Acı Tatlı Mayhoş - Umami haritasına göre marine
Jun 05, 2025•4 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
🍅 Bu hafta Aylin Öney Tan'la mutfakta umami izinde bir yolculuk: 💧 Soda ve karbonatla yumuşatma, 🍅 Salça + yoğurtla lezzet katlama, 🗺️ Japonların umami haritasında Türkiye = domates! 🌿 Baharatlarla tamamlanan kadim tarifler bu kayıtta
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android