Acı Tatlı Mayhoş - Dünyanın sosları
Jun 12, 2025•5 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Aylin Öney Tan bugün İtalya’dan gremolata tarifi veriyor: İnce doğranmış maydanoz, bol limon kabuğu rendesi, küçük doğranmış sarımsakla yapılan kuru bir karışım.
Kuzey Afrika’dan önerdiği tarifse chermoula (şermola): Sarımsak, kimyon, ince kıyılmış kişniş, zeytinyağı, limon ve tuzla hazırlanıyor. Genellikle sıcak tabaklara ferahlık katmak için kullanılıyor.
Güney Amerika’da ise chimichurri verde: Maydanoz, sarımsak, acı kırmızı biber, zeytinyağı, limon ve kekik karışımı ile oluşturuluyor. Bir tutam tarih biraz da tarif
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android