Comment l’absinthe, cette boisson autrefois interdite, est-elle redevenue tendance ?

C’est encore l’été. A cette occasion, Maintenant Vous Savez, en partenariat avec les Montagnes du Jura, vous propose d’explorer ses paysages préservés et son territoire habité. C’est parti pour un voyage dans les Montagnes du Jura.

Corpse Reviver, Bob Marley, Green Beast… Vous avez peut-être découvert ces cocktails sur la carte d’un bar ou même goûté ces boissons à base d’absinthe. Depuis quelques années, les cocktails qui mettent en avant la “fée verte” se multiplient au comptoir. Son goût, très aromatique en plantes, et sa robe émeraude séduisent de plus en plus de spécialistes en mixologie. Un retour en grâce, après près d’un siècle d’interdiction. 

Mais pourquoi a-t-on interdit l'absinthe ? Cette boisson retrouve-t-elle un public aujourd'hui ?

Un podcast écrit et réalisé par Jules Hauss.

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