¿Es ancestral el caldo de huesos? No... a menos que cocines así
Jan 09, 2025•24 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
#671. Aunque el caldo de huesos se ha llevado mucha popularidad en los círculos carnívoros, no es lo mismo seguir una dieta carnívora moderna que una ancestral. Y el caldo de huesos podría no tener cabida en la mayoría de las dietas en busca de una salud de indígena.
• Notas de este episodio:
• Comunidad + episodios exclusivos:
(00:00) Introducción
(2:10) Las contraindicaciones del caldo de huesos
(5:27) Calidad
(8:28) Vitaminas
(10:20) Absorción
(11:53) Metabolizar colágeno
(18:08) Tóxicos
(19:50) Hacer esto es mejor que el caldo de huesos
(21:52) ¿Qué huesos comprar para el caldo de huesos?
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android