Ayuno intermitente: los nuevos «Juegos del hambre»

Ayuno e inanición son cosas totalmente diferentes; el ayuno es una forma de alimentación más fisiológica, no pone en riesgo la salud, e incluso se recomienda a pacientes con diabetes.

Con el Dr. Mauricio Vera Zertuche

Time Stamps

Introducción: 00:30

Presentación del Dr. Mauricio Vera Zertuche: 02:00

Recomendaciones de la semana: 04:30

Definición: 07:20

Evolución del concepto de ayuno: 08:21

Papel de la industria de la alimentación: 11:48

Sensación de hambre y reservas energéticas: 13:50

Efectos fisiológicos del ayuno: 16:20

Efectos de la cetogénesis: 18:30

Estrés oxidativo durante el ayuno:  19:50

¿Es el desayuno la comida más importante del día?: 21:40

Tipos de ayuno intermitente: 23:40

Aplicabilidad del ayuno en el contexto de Latinoamérica: 26:30

Convenciendo a los pacientes: 27:30

Ayuno intermitente en pacientes con diabetes de tipo 2: 28:50

Efectos del ayuno en diabetes de tipo 2 y su posible reversibilidad: 31:35

¿Qué comer en el periodo de alimentación?: 33:30

¿Qué está permitido durante el periodo de ayuno?: 34:35

Pacientes no candidatos a ayuno intermitente: 35:08

Efectos adversos: 36:06

Caso clínico: 37:45

Combinación con dieta cetogénica: 41:41

Resistencia para la aplicación del ayuno intermitente: 42:35

Colaciones durante el ayuno, ¿se vale?: 43:20

Mitos del ayuno intermitente: 44:50