Un capítulo que viene cargado de planes llenos de pasión. En esta ocasión viajamos en globo por España, charlamos de gastronomía con Javier Brichetto, súper campeón de pinchos y tapas. Surfeamos con la deportista profesional asturiana Lucía Martiño y viajamos a Cuba para conocer más sobre los Torcedores.
Conversamos con la polifacética actriz majorera Mariám Hernández. Juan Girón nos instruye sobre diseño y restyling de las marcas de habanos. Viajaremos a León para conocer la cocina de Delirios y a su patrón Javier Rodríguez. Descubriremos la historia de las jarras de la serie Sevilla y la colección Vintage. Y nuestro plan de la semana será visitar los mejores “Escape Room” de España. ¿Te apuntas?
Hablamos con Ramón Morató, chef pastelero especialista en chocolates, sobre el "Chocolate Rosa" y visitamos las fábricas de Habanos con Óscar Ricote
La periodista Anna Riera nos presenta su nuevo libro y nos aporta su visión de la gastronomía desde el punto de vista de la comunicación y el marketing. Juan Girón nos confiesa sus vitolas favoritas. Nos adentramos en la cocina del restaurante con estrella Michelín El Doncel (Sigüenza, Guadalajara), con más de 50 años de historia. Fumamos un Trinidad Topes y conocemos la historia de los habanos gran reserva. El punto final lo pone la moderna música de Cima Funk. ¿Lo conoces?
Subimos a la cima de la mano del escalador Juanito Oyarzabal. Juan Girón nos habla de las jarras de Talavera y de la Cartuja. Conocemos mejor los bueyes de la ganadería Cabrera, que se pueden degustar solo en El Llagar de Colloto, en Oviedo. Nos fumamos con Ángel García Muñoz un Partagás Maduro nº1 y viajamos por la historia de la marca Trinidad con José Andrés Colmena.
Conversamos con la única "Master of Wine" española, Almudena Alberca. Oscar Ricote nos cuenta el momento de la fermentación de las hojas del tabaco. Nos paseamos por los restaurantes Alkimia, Al Kostat y Vivanda de la mano de su chef Jordi Vilà. El plan de esta semana es observar la "Berrea". ¿No sabes lo que es? Te lo contamos. Nos fumamos un Trinidad Esmeralda y repasamos la historia de las "Reservas" de Habanos. Muchas cosas en este capítulo de Pasión Habanos Podcast.
Divertido capítulo con la presencia del exfutbolista Julio Salinas y un fantástico recorrido por anécdotas y personajes del Festival del Habano. Pepa Muñoz, del Quenco de Pepa (Madrid), nos cuenta los productos de temporada que se pueden degustar en su terraza. El habano de la semana es un Romeo y Julieta Wide Churchills. Repasamos la historia de Montecristo y finalizamos con una de las canciones más míticas, ideal para esta época, "Cuando calienta el sol", en versión original. ¿Sabes quien la c...
El considerado mejor enólogo del mundo y gran fumador de habanos, Raúl Pérez, nos habla de la vendimia y la uva prieto picudo. De la mano de Óscar Ricote visitamos las casas de secado de Cuba. Escogemos el habano de la semana, el Montecristo 1935 Dumas. Descubrimos una de las mejores casas de comida de España, Casa Belarmino, en Asturias. Y José Andrés Colmena nos cuenta cómo era el gran Alejandro Robaina. Todo esto y mucho más en... Pasión Habanos podcast.
El diseñador Francis Montesinos repasa con nosotros sus 50 años de profesión y su vinculación con Cuba. Precisamente Juan Girón nos descubre sus Casas del Habano favoritas en La Habana. Viajamos a Mallorca para comer en Eagle, y por el camino, nos fumamos un H. Upmann Magnum 50. Os contamos los mejores Autocines de España y repasamos la historia de la legendaria marca Cohiba. ¿Quien da más en media hora? Escúchalo ahora.
Conversamos con el periodista deportivo Sergio Sauca. Nos paseamos por las vegas cubanas para conocer como es la siembra y el tiempo que pasa una semilla hasta que se convierte en habano. De vuelta a España nos acercamos hasta Mugardos, un pueblo gallego con un plato de pulpo muy personal. Fumamos un Bolivar belicosos finos con Ángel García Muñoz. Repasamos los conciertos más importantes del mes de agosto y conocemos mejor la figura de Winston Churchill de la mano de José Andrés Colmena. Como br...
Bailamos al ritmo que nos marca Javier Ojeda, de Danza Invisible. Viajamos hasta La Habana para montarnos en un "almendrón", esos coches antiguos que nos encantan. Ya de vuelta a España, visitamos el "Roxy", el restaurante de Valencia Don Juan que tiene 200 habanos diferentes en su humidor. Nos fumamos con Ángel García Muñoz un Partagás Serie E Nº2 y repasamos con José Andrés Colmena la historia de la marca Romeo y Julieta.
Entrevistamos a la actriz Marina San José, hija de Víctor Manuel y Ana Belén. Viajamos hasta Cuba para conversar con Óscar Ricote sobre las vegas ideales y cuantas fábricas de tabaco están activas hoy en día. Desde allí volamos a Tenerife para descubrir el restaurante Donaire. Nos fumamos un Trinidad Vigía con Ángel García Muñoz mientras José Andrés Colmena nos habla de las ediciones limitadas. Todo un lujo de podcast.
Entrevistamos al enólogo y bodeguero Mariano García, de Bodegas Mauro. Recorremos los cayos de Cuba con Juan Girón. Visitamos el último restaurante en conseguir tres estrellas Michelín, El Cenador de Amós, en Cantabria. Ángel García Muñoz nos presenta Vegueros Centrofinos y José Andrés Colmena nos ilustra sobre la historia de Hoyo de Monterrey.
Entrevistamos a todo un referente en el mundo de la cocteleria como Javier de las Muelas; Óscar Ricote nos habla de los avances en los procesos de calidad de Habanos; descubrimos uno de los 100 mejores restaurantes de Europa situado en Girona; Ángel García Muñoz nos presenta Cohiba Robustos, y José Andrés Colmena nos habla de las “Especialidades”
El cantante y compositor Coti nos cuenta sus proyectos y como acabó elaborando su propio vino en Mendoza (Argentina). Damos un paseo por La Habana más desconocida de la mano de Juan Girón. Entrevistamos a Andoni Luis Aduriz, 2 estrellas Michelín, para conocer como será el nuevo Mugaritz que abre el 31 de julio y descubrir el papel que han jugado los habanos en su restaurante. Dormimos en una bodega, nos fumamos tabaco de las marcas Punch y Partagás y escuchamos uno de los éxitos musicales de est...
Disfrutamos conversando con Luisa Orlando, directora del Club Allard y el nuevo proyecto "Social Club". Viajamos a La Habana para conocer con Oscar Ricote, director de calidad de Habanos, el momento actual del proceso de elaboración, con la zafadura del tabaco y las escogidas de tabaco tapado. Francis Paniego, dos estrellas Michelín en El Portal del Echaurren, nos cuenta sus nuevos proyectos. Y nos fumamos un Montecristo Edmundo y desgranamos la historia de las anillas del cigarro.
Completo menú, con la sumiller y divulgadora Meritxell Falgueras, que nos habla del "antimaridaje" y de como puede ser positivo ensuciar tu propio sofá. Descubrimos "las paladares" de La Habana con Juan Girón. Nos sentamos en la terraza de Skina en Marbella (2 estrellas Michelín)y degustamos algunos de los platos que triunfarán este verano. Nos fumamos con Ángel García Muñoz el Qua´Orsay Coronas Claro. Repasamos las mejores ciudades para disfrutar del fenómeno del "tardeo" y conocemos mejor la h...
Conversamos con la habanosommelier y directora de los restaurantes de Quique Dacosta en Valencia, Manuela Romeralo. Viajamos a La Habana de la mano del director de calidad de Habanos, Óscar Ricote. Ya en España aterrizamos en Asturias para descubrir la terraza de Vistalegre, en Colunga. Nos fumamos una novedad, Flor de Cano Mágicos, con Ángel García Muñoz, repasamos la historia de los lectores de tabaquería con José Andrés Colmena y le ponemos broche final al programa con la canción de Orishas "...
En esta primera entrega entrevistamos al periodista de informativos Telecinco Pepe Ribagorda y al restaurador Sacha Hormaechea. Nuestro colaborador Ángel García Muñoz nos habla del nuevo Hoyo de Monterrey Le Hoyo de Río Seco; charlamos con José Andrés Colmena, Brand Ambasador de Habanos, de los orígenes del habano; y Juan Girón nos cuenta su visión de la vida en La Habana.
