Pourquoi cuisiner améliore-t-il notre santé mentale ?

En termes de cuisine, il existe deux types de personne. Ceux qui adorent traîner des heures sur Pinterest ou TikTok à la recherche de la meilleure recette, couper consciencieusement les légumes, laisser mijoter, parler de ce qu’ils ont cuisiné avec leurs amis, planifier leurs repas et improviser avec les restes. Et il y a les autres : ceux et celles pour qui dégager un créneau pour bien se nourrir est une source de stress et de contrariété.

Faire les courses, cuisiner, faire la vaisselle… Tout se transforme en corvée. Pourtant, au-delà de son utilité, cuisiner a de nombreux bienfaits sur la santé mentale. Pendant les confinements, beaucoup de personnes se sont d'ailleurs ruées sur la cuisine. Bien sûr, l’ennui y était pour quelque chose, mais c’était aussi une façon de calmer l’angoisse de l’incertitude. 

Quels sont les bienfaits de la cuisine ? Et comment instaurer cette routine ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Antonella Francini. 

première diffusion : 6 novembre 2023.

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