#09 - Alte Poststation Courance - mit Gesa Hansen

Anne Petersen spricht mit Gesa Hansen, die nach vielen Jahren mitten in Paris mit ihrem französischen Mann und ihren drei Kindern kurzentschlossen aufs Land gezogen ist. Die deutsche Designerin arbeitet zur Zeit an einem Buch über die neue Lust am Landleben und verrät in dieser Episode, wie man sich am schnellsten auf dem Dorf einlebt, was man in Einrichtungsfragen von den Shakern lernen sollte und wo in Frankreich es noch Landhäuser zum Schnäppchenpreis gibt.

Shownotes:

Mehr über Gesa Hansen www.thehansenfamily.com

Countryfication auf Instagram @countryfication 

Das Buch „Countryfication“ von Gesa Hansen, Estelle Marandon und Charlotte Huguet erscheint im Frühjahr in einer englischen und einer französischen Ausgabe bei Flammarion editions.flammarion.com

Charles Compagnions Neobistros in Paris www.faubourgstdenis.com

Schloss Courance www.domainedecourances.com

Hersteller der Stoffe im Schlafzimmer und der Tapeten, u.a. im Kinderzimmer www.pierrefrey.com

Strohtapete im Wohnzimmer (Baltic Blue) www.phillipjeffries.com

 Kuchenrezept für Heiligabend 

 Zutaten (für 4 oder 6 Stücke)

●    150 g Zucker

●    15 g Vanillezucker - fakultativ

●    125 g halbgesalzene Butter

●    150 g gemahlene Mandeln

●    40 g Mehl

●    3 Eier

●    6 cl brauner Rum (in etwa)

●    50 g Puderzucker

Backform

1 Backform mit 22 cm Durchmesser und 5 bis 5 cm Höhe

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.

Die Mandeln und anschließend die Eier einzeln dazugeben. 

Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Mit dem Gummischaber das gesiebte Mehl - ohne viel zu rühren - und 2cl Rum unterheben.

Die Kuchenform ausgiebig einfetten oder noch besser mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und bei 170-180°C 40 bis 45 Minuten backen.

Den Kuchen aus der Form nehmen und mit dem unteren Teil nach oben legen und gleich nach der Entnahme aus dem Ofen mit großzügig mit Rum beträufeln.

Wenn der Kuchen erkaltet ist, die restlichen ca. 2 cl Rum mit dem Puderzucker mischen (um eine flüssige Konsistenz zu erhalten) und diese Mischung auf dem Kuchen verteilen.

Empfehlung

Den Kuchen erst am nächsten Tag essen, er schmeckt dann noch besser.

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