No niin tervetuloa tänne neuvottelija kanavalle. Me ollaan vieraana juhana rintala ruokaboksi perustaja. Tervetuloa. Kiitos paljon. Ja tää on tehty kaupallisessa yhteistyössä ruokaboksi kanssa. Meillekin on tullut näitä ruokaboksi seja, mutta voisiko se vähän kuvata ensialkuun omaa taustaansa? Mä oon helsingistä kotoisin. Opiskelin täällä, kävin ruotsinkielisen koulun ja ja tota sitten menin TK, lle opiskelemaan dibba linssiä itsestäni. Ja tuota sen jälkeen päädyin konsultointiin.
Mä olin yritysjohdon konsultoinnissa noin 4 vuotta ja tuota siellä oikeastaan sitten. Tota tehtiin totta kai kaikenlaisia projekteja, mutta mutta siellä tää niinku päivittäistavarakauppa tuli sitten siihen vahvasti omiin projekteihin mukaan. Tehtiin tehtiin niitä paljon baltiaan ja ja myös kaikkiin pohjoismaihin. Ja tota sitten loppujen lopuksi niin päädyin asiakkaalle hommiin. Sitten rimi baltic.
Joka siis harjoittaa päivittäistavarakauppaa kaikissa baltian maissa, niin menin sinne sinne tota kehitysjohtajaksi. Termi balticin johtoryhmään. Tää oli 2000. Kaksituhattakymmenen taisi olla. Muutin. Muutin riikaan riikaan, latviaan ja ja tota se oli hieno. Hieno seikkailu siellä siellä ja tota sitten 4 vuotta myöhemmin niin niin muutettiin ruotsiin tukholmaan iikka gripenin palvelukseen eli iikka joka on ruotsin suurin päivittäistavarakauppa. Kesko voi asko.
Se on niinku kesko mallinen eli kauppias mallinen ja tota iäkkäällä oltiin. Oltiin herätty siihen. Siihen tosiasiaan että että nyt tää tää ruoan verkkokauppa tekee tuloaan niinku oikeasti että siellä oli oli tää maat hem joka kasvoi tosi kovaa vauhtia ja ruotsissa varsinkin tukholman alueella ja ja sitten oli myös totta kai liinassa matkassa se joka joka toimii samalla konseptilla kun kun ruokaboksi.
Mulla oli itse asiassa kollegan vaimo oli sillä sanna ruokaboksi, mutta tota sehän osoittaa sitä ei enää ole niin tota, että tavallaan se oli tietyllä tavalla. Eikö se ollut first mover mutta te. Se niin kuin jyrä sitte sen käytännössä suomen markkinoilta
pois. Joo joo, kyllä siinä siinä sitten kävi niin mutta tota joo tosiaan vielä jos palaan siihen siihen tota omaan ruotsista inttiin niin niin niin tota ilkkala tosiaan herättiin tähän tosiasiaan että että nää ruoka verkkokaupat on nyt tekee tuloaan myös ruoka kategoriassa ja ja ja tota ja iäkkäällä haluttiin sitten rakentaa oma oma verkkokauppa ja ja siihen mä lähdin sitten kaupalliseksi johtajaksi mukaan. 4 vuotta siellä rakennettiin se niinku
nolla 100 miljoonaan ja ja tota. Sitten sitten mulle tuli aikamoinen korporaatio ähky siellä, että kuitenkin niinku iikka on tosi iso tosi iso yritys siellä niinku lähes instituutio on aika poliittinen ja ja tota sitten siinä on se kauppias dynamiikka joka on tosi hieno asia, mutta mutta tota niin kanssa aika aika raskas ehkä sitten jos pitää viedä muutoksia läpi ja tota sitten sitten mä näin että että että tää niinku merkit liiketoimintamalli.
Eli eli ruokaboksi liiketoimintamalli on on hemmetin hyvä, että se ratkaisee paljon näitä ruoka. Liiketoimintaan liittyviä haasteita eli se niinku vähentää hävikkiä ja ja sitten kanssa parantaa sitä ruoan laatua mitä tarjotaan ihmisille kun kun tota tarjotaan kuitenkin sitten tuoreista raakaaineista itse valmistettua ruokaa.
Ja tää tää inspiroi mua tosi paljon ja nähtiin suomessa se tilanne oli se että oli oli muutama toimija, mutta mutta ei ollut vielä silleen kunnolla tää liiketoimintamalli lyönyt läpi niin tota kaksituhattaseitsemäntoista sitten muutettiin. Suomeen takaisin perheen kanssa ja ja tota yksi sitten vappu pimiän ja jesse fryckmanin kanssa, niin perustettiin ruokaboksi.
Ja joo kaksituhattaseitsemäntoista aloitettiin ja ja kaksituhattakahdeksantoista oli ehkä meidän semmoinen ensimmäinen vuosi kun saatiin niinku homma homma käyntiin ja oikeita asiakkaita muitakin kuin tää niinku friends, family ja fools. Joo sitten tuli korona ja sehän on niinku tosi mielenkiintoinen voidaan voidaan sitä niinku miettiä.
Itse oon investointipankkiiri niin tota myytiin parikin tuota verkkokauppaa ja ja ne tuntui siis tota että nyt on niinku paradigma muuttunut täysin ettekö ja mutta se oli osittain vähän niinku fuulaa jengi oli tuota.
Kiikissä siellä kotonaan niin ne tykkäsi vaan tilata kauheasti kamaa maailmalta verkkokaupoille ja niiden volyymit tävällä pää nousi, mutta teille varmaan tää oli niinku netto positiivinen, koska se niinku tavallaan opetti ihmiset tilaamaan, mutta varmaan siitä tuli vähän samanlainen niinku hidastumista sitten selkeä kun se korona loppuu ja ihmiset pääsi vapaaksi.
Joo siis kyllähän korona niinku mä oon sanonut että jos mun pitäisi itse itse niinku suunnitella joku kriisi niin niin tota korona tulee aika lähelle sitä jos niinku miettii ruokaboksi näkökulmasta että niinku ihmisiä pakotettiin pysymään kotona tai kehotettiin pysymään kotona peloteltiin lähtemästä kauppaan ja ja ja sitten kuitenkin kun koulutkin oli siinä osana ajasta kiinni niin niin kyllähän siellä sitten jouduttiin valmistamaan monta ateriaa päivässä.
Kotona ja sitten meillä on palvelu, joka tarjoaa reseptit ja raaka aineet kotiin toimitettuna, että kyllähän se oli siinä mielessä kysynnän näkökulmasta meille ihan ihan jackpot. Ottaa sitten hiipuminen, niin tavallaan muuttiko se bisnesmalli ja sitten. Tai no no siis meille siis ehkä silleen henkisesti se on. Se on ollut niinku mä katson sitä silleen, että jos meillä oli siinä niinku oli, niinku ne ruokaboksi alkuvuodet, jolloin
sitä palvelua. Ikään kuin kehitettiin ja ja ja suunniteltiin ja ja iter oitiin paljon. Kokeiltiin sitten me niinku siinä kävi kova tuuri meille, että me meillä oli se niinku palvelu oli siinä jamassa, että me pystyttiin ottamaan vastaan se kysyntä mikä sitten tuli tän
koronan myötä? Sitten se korona aika oli enemmän vaan sitä että yritettiin niinku pitää prosessit kasassa siten että varmasti voidaan toimittaa kaikki boksit mitä asiakkaat on tilannut ja että saadaan raaka aineita riittävästi hommattua ja se oli niinku semmoista. Kapasiteetin skaalaa mista hyvin nopeasti, mutta kuitenkin se näissä molemmissa ensimmäisissä vaiheissa niin on ollut fokus 100% kasvussa ja sitten kun se kun oikeastaan kun ukrainan sota
alkoi. Niin silloinhan tää niinku koronapandemia niinku uutisointi mielessä ja ja niinku asiakkaiden mielessä niin loppu loppui siihen paikkaan ja ja samaten niinku pääoma pääomamarkkinat muuttuivat myös eli se niinku kasvun priorisointi ennen ennen kaikkea muuttui siihen että pitää kanssa näyttää että että sen liiketoiminta voi olla kassavirta positiivista ja kannattavuus oli niinku se uusi uusi tärkeä tärkeä juttu, niin niin meille tuli sitten tehtäväksi.
Rukkaa rukkaa firmaan siihen malliin että että ollaan kannattavia ja ja ja siinä onnistuttiin viime vuoden aikana. Toki sitten kasvu kasvu on on on ihan eri erilaista kuin mitä ennen ennen koronaa ja ja tota mut jos verrataan niinku koronaa edeltäneeseen aikaan mikä mun mielestä on? Ehkä se se niinku normaali vertaus tavallaan nyt nyt ollaan aika normaalissa tilanteessa ja ja ennen koronaa olikaan niinku semmoinen meidän näkökulmasta
normaali markkina niin niin kyllä me ollaan kasvettu. 60% vuodessa. Joo tässä aika pieni selitys ihmisille, niin tämmöinen niin kun yksikkö, ekonomia junia, economics, business, malli joka selvästi olette niin tota se on tietyllä tavalla aika aika yksinkertainen.
Sitten laitetaan niinku kasvun polttoaineeksi tämmöistä uusasiakashankinnan kulua kakkia ja sitten sieltä tulee ulos tuota crossfitin ja tai cash flow ja ja sitten tota sitten tavallaan toivotaan että ne tavallaan se ei tapahtu asiakas poistumaan eli journey eli niin asiakkaat niinku pysyy
mahdollisimman pitkään. No jatkuvina laskut tehtävinä asiakkaina ja tässä nyt kun tapahtuu tää sun mainitsema shiftin niin tota kannattavuuden priorisointiin niin kun aikaisemmin oli maksettu siitä kovasta kasvusta eikä ollut oikeastaan väliä mitä nää nää niinku muut eli kannattavuuden ja välttämättä nää asiakas poisto matkaa niin nyt se tavallaan yli korostuu ja se on sitten hyvä että olette olette tota palvelette myös niinku sijoittajien intressejä että
keskittymällä siihen tavallaan öö tuota kannattavuuteen. Entäs toi asiakas poistuma? Se on varmaan niinku pirulainen että se aina niinku pitää. Vaan tehdään hyvää palvelua.
Joo siis se siis sehän sehän tavallaan siitä asiakas poistumasta ei. Että sitähän aina on niin mun mielestä se se niin kun sen sen turnin tai tai se mikä se revenue retention mitä puhutaan mieluummin revenue retention niistä että että mikä se niinku se absoluuttinen luku on se se on mun mielestä se on niin kuin toimialakohtainen öö todella, mutta se se se oleellinen juttu siinä on se, että että se sun pitää ymmärtää se ja tietää se ja sun pitää osata ennustaa sen
mukaan eli sun pitää pystyä ennustamaan tosi hyvin se että. Mistä kanavasta hankittu asiakas mihin vuodenaikaan? Mikä sen se niinku lifetime väli you kertymän kumulatiivisen kertymän niinku käyrä on jos sä osaat tehdä sen niin silloin sä et yli investoida siihen asiakashankintaan ja silloin se asiakas silloin sä määrittelet tavallaan sen, että miten nopeasti se asiakas muuttuu kannattavaksi. Ja niin kauan kun sulla on noi mittarit vaan niinku omissa näpeissä niin niin se on aika vaikea.
Niinku tehdä huonoa bisnestä ne ne huonot bisnes päätökset tapahtuu silloin kun ei ymmärretä jotakin noista muuttujista ja ja että että muutenhan se on niinku on aina joku hinta millä sun kannattaa ottaa asiakas sisään. Sitten geeneistä on huolimatta mutta se sen pitää vaan olla sitten riittävän matala jos sulla on korkea journey ja jos sulla on matalampi niin sä voit maksaa sitä asiakashankinta
hankinnasta enemmän. Joo ja hyvä tuotehan se sitten takaa, että tavallaan ne ihmiset tilaa lisää ja haluaa haluaa sen niinku saman kokemuksen ja. Laadun uudestaan, niin voisit itse asiassa me upotetaan vaikka tähän niin kun teidän niin kun videoon niin voisit kuvata vaan jotain yhteyttä tätä boksia tässä tässä näin että sitten kuulijoille ja ne jotka sitten katsoo tätä niin näkee myös sitä.
Joo siis meidän tuote on on sana nimensä mukaisesti ruokaboksi, eli toimitetaan meidän asiakkaiden kotiovelle laatikollinen laatikko jossa on on sisällä reseptit meidän asiakkaiden itse valitsemat reseptit.
Ja ja sitten raaka aineet, jotka tarvitaan niiden reseptien valmistamiseen ja idea on se, että ne raakaaineet on lähtökohtaisesti tuoreita raaka aineita ja ne on meidän suoraan mahdollisimman suoraan tuottajilta hankkimia raaka aineita ja sitten näistä laadukkaista hyvistä raaka aineista meidän asiakkaat itse valmistaa sitten ne ateriat mitä he on he on tilannut. Joo ja tässä tota ainakin meidän
perheessä niin tota. Sanotaan nyt suoraan niin kun nirso lapset on niinku se ehkä hidastettava on sep tille että että kun jos sä yrität siellä vähän liian eksoottisia makuja tuoda sen niin tota sieltä tulee sitten tota että miksei nää missä ne on ne pinaattiletut eli tota tää tää on varmaan niinku aika aika segmentoitu tai kysyntää.
On joo siis siellä on, että meillä totta kai siis lapsiperheet on se niinku ehdoton ykkös tai niinku suurin tärkein ja ja varsinkin arvo llisesti niinku merkittävin asiakasryhmä meille että ne ne tilaa näitä isoja.
Boxeja ja ja usein aika monta reseptiä myös ja mutta tota mutta siellä totta kai just niinku sanoit niin korostuu tää tää niin kun se että ne ne ruuat pitää valmistua nopeasti ja ja sitten mielellään ollaan huomattu että semmoisia perinteisempiä ruokia sitä sitä sitä suositaan siinä siinä asiakas ryhmässä. Sitä voisi varmaan yksi yhteisöllistää eli ottaa ne lapset mukaan siihen ruoanlaittoon mä. Luulen, että meidän tyytyväisimmät asiakkaat ylivoimaisesti.
On niitä jo joilla on sen ikäisiä lapsia, että tää niinku ruoanvalmistus voidaan ulkoistaa lapsille ja tän niinku ruokaboksi kautta. Joo siis suomihan on tota oliko poliisit markkinat? Meillähän on tota kesko äsken kauppa ja liddell ja sitten toi oda yritti ja kuoli niin tota siis. Onko tää vaan? Ollaanko me vaan tuomittu näihin? No siis mä ensinnäkin niin niin odotan kuolemaan.
Varmaan liittyy enemmän siis niinku rahoitusmarkkinoihin kuin mihinkään muuhun, että että siis itse asiassa nehän kasvoi kyllä suomessa tosi kovaa ja ja sittenhän he päätti vetäytyä myös saksan markkinoilta että se oli. Se oli kyllä tämmöinen rahoitusmarkkina asia, joka joka siihen ho dan kuolemaan johti, mikä oli mun mielestä tosi sääli, mutta kyllähän se on. Se on niinku fakta että että kyllähän suomeen on on vaikea tulla.
Että varsinkin jos jos jos jos sun tarvitsee tarjoaa tosi laajaa valikoimaa että että tää ei silleen päde meihin koska meillä on niin suppea se se valikoima että me voidaan suoraan hankkia se se tuottajilta. Mutta mutta jos niinku odan tapauksessa esimerkiksi niin niin eihän niitä tuikkuja ole juurikaan muita kuin nää ketjuli ikkeet jotka möisi moi sulle sitä kamaa ja ja tai niissä tukuista niin sä joudut välittömästi tämmöiseen niinku
hinta hinta haasteen. Koska sä niinku yksinkertaisesti et saa sitä raaka ainetta tarjolle sinne sun kauppaan läheskään siihen hintaan kun mitä kilpailijat saa että että kyllä tää niinku totta kai kilpailun kannalta on haaste ja ja tota nythän itse asiassa uudessa seelannissa on ihan mielenkiintoinen kokeilu käynnissä koska siellä on myös se on se on niinku oliko se nyt maailman toisiksi tota keskittyneen ruokakauppa markkina niin niin siellä siellä
nytten. Kokeillaan semmoista, jossa jossa näitä ketjuliikkeitä siis 2 ketju liikettä siellä niin heitä velvoitetaan myymään ulos samaan hintaan myös kilpailijoille, joka sitten taas mahdollistaa sen että silloin periaatteessa kuka tahansa voi perustaa kaupan ja kehittää siihen oman hienon konseptinsa ja ei ainakaan ole sitä osto hinnoista. Sitten sitä valtavaa takamatkaa mikä mikä tota suomen markkinalla on. Toi on tuosta tulee takaumia ja edellisessä investointipankin
aikana niin tota. Pyöri tuo heinon tukku, jonka siis kesko yritti ostaa sitten tavallaan kilpailuviranomaiset tota teki aika radikaali tuntuinen päätökselle estivät sen kaupan ja valio sitten osti sen, että tavallaan siinä vissiin oli sitten tota suomen markkina joku raja, mutta ehkä tuosta hintakin control llista tota taas sitten mennään oikein kunnolla taaksepäin niin tota tää valio osti jonkun meijerin ja sitten teki semmoisen niinku todella tyhmän päätöksen että ne
suostuu juurikin tuohon maidon niinku tukkuhinta samalla ja nyt ne kärsii siitä ikuisiksi ajoiksi. Että, että tavallaan se ja sitten kilpailijat eli arla ja muut niin tuota jotka on niinku globaalissa mittakaavassa isompia firmoja niin tavallaan hyödyntävät sitä ja tästä ikuisuuteen että ne ei kin on noi saattaa mennä niinku se jännittäviin tiloihin. Sitten tuommoiset tota fiksataan tää markkinahinnalla hinnalla ratkaisua mut joo tää on. Kyllä se on. Se on totta.
Se on mielenkiintoista ja ja todella mielenkiinnolla seurataan nyt, että mitä siellä uudessa ja on niin sitten oikeasti. Tapahtuu. Mutta yritys on varmasti hyvä. Ihan niinku kuluttajan kannalta, että saataisiin enemmän. Tarjoamaan enemmän variaatiota siihen siihen kuluttajat tarjoamaan niin niin kyllähän se siis edellytys sille on että että tälle oligopoli ja
tilanteelle tehdään jotakin. Joo, ja sitten se jotenkin varmaan lainehtii tosi oudosti, että välillä niinku niitä tuotteita kulutetaan liikaa, että nekin menettää sen marginaalia ja sitten taas tota kuru tetaan sitä kuluttaja ketjua ja se möhkäle siinä välissä sitten heiluu jotenkin epäammattimaisesti koko ajan ja sitten jos niitä möhkäleitä on vaan 2 niin ne ei kauheasti kumoa toistensa heiluntaa. Mä en tiedä oliko tää kovin hyvä. Ehkä vertaus tästä tästä meidän arvoketjusta.
Tuossa on arvo arvoketju ja sitten sulla on niinku yks niinku semmoinen joke pointti siinä arvoketjussa että sulla on niinku paljon tuottajia. Sitten sulla on paljon asiakkaita mutta sitten siinä välissä sulla on niinku todella todella kapea se että mistä kaiken sen tavaran pitää mennä läpi että sulla on 2 niin kyllähän se se on aika selvää että minne se kate jää tämmöisessä mallissa. Että joo naa niin kapeat siivotaan ehkä sympaattisempi
kun hylly vat möykyt. Se on tavallaan makeata, että sä oot siellä ollut tuota ruotsalaisten tota koulutta mana ja sitten tietyllä tavalla voitit sen yksi ruotsalaisen täällä olevan pienen kilpailijansa ruokaboksi ja ja
sitten taas. Toisaalta tässä on sitten oliko se nyt norjalaisten tää oda niin tota tietyllä tavalla eikä siitä voi oppia että sitten semmoinen niin kuin ihan niinku liian leveä tarjonta niin se ei toimi että se tavallaan ne jos sitä pitää niinku liikaa laji valikoimaa tuoda niin niin niin se se on vaan jotenkin liian vaikeata tai kallista tai logistisesti hankalaa niin miten sä niin kun näet sen. Odotan odotan tilanteen teihin verrattuna.
No siis no odom odan mallihan itse asiassa on kanssa niinku suppeampi valikoima että että hei, mä muistan että oliko siellä 7 8000 tuotetta valikoimassa. Kuinka, mutta teillä on kourallinen? Meillä on kourallinen, mutta jos vertaa taas sitten näihin ketjuli ikkeisiin, niin siellähän on kymmeniätuhansia että että tota kyllähän se tehokkuus tässä niinku ruoan verkkokaupassa se tehokkuus on on niinku todella tärkeätä, että
että kuitenkin tässä niinku. Se se mitä ihmiset on valmiita itse menemään kauppaan ja tekemään sen sen duunin siitä, että vietetään siellä vaikka puolitoista tuntia pahimmillaan ja kerätään itse ne ne tuotteet niin sehän on se työ mistä mistä ihmiset ei ole valmiita maksamaan eli se keräily työ siitä kukaan ei halua maksaa kotiin kuljettamisesta niin niin sen sen niinku se on helpompi niellä. Mutta siis se että joku kerää ne kamat sulle valmiiksi niin siitä
kukaan ei halua maksaa. Ja silloin totta kai mitä laajempi valikoima sulla on niin sen kompleks impaa se keräily että jos sulla on kolmekymmentätuhatta tuotetta siellä ja sä keräilet myymälässä niin se keräily ei tule olemaan erityisen tehokasta. Jos sä keräät 8000 tuotetta jossakin automatisoidussa varastossa niin sä pääset
tiettyyn keräily tehokkuuteen. Noin 200 units pour on tämmöinen niinku automatisoidut varaston kun myymälä kerä ilyssä se on alle 100 united browser mutta ruokaboksi liiketoiminta mallissa koska me kerätään valmiita reseptejä. Ja se tuotevalikoima mitä me käsitellään.
Viikkotasolla on on murto osa siis pieni murto osa siitä mitä näissä muissa konserteissa, niin myös se meidät keräilyn tehokkuus on moninkertainen, että meillä se on 1000 tää juniper aur luku eli se on se on 5 kertaa tehokkaampaa kun kun tämmöisessä automaatti varasto tapahtuva keräily. Ja sitten se keskitetään niin kun tuota yksi yksi tehokkaaseen tuota logistiikka päivään jolla jolla sitten tota jaetaan.
Eikä sitten taas kilpailumielessä niin toi itse kun asuin lontoossa niin tavallaan paikallinen.
Oliko se nyt vaikka kesko niin tesco tota joskus tili niitä se oli niin iso markkina että sillä tavallaan sieltä kannatti elämäänsä kyllästynyt tuota tomaatti pussin keräilijä palkata pistää ne ja tuomaan sitten kassikaupalla niitä sitten tota meille tota kotiin ja vähän semmoinen kotirouva mentaliteetti siinä oli että niinku odotettiin että siellä niinku ympäri päivän joku ihminen on ottamassa niitä
vastaan että pystyy siihen. Niin kuin luottaa, niin täällä teidän teidän alalla niin on tämmöinen hello fresh, joka ilmeisesti vähän niinku ottaa tämmöisiä niinku isoihin markkinoihin ja on rakentanut 8 miljardin liikevaihdon, mutta ne ilmeisesti sitten niinku välttää teidän tyyppisiä pienempiä markkinoita ja ja tota eikö teillä ole niinku tarkoitus nimenomaan vähän väistellä niitä, että ettei lähde niinku suoraan haastaa niitä jätti markkinoilla.
Joo ei, ei ole tarkoitus lähteä nyt suoraan haastaa hello freshiä, että mä mä just katsoin heidän tulosjulkistuksen. Niillä on miljardi miljardi euroa. Tilillä niin tota meillä ei ole niin niin tota ei lähdetä heitä vastaan tappelemaan. Mutta mutta se on totta, että siis hello fresh toimii kahdeskymmeneskolmas maassa. Se on siis sehän on se on maailman suurin ruoan verkkokauppa mitä monet ei ei ajattele ja toimii tosiaan nimenomaan tällä ruokaboksi liiketoiminta mallilla, mutta
heidän strategia on ollut. Siis se on hyvin samanlainen kuin vaikka mikä y uberilla oli tässä niinku raide healing bisneksen alkuaikoina eli kun. Ja ne on rakentanut tätä kategoriaa tuonut sitä tunnetuksi maailmalla, mutta keskittyvät siis suurimpiin länsimaa.
Ja tota ja meidän näkökulmasta. Totta kai tää tää jättää niinku isoja osia maailmasta täysin heidän fokuksen ulkopuolelle ja ja tästä syystä me me ollaan nyt katsottu itä itä eurooppaan, että itä euroopassa on on vajaa miljardin liikevaihto potentiaali ruokaboksi, liiketoimintamalli ja ja tällä hetkellä siellä siellä ei ei toimi juuri ketään että saattaa olla jotain pieniä paikallisia toimijoita, mutta ei ole.
Vietetään kansainvälistä toimijaa läsnä eikä tämmöisiä niinku pääoma rahoitteisia nopeasti kasvavia yhtiöitä. Niin eikö tää ole vähän samanlainen go to market tai niinku uuden kohdin markkinan. Rakentamis strategia kun voltilla oli, että ne tavallaan väisteli tota gardassa ja muita isoja meni tavallaan itä euroopan markkinoille ja niillä on sitten playbook miten miten ne niin kuin valloitetaan?
Joo niin nimenomaan siis nyt mä aina sanon että että ei me olla tässä keksitty juuri mitään mitään itse että että ei olla keksitty liiketoimintamallia itse eikä ollut nyt keksitty tätä laajentumisstrategiaa kaan itse, että että siis ihan niinku sama sama idea kuin mikä mikä voltilla oli eli mennään sinne ja se niinku sehän perustuu siihen, että kun me ollaan, me
ollaan täällä. Niinku joku sanoi hyvin mun mielestä länsi siperiassa niinku niinku niukkuudesta syntyneitä niin niin niin tota se mikä meillä on aivan erilainen kun kun mitä jos jos tota on aloittanut vaikka lontoossa tai new yorkissa oman oman kuluttaja palvelunsa rakentamisen ja silloin se se meidän mindsetin soveltuu hyvin tämmöisille pienemmille markkinoille, niinku bolton hienosti osoittanut tai
tai virosta. Jos katsotaan bolt joka on tehnyt niinku ihan täsmälleen samaan strategiaan ja ja meidän meidän idea nyt on toteuttaa tää sama strategia. Paitsi tälle nilkit liiketoimintamallin. Joo miten sitten kun mainitsit uberin niillähän tää uber eats ja sitten taas tavallaan tämmöinen valtaus eli kotiinkuljetuspalvelu niin eikö se nyt sitten tavallaan logistiikasta lähtenyt kilpailu malli vähän teille sitten vai vai onko ne? Näetkö sä että ne on kuitenkin
ihan eri pelaajia? No siis mä mä ajattelen niinku kuluttajan näkökulmasta silleen, että onhan se on niinku hemmetin hieno asia, että jos sä haluat syödä kotona niin niin nyt on nyt aikaisemmin sun piti mennä niinku kauppaan itse. Nostaa raaka aineet ja ja sitten valmistaa se ruoka kotona niin nyt siihen siihen siihen kysyntään on.
On on niinku tullut paljon uusia erilaisia toimintamalleja ja ratkaisuja, että että yksi ääripää on totta kai se, että mä haluan lämmintä ruokaa nyt niin niin se se se on mahdollista nykyään tilaamalla voltista tai tai uberista tai tai tota foodora edelleen ne ruokakaupat on siellä että jos jos haluaa
niinku sen sen. Halvimman vaihtoehdon ja oon itse valmis investoimaan omaa aikaansa siihen, että käy kaupassa niin niin sekin on mahdollista ja ja sitten niinku ruokaboksi liiketoimintamalli mielessähän niinku asettuu näiden 2 väliin. Eli siis me me ratkaistaan siitä
ongelmasta enemmän. Me me kerrotaan, me ratkaistaan se, että mitä tänään syötäisiin ja pidetään huoli siitä, että ne raaka aineet löytyy sieltä jääkaapista ja kaapeista ja resepti on siinä helposti saatavilla, mutta sitten meidän asiakkaat itse valmistaa sen ruoan. Joo entä jos toi reseptiikka eli tietyllä tavalla? Onko se? Öö ja muutenkin siis miten se niinku rakentuu se ruokaboksi sisältä, että että mitä, miten se mitä siitä on opittu matkan varrella?
No siis mä jos mä mä just aina sanoin että että että tää niinku on reseptiikka on totta kai siis se on a ja o meillä siis se on se jos jos sä jos se illallinen ei onnistu ja se onnistumista mittaa nimenomaan siis se että ne lapsetkin syö sitä jos se ei onnistu niin silloin ne ei tilaa sitä seuraavaa vuoksi meidän asiakkaita, että se silloin se jäi yksi kokeiluun eli niinku meidän onnistumisessa se se sen asiakaskokemuksen onnistumisessa
ne reseptit on aivan siis kriittisen tärkeässä roolissa. Mutta mutta sitten että jos miettii niinku että että mitkä asiat tässä meidän bisneksessä on vaikea ratkaista. Niin kyllä mä sanoisin että se se reseptiikka tota kaikilla kunnioituksella. Nyt meidän reseptiikka tiimiin
vaan kohtaan. Niin niin niin siis se se on lukeutuu kuitenkin niihin asioihin jotka on aika helppoa ratkaista ja siis sen takia, että että meidän asiakkaat niinku ruoka se herättää niin paljon tunteita, että kyllä meidän asiakkaat kertoo meille jos me vaan olla valmiita kuuntelemaan, niin kyllä meidän asiakkaat kertoo meille että milloin ne reseptit on onnistunut ja milloin ne reseptit ei ole onnistunut heidän mielestään.
Ja jos me ollaan valmiita. Kuuntelemaan niitä asiakkaita niin se on prosessi mitä on aika helppo iteroida eli voidaan muokata niitä reseptejä ja sitten sen asiakaspalautteen mukaan kehittää uusia reseptejä sen. Asiakaspalautteen pohjalta tai sitten heittää romukoppaan semmoisia reseptejä jotka jotka ei ole toiminut. Siinä tota ruoan tuotannossa, niin teillä on niin kuin paljon valtteja niinku tulee heti mieleen kotimaisuus. Ja sitten varmaan tää on aika terveellistä ja.
Ja sitten tota varmaan hävikkiä ei ole paljon. Onko noi suunnilleen 3 tärkeintä vai vai onko sieltä muitakin? Tai itse asiassa voitiin tehdä käydä läpi. Joo siis siis meidän ideahan on siis se, että rakennetaan uusi ruokajärjestelmä ja jossa me ostetaan suoraan tuottajalta mahdollisimman paljon suoraan tuottajalta ihan suoraan viljelijältä monessa tapauksessa, jolloin niitä välikäsiä ei ole. Silloin myös varmistetaan sen tuotteen tuoreus, koska se toimitetaan meille on.
Niin on demand juuri silloin kun me tarvitaan sitä ja ja tota. Kotimaisuus on tärkeätä, koska halutaan toimia semmoisten kumppaneiden kanssa. Kenen kanssa voidaan olla keskusteluyhteydessä ja jotka toimii tässä mahdollisimman lähellä ainakin suomessa ja ja ja terveellisyys totta kai tulee sitä kautta, että että tässä syödään itse tehtyä tuoreista raaka aineista valmistettua ruokaa, että että ei se niinku terveyshaitat. Usein johtuu siitä, että että monta raaka ainetta on jalostettu.
Liian paljon, että se se on niinku se se probleema mikä on on niinku jos katsoo mitä mitä kaupoissa myydään että siellä niinku perun perunaa myydään tosi paljon vähemmän kun kun perunalastuja tai ainakin niin niin päin että perunalastuja myyminen on on hemmetin paljon parempaa bisnestä kuin perunan myyminen sen takia, että sitä perunaa on jalostettu siinä ja siihen on lisätty sokeria ja ja suolaa ja ja ja rasvaa ja ja ja silloin se hylly saatavuus saadaan hyväksi.
Aa sen houkuttelevuus saadaan hyväksi ja ja totta kai saadaan katetta kasvatettua siihen tuotteeseen. Joo ja siitä saa varmaan tota. Onko tässä sitten tota tyyliin jos nyt haluaisi vaikka proteiineja tai painottaa tai tämmöisiä niin voi voi lähteä hifistelemään sillä terveysravinto linjalle tai tai jonkinlaista tota painonhallintaa tai tai tota ajaa hyvää ravintoarvoa ja tasoitteet hakemaan. Että joo, siis me me me meillä on totta kai kaikista resepteistä niin löytyy
ravintoaine. Ravintoaine tiedot että että sieltä voi valita semmoisia reseptejä, jotka soveltuu sitten siihen siihen ruokavalioon mitä itse.
Haluaa noudattaa ja ostetaan ja tavallaan feedback tai yhteisöllisyys niin tota mä tykkään tästä tätä vissiin direktio consumer markkina eikä business to customer markkinoille tietyllä tavalla niinku suoraan puhutellaan sinne sinua juuri siellä ja ja täähän sopii niinku meikäläisen tota myös tähän tota somemaailmaan ajattelee ihan niinku tota myyntikanava kin voi olla aika suoraan ettei tarvitse
semmoista. Hirveitä ketju mainontaa olla, että tavallaan niin kuin yritys sinne suoraan vaikutetaan tota toisella puolella olevaa. Niin eikö teille aika paljon se asiakashankinta pyörisi sitten tietyllä tavalla niin kun sekä jonkun rakennetaan jonkinlaista ruokaboksi yhteisöä ja tavallaan positiivista kehää, mutta sitten niinku tulee tämmöisiä tota jostain sen uusi asiakas pitää saada ja se on varmaan sitten mun tyyppinen vaikuttaja joka joka sitä ehkä sitten ekan
kerran heittelee ilman ole. Joo siis siis siinä on me meillä on tosi monta kanavaa. Tai vappupäivän ehkä isommassa päässä. Totta kai siis tota äärettömän tärkeä asiakashankinta kanava meille. Mutta siis. No siis nää nää niinku asiakasreferenssit. Niin no on tosi tärkeä kanava meille sitten käytetään paljon influensseri eja ja on käytetty paljon niinku isoja, mutta sitten varsinkin tämmöisiä pienempiä niinku mikro influenssa ereitä se se on.
Hyvä asiakashankinnan kanava sitten sitten niinku digi mainonta ylipäänsä on on meille tosi tärkeätä ja sitten ihan suora myyntiä myös että on on sitten puhelimessa ja messuilla ja ja pyritään olemaan kaikissa kanavissa läsnä. Joo siis se onko täällä sitten tätä miettinyt tota itse en nyt täytyy tunnustaa mikään maailman paras kokki, niin teillä on varmaan voisi olla sitten se reseptiikan lisäksi myös
semmoisia. Näin teet ruokaboksi idiooteille videoita jota voi katsella että että miten ne valmistetaan vai meneekö se tällä tasolla. No siis vielä vielä mennään ihan näillä niinku resepteille, että siinä on kyllä tosi tärkeä että ne vaiheet on kirjoitettu selkeästi ja että ne on oikeasti siinä järjestyksessä. Missä se. Vaatisi tarvitsisin sen niinku haut du videon, että. Mä oon. Niin avuton, että. Tässä pyöreä siinä vieressä. Ja että se on ihan hyvä idea.
Sitä on kyllä pyöritelty tuolla, mutta ei ole vielä laitettu tuotantoon tätä ideaa. Sitten sä oot aika paljon jos googlaa sun nimeä niin tota oot oot tavallaan tästä työyhteisöstä puhunut ja ja sitten taas sulla oli jossain vaiheessa varmaan siinä korona aikana oli joku joku jonkinlainen tota borne tuli tuli siinä niin kuitenkin on kivaa töissä ja hyvä tiimiä vai mitä? Mitä sä oot siitä oppinut matkan varrelta? No siis siis mitä mä oon oppinut?
Siitä on siis se että että että kaiken a ja o. Niinku vaikka saa tehdä tosi hienoja juttuja ja ja upeassa tiimissä. Siis meillä on aivan timanttinen työ työyhteisö ruokaboksi ja fantastisia kollegoja, niin niin kuitenkin se se se mitä kukaan ei voi tehdä sun puolesta on se,
että pitää huoli siitä omasta. Hyvinvoinnista ja ja ja tota se että sen mä oon oppinut priorisoimaan kaiken muun edelle, että mä ensin mietin kun mä suunnittelen mun viikkoa niin mä ensin mietin että milloin mä käyn salilla, milloin, milloin tota mun ruokailu rutiinit on on tota niitä. Mä seuraan suht orjallisesti ja ja samoin sitten tää niinku nukkuminen ja ja siihen että että siihen pitää käyttää riittävästi aikaa illalla rauhoittumiseen ja jotta pystyy
sitten nukkumaan. Nukkuu hyvin niin näitä asioita mä priorisoin korkeammalle kun kun mun työtä että että ensin mietin että miten mä saan tän niinku rutiinien osalta tän viikon toimimaan ja ja sitten sen jälkeen mietin että milloin mä pidän minkäkin palaverin ja ja milloin tapaan, kenen kenet kin. Ja ja nyt jo lähdettäisi tätä valloittamaan sitä itä eurooppaan.
Siis tän tyyppisiä maita kun puola ja tsekki on niin kuin kiikarissa ja. Ja tuota sitten sulla on se CFON kanssa pyörittelet sitä exceliä miten se valloitetaan niin siihen varmaan pitää panostaa tätä siihen markkinan
avaamiseen. Siihen tarvitaan kai joku joku markkinointi posti vai vai tota ja ja sitten tota jossain vaiheessa se muuttuu sitten kai niinku suomen kaltaiseksi tavallaan kassavirta positiiviseksi bisnekseksi niin tota onko teillä tavallaan jo lentoliput ostettu jonnekin ja tavallaan suunnitelmat valmiina vai missä vaiheessa mennään? Tuolla puolella. Joo, kyllä meillä on
suunnitelmat. On tosi tosi valmiina, että nyt neuvotellaan, neuvotellaan rahoituksesta parhaillaan, mutta se on just noin niinku se kuvailit että että siinä niinku se tavoite lähtee siitä, että nää uudet markkinat halutaan saada kassavirta positiivisiksi 2 vuodessa. Sitten me tiedetään, että jotta se se olisi järkevää tavoitella sitä kassavirta positiivisuutta, niin sulla pitää olla noin 20% siitä tavoiteltavista tavoiteltavista markkinasta pitää olla sun käyttäjiä ja kvartaali tasolla.
Ja ja sitten se on aika yksinkertaista matematiikkaa, koska me tiedetään mitä se asiakashankinta maksaa ja me tiedetään mitä se liikevaihto kumuloituu sitten jokaisesta asiakkaasta joka hankitaan ja siitä sitten voi taaksepäin laskea sen että että tavallaan mikä se dippi on, että miten alhaalla se kassavirta käyrä. Käy ennen kuin se sitten alkaa kääntyä positiiviseksi ja ja se raha käytetään siis niinku
teknologian. Meillä meillä on hyvin pitkälle valmista tiimi mielessä, mitä siellä paikallisesti tarvitsee, että että operoidaan niin niin siinä ei kuitenkaan puhuta niinku hirveän isosta porukasta ollenkaan että että niinku alle alle 10 varmaan 5 hengellä saadaan markkina auki että se ne varat mitä nyt kerätään niin käytetään siihen että hankitaan
asiakkaita ja ja tota. Siinä niinku ihan niissä samoissa kanavissa kun suomessakin, mutta tota se laajentuminen tulee menemään silleen että mennään ihan niinku suomessa on tehty että ollaan menty kaupunki järjestyksen.
Ja ja ja ja aina ennen kun avataan kaupunki niin niin hankitaan niitä asiakkaita joo eli eli tehdään sitä myyntiä ja hyvissä ajoin jo ennen kuin se se niinku varsinainen lanseeraus päivä tapahtuu ja ja ja siinä se idea on se että että halutaan varmistaa että meillä meillä on silloin ensimmäisestä päivästä
lähtien merkittävät volyymit. Koska silloin se kuljetus on tehokasta ja, mutta silloin myös me saadaan hyvät hinnat raakaaineista, koska tavallaan eka ekasta operaatio päivästä lähtien niin niin meillä on hyvät volyymit siellä. Joo, eli eikö se ole sellainen kuitenkin melko simppeli että sä oot teillä. On se tavallaan se. Öö paikalliset raaka aineiden tuottajat, joista saadaan se hyvälaatuinen ruoka. Sitten se tota laitetaan siihen logistiikka pisteeseen ja keskitetään niinku kerran
viikossa. Logistiikka tosi tehokkaasti ja ja varmaan reititetään niinku tosi huolella ja sitten tavallaan laitetaan se tilaus ja sitten siitä ei vissiin tee. Mallissa ei ole semmoista niinku. Häröilyä tilausta, että tilaappa tänään ja saan huomenna vaan sen niin kun sinun kuitenkin viikon viikon niinku led taimi ainakin siihen tätä divariin että että pystyy aika hyvinkin siis
suunnittelemaan. Sitä joo eli se se se on se just noin sitten toki niitä toimitus päiviä voi olla useita, mutta se mikä on ominaista niinku merkit liiketoiminnassa on se, että se se tilaus pitää kuitenkin lukita. Se tavallaan se ostopäätös pitää tehdä niinku useita päiviä ennen sitä toimituspäivää ja ja se sehän johtuu just siitä, että me halutaan. Me me ei haluta.
Pitää varastoa. Me ei haluta aiheuttaa hukkaa missään vaiheessa sitä prosessia, niin me tilataan sitten ne raaka aineet niitä tilauksia vastaan. Mitä me ollaan saatu meidän asiakkailta, jolloin se todella on niinku just in time suoraan pellolta pöytään tapahtuva toimitusprosessi ja sama pätee sitten siihen toimitus kapasiteettia. Eli eli tota me meidän ei tarvitse. Me ei tarvita tämmöistä on demand kapasiteettia että tuolla niinku autot seisoisi jos jos
jos volyymia ei tule. Vaan me tiedetään hyvissä ajoin niinku tänään. Eikö tänään ole? Tänään on keskiviikko. No huomenna me tiedetään ensi maanantain kaikki toimitusosoitteen, jolloin sitten meidän kuljetus kumppanit voi suunnitella ne reitit yhteistyössä meidän kanssa ja varata sen verran kapasiteettia meille kun mitä me tarvitaan just niitten boksien toimittamiseen, että siinäkään ei synny synny mitään hukkaa ikään kuin siinä prosessissa. Joo, kuulostaa tehokkaalta.
Ehkä sitten vielä voisi käsitellä tätä terveellisyys hävikki kulmaa. Mä itse tuolla fredman groupin hallituksessa, jossa siis tota myös huolehditaan.
Näistä ei luoda varastoja jotka pilaantuu joko kaupan hyllylle tai sitten tukkurin tota tiloihin on varmaan niin kun iso iso tota ihan vaan niinku kiloissa säästetään paljon kamaa ja vaihtoehto vissiin sitten olisi että tota joko sulla on jotain niinku kuivamuonaa tai sitten niinku aina nähdään sieltä kaupasta jotain ja sieltä iso prosentti pilaantuu että voiko tätä niinku jotenkin haarukoida että mikä se on se tai millä tavalla se syntyy se ruoan niin kun.
Hävikin säästö. No en siis mä puhun tuosta hävikistä vähän siis niinku sä se kun hävikkiä on että että kolmasosa kaikesta tuotetusta ruoasta globaalisti päätyy kaatopaikalle, että jos jos ruoka hävikki olisi maa niin se
olisi CO 2 päästöissä. Maailman kolmanneksi suurin päästöjen aiheuttajana usan ja Kiinan jälkeen, että tässä puhutaan niinku valtavasta ongelmasta ja ja tota niinku meidän tapauksessa niin se. Se meidän jakeluketjun on täysin eri näköinen kun tää niinku perinteinen ruoan jakelu ketju eli meillä ei ole. Meillä ei ole, ei ole omia varastoja ollenkaan vaan niinku mä sanoin, niin me me tilataan ne raakaa ne että mitä tarvitaan niiden boksien palkkaamiseksi.
Mitä on jo tilattu meidän mitä meidän asiakkaat jo on tilannut eli siinä ei ei ole, ei ole tota synny hävikkiä tai se hävikkiä ainakin minimoituu siinä prosessissa. Että että tää tää on niinku yks oleellinen osa sitä. Mutta toinen juttu on sitten se, että että tota myös ne raaka aineet mitä me toimitetaan meidän asiakkaille ne on ne on mitoitettu niitä reseptejä varten mitä mitä niistä valmistetaan eli meidän meidän mallissa ei ei tapahdu sitä
hävikkiä. Me kään jo joka on sitten niinku kotona asiakkaiden jääkaapissa että tarvittiin. Tarvittiin tota purkkia majoneesia johonkin reseptiin, niin sitten se se toinen puolisko jää jää sinne näppäilemään. Olisiko sitten myös toi tavallaan se prosessointi on on niin kun vähemmän rajua, että parhaimmillaan on aika puhdasta ja ilman hirveitä lisäaineiden niinku tai tota teollisen prosessin niinku tunkemista
siihen väliin. Niin siis yleensähän tän niinku jalostamisen pointtina on nimenomaan niinku pidentää sitä sen tuotteen hyllyssä ily vyyttä.
Että tota me taas toimitaan tuoreissa raaka aineissa niin se on niinku vähän vähän eri logiikka siinä mutta mutta toki siis se että että me ei varastoida niitä mihinkään niin niin se se vähentää sitä hävikkiä ja ja halutaan niinku meidän filosofiassa keskiössä on se että halutaan halutaan että meidän asiakkaat valmistaa itse nimenomaan tuoreista raaka aineista ruokansa, että me me uskotaan että se on.
Se on oikea tapa syödä. Niin ja niin ei sitten tungeta sitten määräänsä enempää jotain tota selvyys tai sokeria tai tota uma meita tai tai tota mitä sinne nyt laitetaan teollisessa ruoassa että josta saattaa tulla niinku aika aika pahojakin
terveysvaikutuksia. Niin ja siis kurkku on kurkkuja, tomaatteja, tomaatteja ja kanan rintafile on kanan rintafilee että joku sanoi joskus että syö asioita jotka tunnistat niin se on. Se on mun mielestä aika hyvä hyvä tota ohjenuora että ei se sen ihmeellisempää välttämättä ole se. Terveellinen ruokavalio. Joo no toi. Tällä hetkellä teillä on tosiaan sitten kasvu suunnitelmat lähteä.
Mutta uudelleen käyntiin, mutta tota tän jakson perusteella varmaan voi teiltä löytyä vaan ihan vaan googlaa googlaa niin ruokaboksi nimellä niin löytyy sitten tilata. Vai onko teillä joku joku tavallaan oma verkkokauppa tyyppinen systeemi jos josta mennään sisään. Ruokaboksi piste fi sieltä silmätysten tota sieltä löytää meidät ja ja tota sieltä voi voi luoda asiakastunnus kset ja sitten päästä päästä ihmettelemään niitä reseptejä mitä ollaan tarjoamassa seuraavaan.
Toimitusajankohta. Hyvä juttu. Me ollaan ollut vieraana juhana rintala ruokaboksi toimari. Kiitoksia vierailusta. Kiitos paljon. No niin mä ehdotan että mennään tonne sisäpiirin puolelle. Tota mä juon muuten kahvia. Juokse enää itsekään. Ei mä oon mä oon lopettanut kahvini juomisen. No niin ehkä mä mä otan sulta vinkit, että miten näin lopetat. Kahvi juo.