Le sucre est-il mauvais pour notre mémoire ?

"Maintenant Vous Savez" c'est également deux autres podcasts qui décryptent la culture avec "Maintenant Vous Savez - Culture" et la santé avec "Maintenant Vous Savez - Santé". Quatre fois par semaine, nous vous proposons de découvrir les meilleurs épisodes. 

On le savait déjà néfaste pour notre ligne et pour notre cœur. Mais le sucre a également des effets délétères sur notre cerveau.  On trouve du sucre un peu partout dans notre alimentation, sous forme de saccharose autrement dit de sucre raffiné issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière mais aussi sous forme de fructose dans les fruits et de lactose dans les produits laitiers. L’OMS préconise de ne pas dépasser 5% d'apports énergétiques quotidiens, c’est à dire l’équivalent de 25 grammes par jour, soit six cuillères à café pour une personne qui doit consommer 2 000 kcal/jour.

Si c’est mauvais pour la santé, pourquoi raffole-t-on autant du sucre ? Mais comment le sucre affecte-t-il le fonctionnement du cerveau ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Olivia Villamy.

Date de première diffusion : 3 mai 2022

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Retrouvez tous les épisodes de "Maintenant vous savez".

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