Cees Holtkamp (banketbakker)
Dec 26, 2023•57 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Cees Holtkamp is banketbakker. Hij opende in 1969 samen met zijn vrouw Petra zijn eigen banketbakkerij: Patisserie Holtkamp. De Amsterdamse banketbakkerij groeide snel uit tot een begrip, en Holtkamp werd beroemd voor zijn recept van de croquet. Sinds hij in 2002 de zaak overdroeg aan zijn zoon, schreef Holtkamp meerdere banketbakkersboeken en maakte hij video’s met recepten die hij bakt voor de camera.
Femke van der Laan gaat met Cees Holtkamp in gesprek.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android