Han satsar på gamla sorter
Oct 02, 2023•29 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Emmervete, spelt och enkorn. Håkan Rasmusson bedriver ett ekologiskt lantbruk i Värpinge utanför Lund. Han har valt att satsa på gamla kultursorter av spannmål – med alla de fördelar och utmaningar det medför.
– Jag vill komma så nära slutkonsumenten som möjligt. Jag kan inte tippa ett lass nakenkorn hos Lantmännen. De vet inte vad det är för något.
– Jag vill komma så nära slutkonsumenten som möjligt. Jag kan inte tippa ett lass nakenkorn hos Lantmännen. De vet inte vad det är för något.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android