Acı Tatlı Mayhoş - Bitkisel jelatinle jöle tarifi
Jul 30, 2025•5 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Jöle genelde balık kılçığı ya da paçayla yapılmış. Tarihteki ilk jöle tarifi de İngiltere'den, 1747 yılına ait bir kitaptan. Paçayla yapılmış bir jöle. Bugün ise hayvansal yerine bitkisel jelatinler kullanılıyor. Deniz yosunundan elde edilen "agar agar" mesela. Aylin Öney Tan'dan püf noktalarını dinleyin.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android