Acı Tatlı Mayhoş - Patates salatası deyip geçmeyin!
Jun 26, 2025•5 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Aylin Öney Tan, sıcak patatesin sırrını ve sosun nasıl mükemmel emildiğini anlatıyor. Sirke, sıvı yağ ve hardalın uyumuyla hazırlanan sosun lezzet sırlarını aktarıyor.
🔸 Haşlamak yerine buharda pişirmeyi hiç düşündünüz mü?
🔸 Güneyde soğan, kuzeyde mayonez neden vazgeçilmez?
🔸 "Rus Salatası" aslında neden Rusya'da Olivier Salatası olarak biliniyor?
🔸 Amerika'dan gelen patates, Avrupa mutfağını nasıl dönüştürdü?
Rus Salatası şenliklerinden yarışmalara kadar uzanan hikâyeleriyle bu bölümle patatesin izinde ilerlemeye devam ediyoruz.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android