Episode 11 : Brassage en famille

Devenir producteur de bière artisanale, voilà un rêve de nombreux prétendants à la reconversion professionnelle! 

Marie Barbaz, elle, l’a fait, en créant la microbrasserie La Baz, à Coudreceau, un endroit où elle produit avec son frère Clément différentes bières aux noms plus rigolos les uns que les autres. 

C’est là qu’elle m’a reçue pour me raconter son histoire avec le Perche, m’expliquer les étapes de la production de la bière et me confier les projets de La Baz.

Bienvenue à la microbrasserie La Baz et bonne écoute!

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Perchissime, le magazine audio du Perche, est produit par Amélie Dagues.

Il existe en version Découverte, gratuite, et en version Premium avec accès anticipé aux épisodes, à du contenu exclusif, à la newsletter, et possibilité de proposer des invités pour les saisons futures.

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