот ещё продетей немного сейчас современные тенденции, они таковые, я вот очень много слышу, особенно от юных дарований, которые там стали суперразвестными, успешными очень рано в возрасте, там 16, 18 лет, их там заутно разная интервью, они дают советы как жить надо.
Вот, и я вот слышал, там без имён, но вот самые, там, главные наши тик-токеры, они там рассказывают, что вот я там вообще добился успеха, потому что я чувствую этот мир, я делаю так как мне вот, зоев сердце подсказывает, и так далее, и так далее, и так далее, и так далее. А так и так далее,acking вот, так и это вот! И вот, это spec у нас.
種а, я думаю как athletics п и то есть войдёт Means like, что чужие basket твое, что из такой этой эмо plast扽евательства скорость дадут останущее feud제를 семьи frança на argued Kensría? Я думаю, вы здесь мидер – это она, и вообще ре 나가чно и это была такая кор lick такаяkum�, 그래요, на сколько вообще это вот истинный. Вот если вы гвязять и спуститься там, что вы говорите детям своим на этот счет, вот, не знаю, ребенок говорит, я вот это хочу, а это не хочу. Вот. Пусть попробует, что он хочет.
И на опыте опять же. Конечно, делегирование, иногда несется себе желание, помочь человека разобраться через ошибку. Самое лучшее осознание принципов решения задачи, проблемы или устройства этого мира, это ошибка, лучше не придумали. А на темовый тик-токеров, я вообще не очень понимаю, кто и когда решил, что я фаш, эти люди умеют создавать ценность, потому что если бы они не умеют создавать ценность для людей, у них бы не обуваться минут подписчик.
То есть, ну, кому-то надо уметь, кривляться так, что 20 миллионов чек на тебя поднял. Но это не совершенно не значит, что они мудрые люди. А что такое мудрость? Мудрость это опыт, в первую очередь. Опыт. Опыт он, да. Ну, и человек имеет знания, а мудрый человек умеет знание, который проверил на опыт. И поэтому умный человек может быть в этой знании не уверен, но мудрый он уже знаешь, что так делать не надо или вообще это не делать.
Тут, как бы это рассуждать надо о том, в чем у тебя есть опыт, и в чем ты разбираешься. Ну, в данном случае это проверка времени, только можно будет потом проверить. Тем не менее, вот, кстати, про опыта и краспрашаблоны, которые нам общество создают, что опыт житейский он зачастую только те больше ограничений создаёт, когда-то что-то попробовал, у тебя что-то не получилось, потом-то допустим, попробовал второй раз, тебя что-то не получилось.
И ты уже делаешь вывод и записываешь куда-то у себя, что-то не работает. Тя, может быть, ты попробовал не в той конфигурация, да, не стебили. Это лерантости ошибки, чем мы говорили, потому что ошибка на самом деле, самая страшная ошибка, это как раз после ошибки испугаться и забросить начито, не пробовать дальше. Кстати, про ошибки, а у вас после вот этих первых ресторанов были какие-то неудачные проекты? Ну, у меня певплазон, самая неудачная. Нет, это я понимаю, я имею в виду.
Я еще у меня игр. Нет, я постоянно, у меня был миллион ошибок, миллион. И я их постоянно делаю. А вот так что прям проект, который полностью провалился. Полностью. Да, что закрыли, потому что проект был убыточный. Я вообще не припомню. Нет, у меня такого не было. У нас был один проект, значит, кутузский на кутузском проспекте. Но тогда проблема была в том, что случилось кризис 14 года, помните, за один декабре там курс,
улетел там с 30, там... Да, 60. Или с 40, там, да, в моменте до 85, ну два раза выросли. Да, да, да, да, помню. И нам там просто аренду, я написал, я пришел, говорю, ребят, ну... Что за ресторан? Кутузский пять. Это на месяц из-за лотового. А, все, все. Ну все старое, ребята. Да, да, да, да. И мы с Кирилл Угуся, мы тогда пришли к аренда-датерию, говорим, слушайте друзья, мы, ну, как бы мы это в рублях зарабатываем. Почему вам должны два раза больше блик?
А, не, не, не, вот так вот мы передумали, мы хотим у нас договор в долларах, мы говорим, ну, окей, у нас там на ростажение полгода, мы им письмо написали, что с первой новаря съедим. Ну, это вообще я понял, это... Скорее, они подумали, что мы были фои, а мы второго и новаря я загнал туда-бригаду, у тебя ресторанную все разобрали, вы взлием до этого, да, да, да. Да, не в дышла информация, они метреть эти в числа звонят или пятого, там.
Готово, рецепт, рецепт, все, окей, скидку сделанную, ребята, вы что, смирите, если ресторан разобрал, там ничего нет, я все выяс. Все, спасибо уже, ничего не надо, команду распустил. Ну, так, а, наверное, это единственный проект, который не полетел, а так что прям открытие закрыть.
Ну, были немного были ошибок всяких, но я считаю, что знаете, даже если ты сделал ошибки на проекте, неправильно упакал ценноспотребическую, и понимаешь, что он не витит, у тебя есть два пути, или ты просто потерял к нему интерес, или ты сконцентрировался, его причисал, я считаю, что если ты концентрироваешься, то ты можешь исправить, что угодно, я уже это у меня было это. А в каких ресторанных на предобладке историй, что изначально неправильно собрали, и потом... Сехником. Техником.
Кстати, техником реально, я помнишь, когда он открылся, он пустовал к этому время. Сехником, да, его пересобрали, и год понадобилось его раскрутить, и он вообще сейчас у нас... Беточком. Там поменяли вообще аудиторию, да, мне кажется. Там, а вот там все поменялся, а как по-предоционированию. Да, да, да. Ну да, это вопрос фокуса. Пойдем тогда немножко еще в другую тему. Вот огромный количество ресторан, сколько на текущий момент уже сейчас учитывай Dubai, и Бодром. Не знаю. Больше 30 уже.
Ну, наверное. И везде есть разные партнеры. Везде есть творческие люди, в виде поворов, в виде какого-то классного креативного менеджмента, и так далее. Первая это коммуникация с людьми, и второй по стороне вообще есть с ними отношения, как с инвесторами, так и с командой, и так далее. Когда мы говорим про какую-то супер-понятный и линейный системный бизнес, там достаточно понятно все. То есть ты берешь ответственных людей, которые умеют системно работать и как бы и вот твой результат.
Тебе нужно научиться вот таких людей находить. И да, меня это более-менее понятно. Когда мы говорим про все-таки творческое занятие и про то, где много креатива, в заранте все-таки очень сложно регламентировать процесс, где каждый день приходит новые люди, и у них случаются какие-то ситуации и так далее. Если это люди должны быть заказанными. Да, можно с этой операционной сервисной процессом можно регламентировать.
Тем не менее, все остается большая часть, где есть много человеческого творческого фактора. И здесь у меня возникает вопрос, что позволяет находить и удерживать таких людей. Историю про то, что с мухи нам повезло, я знаю. И то, что так она сложилась, то, что вы там нашли друг друга пациентность, как вы много лет уже двигите с месте, окей. Но тем не менее, подтягивается еще огромное количество людей, других людей.
Может быть, не таких известных как мухин в это реветфемле, но тем не менее, что позволяет их находить и так долго удерживать? Я считаю, что на самом деле вовлеченность, но прямую связанность мотивации. Мотивация, когда чека осознает, что вот в этом месте он может реализовать свой образ, лучшеный образ, назовем желаемый я. Он реально воображает, он понимает, что вот, например, повар приходит, он знает, что он может здесь же быть шеф-поваром.
И решил, что он понимает, что сейчас какое-то время он может уйти в самостоятельное плавание. И когда человек вот этот образ вязывается, безорезирует, и когда он понимает, что он его реально может достичь, у него возникает тяга к деятельности, вывлеченность. Так вот задача – руководительство, менеджментов. Это когчинг чистый. Помогать ему или формировать этот образ, если он его отсутствует, или поддерживать его убеждение, что он в состоянии этот образ здесь реализовать, мы определённые сроки.
И давайте мы обратно связи, что ему надо сделать, что вот вот в достищ. Фитфор ворт называется. Метод есть такой. А это классная идея, про то, что у человека есть образ, который он хочет реализовать. И по сути он приходит в компанию, чтобы компания, фаунды помогли ему. Конечно, люди приходят. Вообще, любые люди обменивают с капиталами. У меня там в моей системе их девять капиталов. Финансовый капитал. Может быть, любые материальные блокты. Статусный капитал, социальный капитал.
Временной капитал. И любой сотрудник заключает контракт о том, что они будут обмениматься капиталами. Кто-то будет отдавать своё время, своё энергию, я не знаю, свои интеллектуальные знания, креативные знания, опять же тоже сотрудник. Но, соответственно, компания тоже что-то будет ума давать. И вот в первых должен быть справедливый обмен, потому что люди уходит, когда они чувствуют, что есть существуя не справедливость, я тут типа, Иша, а у меня в ответ ничего.
Но высшая вывлеченность человека, это когда вид, что его руководитель заботится, а его будущем образом. Потому что управлять можно по-разному, можно управлять через желаемый образ будущего, я желаемый, а можно управлять через не желаемый я. Например, если ты это не сделаешь, я тебя штрафую. Или ты это не сделаешь, значит, я тебя уволью. Ну или еще что-то. Кстати, вот мы прожившие до 1861 года в рабстве. Кстати, сто, сколько там, 46 лет назад, рабство от меня.
Мне кажется, прекрасно день до прознания. И потом, прошедшие там, значит, огромные, первые мировые, вторые мировые, там социальные строя, стесистические строя вернее, и перестройку и все вот это вот. Мы все время находили в каком-то кричном. В криче, вообще, управление через не желаемое, оно вот в кричном управлении, там важный момент, что там нет времени, заниматься, а какой-то разговор о том, слушай, у нас тут дом горит, а как ты видишь свое место. Мне на вилку. Пожалуйста, пожалуйста.
Нет, что мне сделать, там, типа, мне. Бери беги, яги пошел сейчас, не сделаешь там. В армии, например, там очень много управления через там образ, вот такой, скажем. Понятие, это называется, вообще, правильно, вот, есть слово такая мотивация. Давайте, как вот, замотивируем. Но я сейчас совершенно неправильный мотивация, это внутренний осозный процесс, сознаетний процесс того, что могу я это сделать и каком-то образ, а это называется, честно, стимулирование там.
Толотинское слово стимул, это палка, которая после-ков погоняли в древнем реме. И вот, кстати, стимулирование бывает позитивное, бывает негативное. Она, как она, она, она, она, формирование каких мотивов, она, направленная. То есть, она, она, правильно, в формате позитивных мотивов. Формирование образы желаемое, я, ну, прекрасно, бывает, но в формате негативных мотивов. То есть, вот и все.
А вот, кстати, относительно команды, опять же, команды творческой, в том числе, деньги, как мотивация для команды, они на каком месте стоит, вот, среди вот этих вот там, девяти. Да, да. Клубитов. Деньги это воздух. Вот, когда ты вы сидите в комнате, и вы, и в комнате, нормальные уровень кислорода, при нормальной температуре, нормальная влажность, вы, о воздухе, не думаете.
Но если в комнате, называется, жарко и недостаточно кислорода, мозг устает, то вожелание или форточку открыть, или выйти в дверь. Вот, деньгами то же самое. Если человек понимает, и осознает, что он получает деньги, зарплату и вообще компенсацию там с бонусами, на высоком уровне рынка, соотношение с его компетенцами, то на них не думает. Зачем он у них думать?
А если он получает на низком уровне рынка, то ему не хватает кислорода, и он что делает, он или пойдет круговодитель, ворчку откроет, или в дверь видит, вольца. Поэтому деньги не мотивируют, они мотивируют на уволиться, на сменить компанию, а на деятельность они не мотивируют. Кстати, очень много, особенно в креативной деятельности, очень много экспериментов проводилось в британскими и американскими международными секунью с тетами на дилу. Мотивации, финансовыми в креативности.
Я кстати участвовал в опыту, так как когда в шкальном бие учился, там тебе дают. Называется паста тест. Спагетия тест. Спагетия тест? Я не знаю, я проходил спагетия тест. Тебе дают в пачку спагетия и бичевку. И много команд. На самом деле это внутренний динамик, социально, на досмотре внутренних группов. И вот проводили тест, что например, там или художниками проводили тест, что группы говорят, слушаешься, вот в те есть там месяц нарисую картину. Ну и человек с спокойным состоянием рисует.
А если там группы говорят, вот с этими тестами, которые про спагете, брали детей, брали топ-мэнажеров. Кстати, вот были опыты дети там типа одиннадцать-десят лет и топ-мэнажмент какой-то известный. А задача построить и спагете и бичевки максимально высокубашню. Ну чтобы она стояла, то есть ты как-то складываешь, связываешь там, ну какие-то творческая, чисто творческая деятельность.
Так вот если еще попадали деньги в условия победы, то есть если вы выигрываете, получаете вот эти деньги, то все башни становились меньше, чем когда этих денег нет. Желание быстрей деньги получить видеть. На самом деле деньги создают надежду. А любая надежда состоит тревогу. Любая тревога состоит картизол и закрывает окно креатива. И в тревоге не можешь сотворить. Хорошо мы сликсатель. Не моя. Надея. Все равно хорошая. На это что деньги создают надежду, она одежда создают тревогу.
Надежда создают тревогу, а там что она может не сбыться. Конечно, конечно. А когда ты у тебя нет тревоги, я занимаюсь творческим. Тебя как бы и поэтому у тебя. Понятие в состоянии тревоги закрывает соединение. С высшим я твоего творческого начала. Это 100%. Встреси невозможно, творить не возможно. Это много споров ходят на тем, что на 18-19-20 века, кто создавал там самые великие произведения, картины еще что-то. Я очень многие из творческих достижений того времени.
Они были созданы выходцами из достаточно богатых семей. Люди были полностью обеспечены, не нужно было заваживанием бороться. И вот они сидели и писали условно. Или еще что-то делают. Интересный факт. Или всегда травма присутствует? Это любимая история. Лубокая травма. Как скала Ирина и команды. Я сейчас это повторяю, что самоспешные предприниматели это люди сумерены и детские травмы. Потому что если глубокая травма, то там может быть совсем отречением.
Нет, предприниматели, наверное, в творческие травмы. В творчестве, может быть очень глубокая травма. А вот предприниматели, она должна быть умеренная, согласен. Да. Право людей еще, про инвесторов. С сотрудниками с коллегами понял инвесторы. Насколько я понимаю, это работает сейчас таким образом, что у вас появляется концепция или на проекто приходится помещением. И на каждой ресторан есть какой-то инвесторы или группы инвесторов. Соответственно, это тоже такая определенная категория людей.
Там люди от капитала встан. Здесь ядка миллионов долларов до миллиардов долларов. Что позволяет с этим людьми коммуницировать? Договариваться, строить отношения. В чем они видят ценность? И почему они тянутся? Почему они хотят работать? Почему они хотят вместе? И когда там не знаю, что это делать? Их интересует только доходность на их капитал вложенный. Или еще что-то. Только вот доходность? Надо выстраивать с ними коммуникацию, переговорный процесс и обещание свои. Только через это.
Даже если у них есть другие какие-то стремления, но у многих они есть. Потребности, например, в реализации своего встатусного капитала. А так, знаете, когда успешный ресторан там у меня есть некоторые места приходит. Это мой ресторан, там с ребятами сяд. Ну и слава богу, да и бог, что, молодцы. Но все равно их основная цель – это деньги. Потому что у нас предприниматель, поэтому у него очень важно ему надо всегда понимать, что он балансирует.
В своем бизнесе, через несколько недель некоторых социальных групп. Первый там это потребители, вторую, грубо говоря, это. Ну, хотя здесь нет места. Сотрудники, значит, и акционеры, ну и партнеры. А вот и акционеры у них задача. В первую очередь, чтобы предприниматель выполнил свои обещания. Жиду кообещания. То есть, когда начинает с проект, ты приносишь бизнес-модель, вот инвесционный бюджет, вот P&L, вот акупаемость, вот там эти все показатели по возврату денег.
И если ты свои обещания выполняешь, и даже когда ты с ними выстраиваешь партнерский договор, например, ты можешь что-то скрыть, а можешь быть честен, например, там при, например, у нас есть бюджет, они задают, а что будет дальше, вот например, бюджет при вышен, что мы делаем. И ты можешь сказать, да мне все равно приватчо там делаете. А это, может сказать, если я его превышаю, то я начинаю участвовать в инвестируне в размере своей доли.
Ну, после какого-то ПРШ и какая-то погрешность там, ну, слон, там 10-20% и если выши, то я начинаю тоже снова инвестирую на основе своей доли. И именно, про что, если у нас окупаемость, который нам рассказывает, не случается. То через какое-то время, если вы не возвращаетесь в свои деньги, то вы начинаете из прибыли ее забирать, а я просто сижу и жду, вако их вернете.
И вот когда мои обещания или не мои любого человека предпринимательно с ремехционерами сбываются, часто то они тянутся и из них выстраиваются очередь. А люди, которые живут своим эго и вообще ни в коем случае не имеют никакого там, скажем так, на вако-гнетиванной импати и задуман, не задумывается о том, о чем он думает, о что ему важно там, что его три вожат и почему он не денег дает. И в итоге, конечно, у них там у меня таких примеров в парочку было в жизни.
И у меня пара рестора, рестораторов, таких очень известных начал двух тысячных, которые просто сейчас их не существуют. Они вот на это, они вместо того, чтобы заниматься формированием операционной прибыли, зарабатывали на инвестиционных расходов партнеров. Генподряды. Генподряды. Генподряды. Генподряды. Внутренний Генподряд. Самому себя. Хотя еще, вы знаете, в отношении акционеров очень важный момент, что при этом я его стараюсь с ними отношения, что они их называют.
Я люблю независимых инвесторов, инвесторов, от которых какое-то время ничего не зависит, они имеют права не на что. Цыни по сути помогают реализовывать свои задумки, получают это в базу своими идеями. Это все это конец вообще. Ну там конфликт интересов, да, получается. Это все время. У меня просто вот сейчас один проект, такой случился. Я сделал опять эту ошибку больше, они все никогда. Собертное название. Нет, они бы вредить не было. Ну ладно, я уже слышал про Дубайский ресторан Сарлоу.
Кравмаркет, два са. Я в нем. Нет, там другая общий семья. Я там один раз был. Я помню, что я там был. Там были классные таптары, Севича. Но ресторан был пустой. Я помню, давно это было про дно. Ну мы отвечали там за кухну. Да, да, да, я слышал тесто, Ирла. Еще про людей немножко. Я вот слышал про взаимотношение с мухину. И там тоже такой интересный кейс. Я помню, там прозвучала прям этот фраза отдавать, и там такая философская идея была. Что вот мухин.
И его особенно заключается в том, что он пришел. И он как бы заслужил там своё доверие. И там стал партнёром в компании. И там на какие-то вещи сегодня влияет. Именно потому, что он пришел. С желанием вот давать, отдавать. И что-то делать. Хочется немножко здесь по подробнее разобрать. Потому что в целом часа случается история. Когда кто-то что-то делает, кто-то хочет присоединиться. И вот они хотят прийти каком-то партнёрство. И очень часто начинается партнёрство.
А что ты мне, а что я тебе, давай поделям, тут и так далее. Васкает другая история, которая магическим образом сложилась. И вот интересно, опять же, с точки зрения именно человеческих отношений. Что есть в этих отношениях такого? Что есть в Владимиром Мухина? Что позволило бы так вот... И что с обратной стороны тоже есть, что позволило сработаться так долго и выстрелить такие крепкие отношения. И человеку в том числе вырасти в компании. Да, спасибо. Отличный вопрос.
Ну, любое партнёрство я считаю, оно, во-первых, должно нести себе. В том, что каждый партнёр должен создавать какую-то уникальную ценность для проекта. Ну вот это первое, что у нас с Владимиром. То есть он умеет готовить. И я умею формировать идею и видение и упаковывать проект. Это видение в проект и умею потом операционно ему правлять. То есть Владимир отвечает всё, что связано с кухней, с едой, с сотрудниками, поварами. Это его направление, моё группы говорят, вот это всё остальное.
У нас очень жестко и четко. Разделение я лезу. Но не лезу. Я могу попросить, чтобы мне дали там дегустацию и дать какие-то рекомендации. Но я своё мнение перебечно никогда не навязываю. Но вот сейчас, например, сюда приехал с дегустацией. Это мы там новой ресторанчик с открываем. И Кура. И японский, надо горыно, чем и вот у нас была дегустация. Я завален с дегустей. Я всегда берет подкастным завтракой горыно. Супер. Всегда одинаковым блюдом. Всегда им блин с лососим сметаной.
И потом я ем этот смаком. А рулетик. Ну, не в лет кольцо. Кольцо, да. А вот это первое, что на самом деле было. Значит, что и второе важное. На самом деле люди, когда делают партнерство, и когда распределяют деятельность по функционалу, этот функционал уникальный. Они никогда берут на себя по нам очень по этому функционалу. Они должны нести за это ответственность. Отвестность за общий результат и разрези своего функционала. И вот Владимир, я со своей колокольнию могу сказать.
Я пытаюсь очень требовательны человека. И в первую очередь требовательны к себе. И ответственность, я несу перед команда и за общий результат. И, соответственно, бывают с перегибами и мациональными. Но вот Владимир он тоже очень ответственный. За общие дела и за свой функционал. У меня есть люди, которые мы же футбол играем в ресторане. У нас очень много подрезделений. И сразу функционалом. Но условно, кто-то на ворот, кто-то на подальчик, кто-то защитит. Кто-то по-взасчетней.
И в ресторане, если ты и общая, гол для нас это счастливый клиент, который создает для нас новых клиентов. Он распространяется, рафанной радиом. И если кто-то из большой команды футбольной там, на поле 11 играет в ресторане около 100. Там есть понятные делом тренеры, капитаны и лидеры. Так вот если кто-то из них на своем участке косячет, то в конечном итоге мог гол не забьем. Вот Владимир он ответственный, самоотвержен был, сам в начало. Труды любив, самоотвержен, что это значит.
Он живет этой работой. У него нет такой, я прихожусь 10 до 6. Я выходные и не беру трубку. У меня там выходной. У меня такой пример перед глазами есть. Я не работаю по выходным. Это тоже имеет право быть такая позиция. Но на ней далеко не увидишь в этом мире. Как бы ты не будешь это может быть потолоктвой. Вот он значит, труды любив, самоотвержен, ответственен. И что я еще в нём уважаю. И я думаю, что он уважает это во мне. Он не позволяет холтурить не себе, ни окружающим людям. В команде.
Но вот так, в Шеф-поварок, он пришел в Шеф-поваром. В 2019 году в Саран-Вайд-Требед. Там был Константин и Влюбда. Ненадолго на 10 месяц. Сдержался. И сейчас володимир партнёр во всех ресторанах. Во всех. Во всех. Во всех. Абсолютно. Что-то все. Дей за 10 лет. Это на самом деле очень интересный кейс, потому что это прям такой редкий кейс, что человек, который пришёл в какой-то конкретный точку бизнеса. В итоге, как бы, растает до партнёра. Интересно, у кейс.
Но ей были период, когда с моей стороны было наставничество много в самом начале. И вот плюс володимир, что он слышал и слушал. Внимательно, делал. Ну и соответственно, мы в начале тоже определили нож стратегию. И я просто как из акционерами выполнил своё обещание. Он попал в FFTB, что я ему обещал. Я ему сказал, володимир, я знаю, как мы попойдём в FFTB. Офер, да, ты как был. Офер был. Он из был договор такой. А, реально? Да, он из был договор. Он из был договор на два года.
Потом мы его не продлевали. Ну уже, дальше, уже шло. Ну как бы там контракт может у него до сих пор, если он там где-то числится, может какой-то компанией. Как шеф-повар. Я тоже где-то числится, как генн-директор. Ну вот так вот это было. Ну и безусловно, самое главное, о чём я говорю ещё, что в партнерстве очень важно, конечно. Это когда у вас единый, ценностный ландшафт. То есть у вас и вы совпадаете по убеждениям, в своем как бы относитесь, как в ценности порядочность, там доверие уважения.
И, принципе, практикуете своё поведение одинаковое. Ну не понравилось, фразы про оценостью убеждения, что мы все в целом по ценностям, да, и мы все как бы там честные добрые, и так далее. Но для кого-то честным будет это. Да, люди просто, да, они не шкинят. Ну, в этом примере, как вы относитесь к ценности чё же. Ну как вы все честные, все соответственно, все самоотимированные. А вы в Новинистарте, ты как бы Владимир был молодой, достаточно такой ещё… На 10 лет, в мосиль.
Да, да, ну то есть он 27 лет, по-моему, он не в этом человеке, он не в этом человеке, он не в этом человеке. Ну, вот это, в этом моменте, он не в этом человеке. Ну, вот это, в этом моменте, он не в этом человеке, он не в этом человеке, он не в этом человеке. Ну, в этом моменте, когда Владимир был молодой, достаточно такой ещё… На 10 лет, в мосиль. Да, да, ну то есть он 27 лет, по-моему, он было.
Вот вы на старте, когда садились и обсуждали, вы проговаривали какие-то вот эти вот ценностные вещи, или это в процессе просто вырисовывалось. Нет, это на самом деле у нас был такой, у нас был, по-моему, на период ухаживания достать здесь… Да, на самом деле, наше дело, да. Да, достать здесь, на долгие, там пару месяцев я сначала вообще как бы там наблюдал за ним, он даже об этом не знал.
Захаживал в булышную, да? Захаживал, да. Захаживал в булышную, и потом я ему предложила, значит, просто об этом подумать, он пошёл куда-то думать, но очень долго, знаете там. Я слышал, к сад, что это понравилось, потому что это было как знак, что… Ну, это ответственно, зато человек не просто принимает единый. Ну, потом, знаете, он работал на одном месте в восемь лет. Ага. Я не люблю кузнечиков.
Мне когда я изюмая присылает, люди, я смотрю, там полгода здесь, полгода там, я говорю, да, встречаться не хочу зачем нет нам. Почему человек там на протяжении семей, место работы, нигде не задерживается? И не думаю, что всё не в порядке с его работодателями, скорее всего с ним что-то не в порядке. А если он вдруг занимается, например, он себя развивает, пришёл, забрал информацию, ушёл, нам он зачем. Вот, и для меня ещё вот это был один из факторов. Ну, как-то и всё сложилось, да?
А внутренние эмоциональные отношения, когда приходят какие-то люди, и потом получают что-то, да, дают что-то ресторану, и получают для себя что-то, потом уходит, поварами открывают свой ресторан на патриках, что в этом инзонтре происходит?
Нет, но, понимаете, как бы, как сказал Гуинстан, черчить, чтобы звезда загорелась, за день кто-то должен держать черное полотно, если я для меня это позитивная новость, у меня много ребят ушли от меня, и не только я, я, про Аркадий Новик, знаю там, а как по-другому, чем если я не могу дать, что они хотят, что мне на это обижаться, это ж моя проблема. Ещё пару вопросов буквально, ещё нормально? Есть, конечно, нелансы, всегда. Ну, это, из-за исключения.
Надо относиться с уважением кальмоматор, который у тебя воспитал и сделал и тебя звезду. Да, тоже интересница, не заслась история. Ну, мы не будем это, бельёва носить, это они там пусть, с ним и вот.
Окей, у меня тогда вопрос про конкуренцию и про про то, чтобы подчерпывать что-то из другого, я слышал, как бы, рассуждение, тем, что в России там не сильно интересно, потому что захожу в ресторан, понимают, куда что взят, и так далее, но есть вот это вот большая насмотрность, которая формируется путешествуем, ещё чем-то и так далее. Кстати, сейчас уже интересно в России между прочим, конкуренция потянулась, даже мне вот мне, я там... Да, да, да, да. А ощущается, да.
Я просто, знаете, на самом деле мне интересно, что, во-первых, мне интересно, как средал упаковывается, как упаковывается среда, визуально. Ну, то есть это как работают дизайнеры, в колаборации с ресторатерами. Здесь гигантский прогресс, конечно. И второе, конечно, это безусловно еда, что с едой.
И у нас гигантские прогрессы, вообще, горжусь вообще, что ресторан Ромасковский, потому что у нас мои коллеги, мы вместе сделали очень крутой парарафиевич, для страны за 30 лет, из нуля, поэтому были люди, первые волны, которые нас выводили, как мы и сей, значит, израильские народы, из рабства, вот этого невежества, когда там ресторан был, это ОПГ, не с унов, которые выравали все, что только можно, как вот эти люди в лице Аркаденойкова, там Долоса и других ресторанторов,
первого волны изменения культуру вообще, сейчас же такого нет вообще в ресторанных. То есть эти все люди куда-то, как оно или не быть и там, куда-то кто-то в телевизор ушел, кто-то еще куда-то непонятно в направлении. Вот они как-то, в операх, изменили культуру, а вот сейчас вот эти вот второе, третья поколения молодых ресторанторов, то, что происходит в Москве, да и в России в целом, я прям горжусь. Это кто, например, лаки, знаю, нравится, радую с глаз.
Ну мне нравится лаки, мне нравится гонезов, кто еще у нас молодые ребята. Мне нравится, что Итали делает в Пизере. Ну вот и это люди, которых я рассматриваю как конкурентов. Здорово. Так, сейчас пойдем тогда в начале задам первого, просто потом про конкурентов тоже не то же интереснее. Все уважение в рассматривании. Ну я тебе не менее, я просто помню, что еще пару лет назад, как бы такого не было, что ли вы просто только там. Ну понятно дело, мы все меняемся. Да-да-да, что как было.
Я старею, ребята, развиваются. Да-да-да, меняется воспитание. Да-да-да, меняется воспитание. Я старею, или не усебят, развиваются. И слава богу, конкуренция, понимаете, она подталкивает меня. Не дает меня находиться в состоянии, скажем так, без сознательного покоя. Это нужно все нормально уже. Мне кажется, что еще с ростом конкурентов рыно, кто же растет, развивается, что по ощущениям, по крайней мере, у меня, что даже там среди... Конечно, рыно, я и говорю, про рынок, да.
Даже среди вот там моих-то далеких знакомых, которые раньше вообще ходили только в чехну. Сегодня они уже там знают. У них там же список любимых ресторанов, и они уже там знают блюдо. И то есть, развивается не только рынок со точкой зрения объема денег, что с точки зрения культуры, что люди начали разбираться в чем-то, и они уже как бы гораздо более погружны в этот индустрии. Это вообще классно. Ладно, другой вопрос. По поводу вдохновения и подчерпания каких-то идей.
Мы все мне кажется, как бы всегда стараемся где-то подчерповать идеи, но очень часто это переходят в стадию копирования. Когда ты не осознанно, может быть, а может быть, а осознанно, ты смотришь на что-то и думаешь, о, классно. И начинаешь делать, хочешь вроде как по-своему, но получается что-то копируешь. Вы тоже привозите идея, я знаю, что вы там и с мукином много летаете, как бы и там и тестируете, и дегустируйте иду, и вообще вдохновляется каким-то интерьерами еще чем-то.
Вот вопрос такой, каким образом, черпать, идея и вдохновение, но не превращаться в человека, который просто копипастит. Где вот это вот тонкий момент, когда ты подчерпнул, и как-то это дополнил, трансформировал, и оно стало чем-то уникальным, они просто под копируют сделано. Вы знаете, я считаю, что воперок копирует нормально. Мы все занимаемся копированием. Если бы мы не копировали, мы сейчас в пещерах об этом, в шкурах так бы и ходили.
Потому что человечество на этом живет, что копирует в прошлый лоб. Значит, я учился в школе с урикоской, в какой-то время, на заставляли копировать, делать коллажи, ходить в музее. Для того, чтобы понять, вообще, что такое кисть мастера или как устроена композиция, которая создаёт вауэффект, и так далее, потом копировать нормально, особенно на ранней стадии. Это для любого, креативного человека, прежде чем, что там создавать надо разобраться. А как великие люди, чего они сделали там такого.
Другого вопроса, что когда ты что-то копируешь, в лоб, но на прерблюда в ресторане, но, наверное, если оно какое-то уникальное, как карпачи, например, созданно каким-то твоим современником, рядом с тобой, можно сделать какую-то ссылку. Я не знаю, карпачи из желтых восто с холопенью, но бустая. Но, словно. Да, в общем, с мою любимую карпачу вновь. А вот, значит, да. Или ты должен его модифицировать это блюдо? В направлении улучшайзинга или изменение его формы или содержание.
И это тогда тоже имеет под собой какую-то. Если вот, например, я сейчас был на выставке, далее его ранний период, он просто всех подряд копировал. Там прям копий поезд там. Он его современников великих, он искал свой стиль. Пойство свой стиль, это нормально ничего такого нет. Но, что хочется заметить, что лидером ты никогда не станешь. Если ты занимаешься копированием, ты все равно будешь вторым. Это аксиума. К фастфолуэр. Ты все равно ты второй.
Если ты этого даже не осознаешь, то окружение твоей клиент и сотрудники, они прекрасно понимают, что ты номер два. Например, когда интересна на этапе создания Рэббита, когда у тебя нет такого большого еще опыта, и когда-то нет такой твердой сильной команды, который можешь предложить. Я опыта был уже большого. Ну, хорошо, не такого большого как сейчас. Но тем не менее, это же грандиозный проект.
И то есть настолько много элементов, когда создавался тот проект, насколько там было много инаваторского своего, а насколько что-то было привезено откуда-то там изограница или еще откуда-то. Ну так, было вспоминание по крайней пощадке. Да нет, я могу ответить на эту вопрос. Честно и открыто. Помещение великолепное по своему духу места. То есть ты захочешь ты пойду, у Ауал. Где такое маска и нет? Есть, не где. Ну, может, где-то есть. А в Сахолине это здание я строил.
Там не было этого духу, даже не знаю. Купалу, вот этого не было? Нет. А, да. Нет, не тисно. А вот это уже как раз легкий копия поясно. Но по этой делу, что оно строилось по подобию, купал оно соседним зданий, напротив где гостиницы лотой кольца. А вот, ну вернемся к ролику. Заходишь у Вау, и вопрос о что здесь делать. Да, что вот, как использовать эту площадку? И на тот момент я просто как-то увлекался гастрономии. И меня очень сильно буду ражал один человек. Это рано и разыпи.
Это был такое, знаете, выскочка. Яркая пятнос,реди всего вот гастрономического мира, который говорил, что французской гастрономии это прекрасно. Но мы будем делать свою, ну мы найдем свою путь. Он его нашел через. Понятное дело, что он копипейс, но джепонис. В принципе, и дизайн скандинавский, это чисто из-за понисти джепонис. Но идея вот это вот мона продуктовой, стеопсение. Вошоку вот это вот направление японской кухни. Вот он оттуда взял это, грубо говоря, локальность, зонность.
Там манифес свой создал, перековал, перековал, говорит, почему датская кухня, это суша и пицца. Ну и создал своё направление. Всё, локальность, зонная. Свои виды сусо, он период покавал вообще кухню. Это просто никто не по-новому будет вспоминать, как человека, который период покавал, потому что есть, грубо говоря, кухня, на сусах есть французская кухня, это французская суса, есть китайская кухня, китайская суса.
Понятно, что есть, например, японская там тоже своей соуса, там соевый, да, что ли там, потому что есть итальянская, там, в основном, как и японская тоже, это качество продукта. Создал свою свою соусную базу, основную там на масла, выжимках каких-то там из разных растений, удачно, неудачно, в некоторых блюдах это окей, но всё равно интересная тема работает. И вот была идея, как вы сционируется, я просто смотрел на него, как он это делал, кейс его изучил. Ну и как-то по нему прошёлся. 10 лет.
Ну и такой, в общем, инсперейшин привнял с большой, да? Прикольно, почитывая то, что там, я даже мне интерес, как это выглавил, а жутцы, что Ребят уже огромные ещё. То есть одно дело тебе кажется огромным, он не огромный. Да, но вообще не огромный. Нет, он на самом деле у него и та, 38 см, вот один это вот, это большой помещение, это небольшое помещение. Ну, видимо, из-за вот этой стеклении, там потолок, очевидно, бесконечно. Он огромный, он не огромный.
Да. Вот так вот это грубо говоря, вот кейс Нома, его в позиционировании, у него же была этапность какая-то мы, я туда это посмотрела, мы по нему, поэтому прошли там лабораторию, шеф-стейбл, мэто у него был, мы и круто свою сделали. Ну за нами тоже кто-то копипа я снова в России. И слава был. То есть, ну глобально, вы делаете такое, что в целом копировать ок, но если ты хочешь перейти… Своём стиль?
Да, во-первых, в своём стиле, во-вторых, если ты хочешь в какой-то момент времени перейти на лидерскую позицию, это должен обязан, как бы, отойти от этого, да, начать предносить своё. Обязанно найти свой стиль. Свой стиль, свой дифференцирующий фактор. Новый, возможно в твоей территории, потому что мы же в территории разные совершенно, да, там может быть грубо говоря, если бы я делал это всё то же самое в Дании, мне был вискапа по крутире, все искали парни, что-то что-то с утро, да.
То есть, ну как-то так. Я сейчас, кстати, книжка выведет, пишу вот… Сейчас вы точно уже в лечение двух, трёх месяцев нет, сейчас выведет моя первая книжка, вторую сейчас, пишу как раз ДНК-брендов, вот об этом мы по всём. На чём мы сейчас говорили вообще? От идеи до проекта, скажем. Оттра, уж мы затронули и прав, какие-то, какую-то свою фишку, которая должна создать твою аутентичность.
Я вот тоже много слышал вас рассуждениях про Brent, да, что есть как бы компания, и то, что есть, как бы Brent, который формируется и там изряды вещей. И то, что вот… у каждого она своя понятна делал.
Но вот меня интересует следующий вопрос, даже не то, что не что наполняет ваш Brent, а наверное для каждого это будет своё, и у каждого для кого-то это праздное настроение, да, и кто может пойти в классный ресторан, в классной атмосферой, поиск классной дуду, для кого-то это, я не знаю, может быть, ассоциация конкретно там с вами, с мухином там ещё с кем-то. Мне интересует вот что.
Вот если мы всё-таки посмотрим фундаментально на Brent, вообще, которая сегодня создаётся, не на старая даже Brent, а на сегодня современно. Вот что является каким-то некоторыми ключевыми, такими факторами, которые создают устойчивые Brentы в современных реальных взгляд? То есть что должно быть в основе, чтобы компания или Brent, они могли долго существовать, могли долго расти и развиваться? Ну, в основе всегда большая идея и видение. Вообще, в основе всегда видение.
Видение — это то, как основатели, предприниматели, кто стоит у истоков, это всё. Видит будущее, будущее рынок, будущих потребителей, куда пойдёт потребление, какие будут продукты. Вот о чём мы сейчас, например, с вами говорили, там что будет через там разрезе, в горизонте 30-50 лет рестораны. Это же я-то есть, видение. То есть я вам сейчас рассказал, какие будут потребители, какие будут рестораны, какие будут слоги, это потом.
И соответственно, дальше это видение нужно для чего, для того, чтобы компания, для компании нужно, чтобы компания поняла, куда и в каком направлении идти, какие стратегические цели ставить там. И что делать? Соответственно, для сотрудников она нужна, для потребителей.
И вот Brent, на самом деле, это вот грубый набор, вы уже сказали слово — это ассоциаций, у людей, которые связаны с этим Brentом, которые если у человека возникают какие-то ассоциации, это могут быть люди, это может быть какая-то уникальная ценность, которая они создают. Пошла, чем многие путают торговую марку с Brentом или логотиб с Brentом, но это вообще, как бы.
То есть Brent, это когда это уже что-то, что создало ценность и попало в сознании людей, находятся на их психологическом уровне, вон сознание и уже всформировалась в их сознании в массовом сознании с какой-то ассоциацией. И вот это есть позиционирование, следующее этап после видения. То есть как ты формируешь позиционировать своего Brentа.
Ты можешь формируется в позиционировать свои Brentа, например, что мы там компания и я, как ее лидер, лучше всех, больше всех открываю ресторанов в среднего качества. Или, например, ты можешь позиционироваться там, как я, например, как компания в моем видении, там создают гастрономические театры, может быть, тех немного, но не настолько уникальны, что их даже повторить сложно. И вот и группа говоря, вот это все еди лежит в основе создания Brentа.
Если мы говорим про всеёшьа рестораны, то это главная идея, это вот как раз создание впечатления. Оссоциации. То есть мы создаем впечатление, которые потом создают ассоциацию с Brentом. Хотя при этом могут быть рестораны, которые для нас, например, являются чистые кешмаши. Техникам. Но все равно нет. Техникам там чуть-чуть присутствует. Он для своего времени, и можешь извить, а восемь лет. Ну да, ну. Он для своего времени был такой бездоровым одненько. И там все еда не стандартная.
Там нет у пиццы с маргариты, и там нет у пасты, какой-то простой, там все равно всё подкрученное. Но хотя, может быть, технику. Ну, например, что харчо, я бы так сказать. Это там нет никакой дифференциации нашей впечатзанирования ни в чего. Просто концепт ресторан. Ну, например, да, да, да, там мы что-то, конечно, делаем. Там вот эти надувные чебурейки. Да, да, классно. Я думаю, у меня там, конечно, больше всего просмотрим. Я, когда первый раз, убил этот кооооо. Прикольно. Ну, классно.
Это как раз, мне кажется, то, что в современном мире важно, то, что может вероятся, то, что, как вы создают вал эффект, как раз, про впечатление, а же, да? То, что создаёт впечатление, то, чем хочется поделиться. Я помню, что, когда я умухила, видела первый раз этот чебурек, это как-то, как-то, не сетковал. Да, и те есть этот чебурек здорово. Пробраин понял, вот у меня еще конкретно кейсин интересует, так как я очень долго прожил в соседнем здании с смолинским пассажем.
Я каждый день ходил в задиак, раньше. Просто как на работу. И мне очень нравятся звень, потому что никогда никого не было. И там всегда я помню, что я при счетхуже сейчас стала. Да вообще ничем, никогда никого нет. Вот, мне в какой-то момент показалось, что я по пикотмен пришел, я смотрю, раз народ. Потом опять народ. Два народ, то есть, типа, что-то произошло. Вот мне интересует это заведение, у меня личный интерес. Просто что с этим заведением так или не так?
Почему это заведение в какой-то момент было абсолютно пустующим? Потом в какой-то момент был наоборот большой приток людей. Что с этим местом? С этим, ну мы его перепозица, в своем время оно было пустующим, потому что мы неправильно. Мы пытались туда писать людей вечером. Мы поняли, что это бесполезно. И мы просто перепознанировали, как обед для состоятельных людей. И мы прекрасно все у нас все было с этим. Мы его раскрутили, у нас там выльчика была, там, серьезная.
Ну для ресторана кафе для кафе бестро в Атериуме, пустующего торгового центра, она нормально там. И обеды были битком, полные. Но потом пандемия, потом рядом открывается с Манецкий пассаж 2, потом съезжает там у нас на странные компании все. Сейчас мы его опять вот, опять его как маленького пупсика, захворавшего мы его подлечили, старинковый сейчас. Ну хотя он не такой старенький, но в разрезе ресторанной жизни ему лет 7, по-моему, он уже такой.
Но мы за ним ухаживаем вроде, там он в спортзал у нас ходит. Там ледушки всякие, полезные дитокс. И мы его сейчас опять пут его нежно, нежно так его куда-то пытаемся раскрутить. Но это очень тяжело, локешен, просто чудоочно тяжело. Вообще это был идеальный геймпланш, до сутра я сутра ехал, спорзал, вот классно, который выше двумя этажами. Потом впускал, саобедать, там можно было поработать, никого никогда не было. Мне так было идеально, а в чём в Катменте я прохожу? Нет, а мой все у меня там.
Я думаю, люди, что тут люди делают вообще, си-пы, я не настолько нравился место, что тут никого нет, что я у очки и хова. Мне битком было всегда битком? Да, на обед. Финального вопроса у меня. Все мои знакомые рестора говорят, что ресторанный бизнес это вообще дело, которое нужно обходить стороной, что это самый сложный бизнес, что это бизнес непребельный, что просто это вообще катерга.
При этом все мои знакомые рестораторы живут в прекраснейших домах, ездят на дорогих машинах, кто-то летает частными самолетами, кто-то не частными самолетами, но в общем живут все очень прекрасные жизни. И у меня не бьется вот эта штука, у меня есть ощущение, что все рестора-то они рассказывают всем, что ресторан на бизнес очень плохо, чтобы туда никто не шел, потому что на самом деле он слишком лакомый.
Вот мне интересно мнение и восприятие, потому что у вас тоже прекрасный дом, много детей, шикарная жизнь. Чтобы быть много детей, не надо быть достатки. Нет, это Африк, и сейчас нам показывает, которое по всем прогнозам будет салем. Хажем, много детей, которые учатся в правильных местах. Ну, хорошо. Да, и ходят в хорошей одежде, скажем так.
И я делаю выводы, что понятно дело, что сейчас на ресторанную группу альянсцами можно по разнымазывать, она большая, но тем не менее, это достаточно давно уже, так? И вот вместе ощущение, что ресторанная бизнес, а самдели не такой же плохой бизнес, если просто ты подходишь к нему с умом, и если тебе действительно это интересно. Вот эти рестораны бизнес, вот меня скажет вопрос, чтобы вам посоветовали людям, которые хотят создать свой ресторан. Все грязь, не создавайте.
Нет, почему я это и говорю искренне? Потому что на самом деле процент, значит, неудача, он огромный. На самом деле, при чем создавать ресторанную, очтино разобраться в мотивах, которые человека подталкивают к этой идее. И в первую очередь, знаете, там очень часто я встречаю, ко мне приходили на консультацию люди, которые, грубо говоря, занимались какое-то там дома управления, там или там домашними какими-то делами, там растили детей через какое-то время.
И потом они хотят открыть свой ресторан, чтобы сам реализоваться. Вот это через ресторанная, если это первую очередь, предпринимательство, призоваться очень сложно. Потому что там гигантская конкуренция, и уровень вовлеченности, и отдачи, сама отверженности, должен быть огромный. То есть там нет такого шуты идти по вот... Я не занимался сейчас два, потом я буду там... Там как-то он сам этот ресторан или там, а ресторанным будут считавать.
И поэтому, если я говорю людям, если вы готовы отдать свою жизнь на это дело, если вы настолько вовлечены и любите там... Ду считаете, что у вас это получится, то конечно можете заниматься, но в принципе нет, в вашей вы должны понять, что отдыхать здесь получится редко. Хотя я свою работу, с朋友, я как отдох. Потому что даже когда я еду на отдых, я и занимаюсь.
Но при этом это никак не связано с тем, что если у тебя удачный ресторан, то у него достаточно высокая доходность, это рисковый бизнес, но при этом высоко доходно, если ты попадаешь, мы все знаем супер успешные проекты, но 95% находящихся на ресторанном кладбище мы не слышали, потому что люди не любят, а потому, что рассказывать обычно.
А вот такие дела, но закрывается очень много, я статистику точно не знаю, там какие-то там... Больше 50% в первый год, там вообще как-то просто чудовищно показать. Но на самом-то деле это как и с любым другим бизнесом, то есть если посмотреть на статистику любого другого бизнеса, то же все будет очень плачевно.
То есть на самом деле, как бы единицы и тут, и там, наверное, тут только не у Анстон, то что у тебя еще первое вложение, как бы достаточно большие ресторанном бизнесе, это все равно капитала емки, так или, значит, бизнеса, где нужно помещение кухня, там персонал и так далее, так далее, так далее, так далее. Не можешь попробовать гипотезу, протестировать быстро идешь, чтобы понять, работает или не работает. Да, здесь есть еще одна проблема.
Для человека, что в нашей стране ты не можешь сделать текст и ресторанами, потому что очень низкий мальтипликат. Ну да, это приали мне, что... Нет никакого смысла вообще это делать. И грубо говоря, нер, где... некоторые люди хотят быть ресторанами, ты просто становишься заложником лампа. Человек, который на тебя работают, не может увольться, кто-то может что-то продать, а ты не зачем тебе продавать что-то с мотивликатером, сейчас на стороне мотивликатер там. Два с половиной от ебеды.
Это что такое? Зачем это надо? Что такое два года? Это ничего, это чихо и все. Поэтому, как бы, вот, если вы готовы стать заложником лампа, дорогие товарищи, и отдавать все свое время, значит, ресторанам, то... Уэлком он борт. Ну, у вас же лет не будем. Сюда. Да, это ноте. Официально скажу, ну, YouTube, мне кажется, я сам себе этот лейбл, да, что я первый человек, который мы дали с Барисом Зареком, поговорить на новые темы. Официально это будет, ну, ты же я смотрел все.
И мне кажется, мы сегодня очень много затронули новое. И вообще поговорили о том, еще не было разговора никогда. Да, спасибо большое. Я очень, кстати, обожаю журналистов, блогеров, которые умеют формировать вопросы. Мне было пару интервью, которых я просто, говорят, извините, я отсюда пойду, но, честно говоря, ну, спрашивайте какие-то вещи, ну, просто, вы хоть что-нибудь почитали, а мы во мне или там подготовили, что-то придумали. Были очень крутые вопросы. Правда, спасибо огромное.
Я очень рад, что пришел, получил прям, и, собственно, удовольствие от бесед. Супер, спасибо большое, дорогие мои. Если вы получили удовольствие с нами, вы знаете, что нужен дел, лайкосик, подписчик обязательно. Если вам не понравилось, можете втакать дизлайки. Мы всех записываем обычно, кто ставит дизлайки, а только у нас не в ботоне приходит, мы просто их выписываем, чтобы знать, кто нас не любит.
Ладно, на самом деле ключевая идея, ребята, если вы черкнули для себя какие-то интересные выводы, идеи, может быть, какие-то инсайты, к вам пришли делиться обязательно в комментариях. Будем все читать, обменивайте все оптим. Это всегда самое интересное, это как второй раз выпуск посмотреть. Борис, спасибо еще раз. Большое. Спасибо, пока.