Aujourd’hui, Luc Gabriel, fondateur de The Different Company et Isabelle Masson-Mandonnaud, fondatrice de Sabé Masson, échangent leurs points de vue sur l’art de créer, d’innover et de durer lorsqu’on est à la tête d’une marque de parfum indépendante. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com --- Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes hab...
Jun 26, 2025•36 min
Depuis Ispahan d’Yves Rocher en 1977, il a signé plus de 150 parfums. Chimiste de formation, créateur autodidacte, il commence à composer pour Dragoco en 1996, avant la fusion avec Symrise. En 2000, Maurice Roucel compose Musc ravageur pour les Éditions de parfums Frédéric Malle. Dans cet épisode, il revient sur la création de cette fragrance, devenue une icône. Un podcast by Nez, en partenariat avec Symrise. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.b...
Jun 19, 2025•17 min
Aujourd’hui, Delphine Jelk, parfumeuse et directrice de la création de la maison Guerlain, propose une masterclass dans laquelle elle évoque son approche très sensorielle, sa relation aux ingrédients de synthèse et sa vision pour relier le passé et l’avenir de la plus ancienne maison de parfumerie française. Une masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com --...
Jun 12, 2025•39 min
Aujourd’hui, Thomas Fontaine, parfumeur et président de l’Osmothèque, Emmanuel Guichard, délégué général de la FEBEA et Tristan Hinschberger, doctorant à l’École du Louvre, reviennent sur l’influence du mouvement Art Déco sur le parfum, un siècle après l’Exposition internationale des arts décoratifs et industriels modernes de 1925. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https...
Jun 05, 2025•34 min
Guillaume Frémondière, ingénieur agronome et Juliette Karagueuzoglou, parfumeuse chez IFF, se penchent sur une fleur emblématique de la parfumerie : le magnolia. Ensemble, ils évoquent sa culture, sa transformation, son profil olfactif et ses usages en parfumerie. Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com --- Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-...
May 29, 2025•34 min
Le jeudi 15 mai 2025, la librairie Les Nouveautés, à Paris, accueillait le lancement du dix-neuvième numéro de Nez, la revue olfactive . Invité d’honneur de ce numéro, le parfumeur Bertrand Duchaufour était présent pour une rencontre exceptionnelle, au cours de laquelle il est revenu sur son parcours, sur la création de sa marque de parfums… Sans oublier de réagir au thème du dossier de ce dix-neuvième opus : Le Bien et le Mal. Une conversation animée par Guillaume Tesson. ---- Podcasts by Nez, ...
May 22, 2025•39 min
Le jeudi 10 avril 2025, la librairie 7L, à Paris, accueillait le lancement du livre de Giulio Giorgi, « Botanique Olfactive – Sentir la nature au fil des saisons » (éd. Nez culture) . Pour cet ouvrage, le premier à proposer une classification botanique fondée sur des critères olfactifs, l’ingénieur agronome, écologue et paysagiste-concepteur a collaboré avec des scientifiques mais aussi des parfumeurs…. Sophie Labbé et Coralie Spicher, de chez DSM-Firmenich, participaient ce soir-là à une conver...
May 15, 2025•49 min
L’encens, “or du désert”, est en passe de devenir un symbole de l’identité omanaise. C’est la conviction de l’anthropologue sociale Ayesha Mualla. Enseignante-chercheuse, elle étudie les usages de l'encens dans la culture omanaise et séjourne régulièrement sur la Terre de l’encens, dans la région du Dhofar, où elle mène ses enquêtes de terrain et s’interroge sur la renaissance de cet ingrédient. Nez l’a rencontrée à l’Université de Technologie et des Sciences Appliquées de Nizwa, à une heure et ...
May 08, 2025•28 min
L’apprentissage du métier de parfumeur ne s’arrête pas à la sortie de l’école. On pourrait même dire que c’est là qu’il commence vraiment… Car souvent, les maisons de composition continuent de former leurs plus jeunes recrues en les plaçant sous l’égide d’un ou de plusieurs créateurs expérimentés. Comment fonctionne ce système d’apprentissage ? En quoi consiste-t-il concrètement ? Éléments de réponse avec le parfumeur Jean-Christophe Hérault (IFF) et Alexzander Aboyade-Cole, son apprenti. Une ta...
Jan 09, 2025•38 min
Légende vivante de l’industrie, Chantal Roos est une marketeuse visionnaire à qui la parfumerie des années 1970 à 1990 doit quelques-uns de ses plus grands succès, notamment Opium , Paris et Kouros d’Yves Saint Laurent, L’Eau d’Issey ou Le Mâle de Jean-Paul Gaultier. Femme de tête dans un monde d’hommes, Chantal Roos a finalement créé la marque Roos & Roos avec sa fille Alexandra en 2014. Lors de cette discussion, elle revient sur son parcours hors normes et partage ses réflexions sur la par...
Jan 02, 2025•39 min
Musées, institutions, installations… Odeurs et parfums s’exposent et s’affirment comme des œuvres à part entière. Quelles émotions particulières le médium olfactif suscite-t-il chez les visiteurs ? Comment bien exposer l’odeur, et notamment concilier sa nature volatile avec le temps long de l’exposition ? Anne-Cécile Pouant, directrice de l’Osmothèque, Julie C. Fortier, artiste plasticienne spécialisée dans l’olfaction et Mazen Nasri, fondateur et directeur de création de Magique Studio échangen...
Dec 19, 2024•30 min
Quand le parfum s’invite dans l’univers des boissons, il suscite des initiatives originales, qui marient joyeusement les univers olfactifs et gustatifs. Co-fondatrice de la marque de liqueurs H.Theoria, Marlène Staiger collabore avec des maisons de parfum ou encore des artistes. Parfumeur créateur, Jean-Charles Sommerard accompagne de grands fabricants de boissons, distillant une approche tournée vers le bien-être et les émotions. Ils évoquent ensemble leur travail de création à la croisée des c...
Dec 12, 2024•47 min
Caviste et formateur installé à Sancerre, Raphaël Guillou dirige une vinothèque écoresponsable, où chaque cuvée est sélectionnée tous les sens en éveil. Dans cet exposé didactique, il définit avec pédagogie, bienveillance et humour les étapes du nez du vin permettant d’approfondir et d’apprécier une dégustation. Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2024 et animée par Guillaume Tesson. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez....
Dec 05, 2024•32 min
Est-il possible d’utiliser d’autres sens que notre odorat pour exprimer une émotion olfactive ? Peut-on décrire une fragrance comme une couleur, voire un paysage ? Comment expliquer physiologiquement la synesthésie ? Le jeudi 21 novembre 2024, la librairie du Centre Pompidou accueillait le lancement du dix-huitième numéro de Nez, la revue olfactive. En écho à la thématique de son grand dossier, une table ronde a réuni deux expertes pour évoquer les liens entre parfums et neurosciences : Dorothée...
Nov 28, 2024•35 min
L’odeur pénètre sans façon, ni manière. Notre nez est notre sens le plus sincère, le plus fiable car sans filtre. Mais qu’en faisons-nous au quotidien ? Et le parfumeur ? Pour Céline Ellena, compositrice de parfums indépendante et rédactrice pour Nez, ce dernier est un illusionniste, un créateur de masques ou de parures. En quête à toute heure d’odeurs. Une conférence animée par Sarah Bouasse. Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateur...
Nov 21, 2024•28 min
Créée il y a sept ans par un groupe de six passionnés de l’odorat et des parfums, l’association Nez en herbe affiche la volonté de faire découvrir l’odorat aux plus petits, dès la crèche, puis de les accompagner à la maternelle pour exercer leur nez et leur goût. Roland Salesse, ingénieur agronome et docteur des sciences, fondateur de Nez en herbe, Carole Calvez, parfumeuse-créatrice de Iris et Morphée et Didier Trotier, docteur ès sciences, évoquent l’intégration de l’éveil olfactif dans les pr...
Nov 14, 2024•38 min
Quel cadre offrir aux marques de niche pour qu’elles puissent composer avec la plus large palette d’ingrédients possible, en toute sécurité et dans le respect de l'environnement ? Dans cette intervention enregistrée en mars 2024 à Milan lors de la 14e édition d’Esxence, le rendez-vous des professionnels de la parfumerie confidentielle, la présidente de l’International Fragrance Association (IFRA) Martina Bianchini partage sa vision de l’industrie. Pour elle, « si la parfumerie est un art, la sci...
Nov 07, 2024•39 min
Depuis 25 ans, Francis Kurkdjian sculpte les facettes visibles et invisibles de la matière olfactive pour traduire ses émotions en histoires sensorielles, pour la maison qui porte son nom et comme directeur de la création pour Dior parfums. Dans cette masterclass, le parfumeur met en lumière son travail de composition à travers trois accords issus de neuf matières premières : une eau de Cologne où la mandarine est mise en majesté, une fleur de jasmin magnifiée par un accord musqué et enfin un pa...
Oct 17, 2024•1 hr 1 min
Depuis 2009, L’Arbre à café propose à ses clients des crus créés dans « l’élévation des hommes et la préservation de la terre ». De la culture à la torréfaction, en passant par la fermentation, la cohérence avec les standards de qualité et la dégustation - qui met en valeur l’olfaction, Martin Suard, responsable de la production et du contrôle qualité, explore les similitudes avec l’univers du parfum, ses matières premières et ceux qui les cultivent. Entre salon et festival, la première édition ...
Oct 10, 2024•39 min
Comment passe-t-on d’une attraction pour l’univers des odeurs à l’acquisition de bases solides pour en faire un métier ? Isabelle Ferrand, directrice de la société de formation Cinquième sens, par laquelle sont passés de nombreux créateurs, et Isabelle Larignon, parfumeuse indépendante, posent les bases d’un apprentissage olfactif ludique mais structuré, à travers la découverte des odeurs du quotidien et l’évaluation de matières premières et des parfums emblématiques d’hier et d’aujourd’hui. Une...
Oct 03, 2024•35 min
Devenue créatrice de parfums de la maison Cartier en 2005, après des débuts remarqués chez Guerlain, Mathilde Laurent incarne une approche libre et artistique de son métier. De la collection des « Heures » à La Panthère , de Carat à L’Envol , elle donne corps à une vision sensible et personnelle. Engagée pour faire découvrir et partager son métier avec le plus grand nombre, elle a signé en 2022 chez Nez Sentir le sens : elle y revient sur son parcours, ses explorations, et partage ses conviction...
Sep 26, 2024•50 min
Quel est l’impact des avancées récentes en matière de développement durable sur l’industrie du parfum ? Guillaume Audy, directeur de la communication et du développement durable chez Iberchem, Rita Ribau Dominguez, consultante senior chez Olfasense et Valérie Lovisa, conférencière en RSE à l’Isipca et consultante chez B Leader expliquent les préoccupations actuelles et les futurs enjeux en explorant les sujets qui ont marqué le secteur au cours des derniers mois. Une table ronde animée par Sarah...
Sep 19, 2024•38 min
The Incense Trade Route was a network stretching over 2,000 kilometers and connecting southern Arabia to the Mediterranean. The first proven expedition to Egypt in search of frankincense dates back from 26th BCE and it is the domestication of the Arabian camel, or dromedary, that leads to the start of intensive trading in frankincense at the 8th century BCE. Oman appears on the map of the Incense Trade Route a few centuries later when the iconic trading port of Khor Rori was founded. In 2000, UN...
Sep 12, 2024•33 min
Les réseaux sociaux révolutionnent la communication des marques, notamment auprès des plus jeunes. Pour certaines, l’influence représente un nouveau souffle. Mais comment se nouent ces relations privilégiées avec les influenceurs ? Quelles retombées peut-on en espérer ? Et comment travaillent ces créateurs de contenus nouvelle génération ? Étude de cas autour de la marque Une Nuit nomade, avec son co-créateur Philippe Solas, Nicolas Piéri de l’agence Creators with benefits et Le Carnet du Parfum...
Sep 05, 2024•32 min
Par leurs qualités olfactives exceptionnelles, leur histoire ou leurs origines hors du commun, certaines matières premières naturelles nourrissent l’inspiration du parfumeur et jouent un rôle déterminant dans ses créations. Marc-Antoine Corticchiato, créateur de Parfum d’empire, échange avec deux de ses fournisseurs, François Ducreuzet, président d’Essentiel Oud et Frédérique Rémy, co-dirigeante de Floral Concept. Une table ronde modérée par Sarah Bouasse. Entre salon et festival, la première éd...
Aug 29, 2024•31 min
Après une courte présentation du Groupement de recherche du CNRS Odorant, Odeur, Olfaction (GDR O3) et de ses principales activités, son directeur adjoint Xavier Fernandez expose quelques exemples de résultats de projets interdisciplinaires centrés autour de l’histoire des parfums, de l’intelligence artificielle et des neurosciences. Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024...
Aug 22, 2024•35 min
Depuis vingt ans, à l’écart des tendances, Marc-Antoine Corticchiato dessine avec Parfum d’empire la carte d’une parfumerie indépendante et exigeante, guidée par la noblesse des matières premières naturelles. En écho à l’exposition « Parfum d’empire – Quand le parfum des plantes parle », celui qui faillit devenir cavalier professionnel revient sur ses racines marocaines et corses, sur ses méthodes de création, son enthousiasme pour la quête des plus beaux ingrédients et commente l’évolution de s...
Aug 15, 2024•37 min
La réglementation des ingrédients pour la parfumerie, barrière à la création ou source d’innovation ? Aurélie Perrichet, directrice régionale Europe de l’IFRA, Jennifer Dorts, responsable des affaires scientifiques et réglementaires de l’IFRA et Thierry Audibert, membre du board de la Société internationale des parfumeurs-créateurs nous aident à comprendre le rôle des réglementations de l’International Fragrance Association pour garantir un usage sûr des produits parfumés, les innovations ...
Aug 13, 2024•29 min
Devenir parfumeur c’est emprunter un chemin exigeant, de l’apprentissage au côté d’un mentor jusqu’aux premières gammes esquissant l’acquisition d’une signature. Grégoire Balleydier, parfumeur chez DSM-Firmenich, Ugo Charron, parfumeur chez Mane et Leslie Gauthier, parfumeuse chez Symrise, échangent sur les atouts, les valeurs et les défis de la nouvelle génération de créateurs. Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés a...
Aug 08, 2024•26 min
Que se passe-t-il en nous et entre nous lorsque nous respirons un arbre, une fleur ou une trace animale ? Historienne de l’art et rédactrice pour Nez, Clara Muller nous propose une conférence dans laquelle elle souligne l’importance de l’odorat dans notre attachement au monde vivant qui nous entoure. Entre salon et festival, la première édition de la Paris Perfume Week a réuni professionnels et amateurs passionnés au Bastille Design Center, du 21 au 24 mars 2024. Son objectif : rendre compte de ...
Jul 25, 2024•31 min
