Acı Tatlı Mayhoş - Patates salatasının izinde
Jun 19, 2025•5 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
#AcıTatlıMayhoş
Aylin Öney Tan bu hafta bizi patates salatasının izinde bir kültürel ve tarihî yolculuğa çıkarıyor.
Güney Amerika’dan Avrupa’ya gelen patates, İrlanda’da kıtlığa, İskandinavya’da yaz kutlamalarına, Almanya’da geleneklere karışıyor. Peki, ekinoks günü neden taze patatesle yapılmış bir salata yeniyor? İngiliz yazarlar dokusundan bahsederken sirke, turşu ve salatalık nasıl devreye giriyor?
Rus salatasından skordaliaya, ülkeden ülkeye değişen patates salatalarının ardındaki hikâyeleri keşfediyoruz.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android