In Mangiare! van vrijdag 13 mei 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Groenjournalist Angelo Dorny over zijn boek Liefde voor kippen; culinair expert Manfred Meeuwig over over wat we mee moeten nemen van vakantie in Zuid-Europa en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
May 13, 2022•51 min
In Mangiare! van vrijdag 6 mei 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: chef Tim Golsteijn van restaurant Bougainville in Amsterdam over de Nierstichting Restaurant Driedaagse, verslaggever Chris Bajema over de smoothie-blender, culinair journalist Hassnae Bouazza over de Frans-Libanese chef Alan Geaam en Jannekee Kuijper maakt hierbij een gerecht. Presentatie: Petra Possel
May 06, 2022•52 min
In Mangiare! van vrijdag 29 april 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: geestelijk verzorger Bauk Zondag over eten in gevangenis en TBS-kliniek; internationaal bekroond bartender Tess Posthumus over de ultieme voorjaarscocktail met en zonder alchohol en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Apr 29, 2022•53 min
In Mangiare! van vrijdag 22 april 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: culinair journalist en kookboekenschrijver Karin Luiten over Vega zónder pakjes en zakjes, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt The Wok van J. Kenji López-Alt en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Apr 22, 2022•50 min
In Mangiare! van vrijdag 15 april 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Theo van Rensch over het toekomstbestendig opleiden van jonge koks; culinair journalist Jacques Hermus over de Finse keuken en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Apr 15, 2022•51 min
In Mangiare! van vrijdag 8 april 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Sharon de Miranda over haar kookboek Colourful Food; chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over het gerecht rogan josh en een reportage van Chris Bajema over de vijzel. Presentatie: Petra Possel
Apr 08, 2022•52 min
In Mangiare! van vrijdag 1 april 2022 om 19 uur op NPO Radio 1: Mara Grimm over Eetiquette en restaurant-recensies; docent brood en patisserie Hans Heiloo over nougat en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten insturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Jellie Brouwer
Apr 01, 2022•52 min
In Mangiare! van vrijdag 25 maart 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: kookboekenmaker Mari Maris over Groenten, chef Soenil Bahadoer over zonnebloemolie, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt Eat This Fish van Blend Brothers en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Ronald Giphart
Mar 26, 2022•51 min
In Mangiare! van vrijdag 18 maart 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Hoofdinspecteur van Gault&Millau Nederland Luc Hoornaert over Gault&Millau 2022; kaaskenner Marike van der Werff over kaaskorsten en Jannekee Kuijper kookt een gerecht van een top-chef. Presentatie: Petra Possel
Mar 18, 2022•51 min
In Mangiare! van vrijdag 11 maart 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Paul en Kas De Leeuw over hun kookboek Moeten, mogen & uitsloven, verslaggever Chris Bajema over de broodbakmachine, culinair journalist Hassnae Bouazza over de Spaanse chef Dabiz Muñoz en Jannekee Kuijper maakt hier een gerecht bij. Presentatie: Petra Possel
Mar 11, 2022•46 min
In Mangiare! van vrijdag 25 februari 2022 om 19:00 uur op NPO Radio 1: Femke Snijders van Aloha in Rotterdam over personeelstekorten in de horeca en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over maanzaadstrudel. Presentatie: Petra Possel
Feb 25, 2022•46 min
In Mangiare! van vrijdag 18 februari 2022 om 19:00 op NPO Radio 1: Wim Lybaert over In de moestuin; Judith Cyrus over pindasaus en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten inzenden van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Feb 18, 2022•46 min
In Mangiare! van vrijdag 11 februari 2022 om 19:00 uur live op NPO Radio 1: Dirk-Jan Verdonk over de geschiedenis van het vegetarisme, verslaggever Chris Bajema test een grillpan, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt Aarde, zout & vuur van Susan Probst en Yannic Schon en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Feb 11, 2022•50 min
In Mangiare! van vrijdag 4 februari 2022 om 19:00 op NPO Radio 1: Marleen Willebrands over De Verstandige Kock; Simone van Thull over waterkefir en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars recepten inzenden van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Feb 04, 2022•51 min
In Mangiare! van vrijdag 28 januari 2022: Reza Kartosen-Wong over Gebakken rijst met van alles en nog wat, culinair journalist Hassnae Bouazza over restaurant ADMO in Parijs en Jannekee Kuijper maakt hier een gerecht bij. Presentatie: Petra Possel
Jan 28, 2022•50 min
In Mangiare! van vrijdag 21 januari 2022 om 19:00 op NPO Radio 1: Joey Stinissen over een restaurant beginnen in corona-tijd; jager-verzamelaar Ellen Mookhoek over ree-tartaar met wildpluk en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Fly me to the moon waarin luisteraars ons recepten sturen van gerechten die je naar een andere tijd en plaats vervoeren. Presentatie: Petra Possel
Jan 21, 2022•52 min
In Mangiare! van vrijdag 7 januari 2022 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Karen Groeneveld over Aan Tafel met Johann Sebastian Bach, verslaggever Chris Bajema test een eierwekker, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt C’est Meilleur Quand C’est Bon van Emmanuelle Jary en Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Jan 07, 2022•53 min
In Mangiare! van vrijdag 31 december 2021 van 19:30-20:30 uur live op NPO Radio 1: We luiden het jaar uit met cabaretier Vincent Bijlo. Petra Possel blikt met onze gast terug op 2021 terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper bijpassende gerechten presenteren. Presentatie: Petra Possel
Dec 31, 2021•1 hr 17 min
In Mangiare! van vrijdag 24 december 2021 van 19:30-20:30 uur live op NPO Radio 1: een biografisch diner met NOS-correspondent Mustafa Marghadi. Onze presentator Petra Possel interviewt onze gast een uur lang over leven en werk terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper haar gerechten voorschotelen die zijn verhaal illustreren. Presentatie: Petra Possel
Dec 24, 2021•52 min
In Mangiare! van vrijdag 17 december om 19:30 uur live op NPO Radio 1, de finale van First Plates . Een jaar lang stuurden luisteraars ons recepten van gerechten die ze maakten bij een eerste date met hun geliefde. Uit alle inzendingen zijn 7 finalisten geselecteerd die in deze uitzending hun gerechten voorschotelen aan de jury bestaande uit: Mangiare’s eigen Francien Knorringa , voormalig nieuwslezer Noraly Beyer en kookboekenschrijver en culinaire alles-kunner Yvette van Boven ! Presentatie: P...
Dec 17, 2021•52 min
In Mangiare! van vrijdag 10 december 2021 op NPO Radio 1: Bowi van Onna over In de keuken - essays over eten en het leven, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt Thuis koken van David Chang en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Dec 10, 2021•50 min
In Mangiare! van vrijdag 3 december 2021: japanoloog Dick Stegewerns over sake, culinair journalist Jacques Hermus over zalm en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Petra Possel
Dec 03, 2021•50 min
In Mangiare! van vrijdag 26 november 2021 op NPO Radio 1: Betty Feenstra over het Fries Bakboek; docent brood en patisserie aan het Bakery Institute Hans Heiloo over borstplaat en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Petra Possel
Nov 26, 2021•53 min
In Mangiare! van vrijdag 19 november 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Katinka Lansink Dodero over Cocina Latina; Chris Bajema test melkschuimers en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over Sarde in Saor. Presentatie: Petra Possel
Nov 19, 2021•52 min
In Mangiare! van vrijdag 12 november 2021 om 20:00 uur* op NPO Radio 1: Karin Philips over koken voor Dream School ; Rutger van den Broek zoomt in op Scandinavië in zijn Bakatlas waaruit Jannekee Kuijper iets bakt, en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Jellie Brouwer
Nov 12, 2021•51 min
In Mangiare! van vrijdag 5 november 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1 live vanuit de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag: Hassnae Bouazza over De smaak van Nederland, Klaartje Scheepers over Van aardappel tot avocado, Francien Knorringa kookt uit de Allerhande, kookboeken-liefhebber Karin van Munster bespreekt het Gouden Kookboek 2021 Een kookboek van Seppe Nobels, en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. Presentatie: Petra Possel
Nov 05, 2021•48 min
In Mangiare! van vrijdag 29 oktober 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Wil Demandt over Altijd Zondag, kookboeken-liefhebber Karin van Munster bespreekt Nadiya Bakt van Nadiya Hussain en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt uit dit boek. Francien Knorringa bespreekt reacties van onze volgers op de vraag Welk Allerhande-recept scheurde u uit om te bewaren? Presentatie: Petra Possel
Oct 29, 2021•51 min
In Mangiare! van vrijdag 22 oktober 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Janneke Vreugdenhil over de Koolhydraatarme bijbel ; wijnschrijver Nicolaas Klei over Duitse wijn van bijzondere druiven en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Petra Possel
Oct 22, 2021•49 min
In Mangiare! van vrijdag 15 oktober 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Willemiek Kluijfhout over The Taste of Desire; een reportage van Man Met De Microfoon Chris Bajema over de oventhermometer en culinair journalist Bas Robben & jongste bediende Jannekee Kuijper over Taiwanese gefrituurde kip. Presentatie: Petra Possel
Oct 15, 2021•51 min
In Mangiare! van vrijdag 8 oktober 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Alain en Tom Caron over La Table de Caron, Manfred Meeuwig over liaisons en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date. Presentatie: Petra Possel
Oct 08, 2021•51 min
