Идея создания бизнеса. Почему общепит?
Jun 03, 2025•33 min•Season 1Ep. 127
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
В гостях утреннего шоу «Чак и Шуманский» Артемьева Юлия и Мокрушин Павел - основатели кондитерской-кулинарии «Брусника».
Что внутри?
-Как и когда «Брусника» зародилась. Где открывались её первые ресторан.
-Какой путь «Брусника» прошла к настоящему моменту. Как она изменилась за эти годы.
-Основные конкурентные преимущества «Брусники» .
-Как формируется меню . Какие блюда остаются там навсегда, а какие имеют шансы только на разовое появление.
-Что представляет собой формат «Fast Casual». Чем он отличается от других разновидностей современного общепита.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android