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On va déguster

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François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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Episodes

Le P'tit Restau à Loches

durée : 00:03:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une chouette adresse de bistrot à découvrir si vous passez un week-end ou l’été en Touraine, où si vous habitez pas loin. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

Jun 15, 20253 min

Les fraises

durée : 00:54:30 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Son histoire, sa culture, ses variétés et ses recettes, du fraisier à la charlotte. On vous dit tout sur l’un des fruits préférés des Français. - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

Jun 08, 202555 min

Le Potager de Saint'Inn, une passion pour les fraises bio

durée : 00:07:48 - La chronique de Zazie Tavitian - par : Zazie Tavitian - Zazie Tavitian a été à la découverte d'un potager bio en Savoie, où Maïlys Ferré, une ancienne ingénieure agronome, cultive avec son compagnon, NIcolas Traversaz, des fraises délicieuses en pleine terre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

Jun 08, 20258 min

Des pâtes de fruits artisanales

durée : 00:04:40 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Comment réconcilier les sceptiques pour qui ces confiseries sont souvent trop sucrées et sans goût. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

Jun 08, 20255 min

Les fromages de chèvre

durée : 00:54:37 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Les Français en sont les premiers producteurs et consommateurs au monde. Qu’ils soient fermiers ou industriels, servis cuisinés ou à déguster sur un plateau, venant du Val de Loire ou du Sud de la France, découvrez tout sur les fromages de chèvre. - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France ....

Jun 01, 202555 min

Des fromages AOP en version nomade ou grignotage pour l’apéro

durée : 00:03:20 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Croq et Craq est la nouvelle gamme de la marque artisanale Marie de Livinhac basée en Aveyron. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

Jun 01, 20253 min

La pizza, une passion française

durée : 00:54:23 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment l’aime-t-on ? Quelles sont nos recettes préférées ? Comment les Italiens voient cet engouement ? De Marseille à Bordeaux, on décrypte ce pizzavorisme - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 25, 202554 min

BDX le jus, une cuvée bordelaise bon marché

durée : 00:04:12 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - C'est l'histoire d'une cuvée pensée par Stéphane Derenoncourt, grand consultant bordelais qui refuse d'être le spectateur impuissant du naufrage du vignoble bordelais. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 25, 20254 min

Boissons naturelles froide, artisanales et biologiques

durée : 00:05:21 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une création de la maison Bienfaits Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 25, 20255 min

Les chef(fes) passent à table 7/7 : La Masterclass de Pierre Gagnaire

durée : 00:57:55 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il est l'un des chefs les plus étoilés, les plus connus et reconnus en France et à l’étranger. - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 18, 202558 min

Des vins des Côtes du Forez

durée : 00:04:23 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Pierre Gagnaire étant originaire de Saint Étienne, c'est l'occasion d'un coup de projecteur sur ce vignoble. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 18, 20254 min

Pierre Gagnaire et les mélanges d'épices

durée : 00:04:47 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - A la recherche du juste goût Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 18, 20255 min

François Simon, le mangeur masqué

durée : 00:54:13 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Il passe à table et nous confie ses meilleures adresses, ses péchés mignons et ses agacements gastronomiques. - invités : Francois Simon - François Simon : Critique gastronomique, auteur - réalisé par : Lauranne THOMAS Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France ....

May 11, 202554 min

Les Longues Vignes, un jeune domaine prometteur

durée : 00:04:12 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Un vignoble breton, au bord de la Rance en Ille-et-Vilaine Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 11, 20254 min

Fusion des traditions culinaires tanzaniennes et indiennes avec la vie américaine

durée : 00:05:08 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - "Third Culture Cooking: Classic Recipes for a New Generation", le premier livre de Zaynab Issa, explore la fusion culinaire entre les traditions tanzaniennes et indiennes de ses parents et sa vie américaine dans le New Jersey, illustrant la "Third Culture" Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France ....

May 11, 20255 min

Krevette, le nouveau restaurant lillois de Florent Ladeyn

durée : 00:03:43 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Où la richesse et la diversité du terroir maritime du Nord sont mis à l'honneur Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France .

May 11, 20254 min
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