135 - Mitos do Chocolate III

O chocolate preto faz aumentar o colesterol? MITO! Estudos científicos demonstram que a gordura presente no chocolate preto não aumenta os níveis sanguíneos de colesterol. Pelo contrário, os antioxidantes presentes em teores significativos no chocolate preto, podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares. O chocolate ajuda ao bom humor? VERDADE! O chocolate contém feniletilamina, uma substância que o nosso cérebro utiliza para produzir serotonina. Trata-se da substância responsável pela sensação de bem-estar que obtemos, por exemplo, após fazer exercício físico ou quando se está apaixonado. É a chamada “hormona da felicidade”. Conteúdos elaborados pela Nutricionista Dr.ª Ana Leonor Perdigão e pela Ordem dos Nutricionistas.