Du chêne au chai

Mettant vos cinq sens en éveil, j’ai voulu à travers cet itinéraire apporter du sens à un objet qui, s’il est devenu iconique dans les chais bordelais, le doit bien souvent à la main qui l’a façonnée : la barrique ! Nous partons d'une merveilleuse forêt de chênes dans le Limousin, au petit matin, avec le chant des oiseaux. Nous suivons les traces du bois sélectionné de la merranderie jusqu'à la tonnellerie Darnajou. J'y ai rencontré Jérome Arpin qui a enregistré quelques sons, spécialement pour ce podcast, au cours de la fabrication d'une barrique. C'est un travail qui m'a fasciné, et c'est pourquoi j'ai voulu le partager avec vous. Après avoir écouté cet épisode, vous chercherez sous le jable de la barrique, gravée à chaud, la signature de l’orfèvre. https://www.detours-en-limousin.com/Foret-des-Vaseix https://mediolanum-santonum.fr/voie-agrippa.html http://www.tonnelleriedarnajou.com/ https://www.whisky.fr/histoire-du-whisky https://www.tourisme-hautevienne.com/ https://www.gironde-tourisme.fr/ www.agica.info