Pourquoi certains fruits ne sont-ils pas végans ?

Il y a quelques règles immuables qui définissent les habitudes alimentaires d’une personne végan : pas de chair animale, ni de produits dérivés issus de l’élevage, et pas non plus d’additifs comme le colorant E120, fait à partir d’insectes ou d’ingrédients comme la gélatine.

Certains fruits ne répondent tout bonnement pas à ces critères. La banane, l’orange, le citron, les pommes ou les poires… Pour prévenir, le géant de l’agro-alimentaire Tesco en Angleterre a fait mettre un sticker sur ses fruits non-végans après une demande des consommateurs. Pour l’instant, la France n’a pas suivi le même modèle.

Qu’est-ce qui définit un aliment végan ? Qu’est-ce qui n’est pas végan dans un fruit ? Comment savoir si c’est le cas dans mon supermarché ?

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Maële Diallo.

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