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Este episodio desmitifica las restricciones en la alimentación para la diabetes tipo 2, presentando los conceptos clave de Índice Glucémico, Porción y Proporción. Explica cómo la fibra y las combinaciones adecuadas ayudan a controlar el azúcar, y ofrece un ejemplo práctico del plato ideal para comer bien y saludable. Además, adelanta una entrevista con una nutricionista en el próximo episodio.